Sous-classe 11.02B · NAF rév. 2

Vinification

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 1 347 entreprises actives déclarent l'activité principale « Vinification » (11.02B) et 1 763 établissements actifs l'exercent. 46 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de vins à partir de raisins de cuve
la fabrication de vins à partir de moût de raisin concentré
la fabrication de vins doux naturels et de vins de liqueur

Elle comprend aussi

le mélange, la purification et l'embouteillage du vin
la fabrication de vin sans alcool ou faiblement alcoolisé
la fabrication d'apéritifs à base de vins
le vieillissement des vins pour compte propre
les traitements œnologiques des vins

Elle ne comprend pas

la fabrication de vins effervescents (cf. 11.02A)
la fabrication de vins aromatisés (cf. 11.04Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement du vin, pour compte de tiers (cf. 52.10B)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 347

entreprises actives

1 763

établissements actifs

654

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	673
0 salarié	20
1 ou 2 salariés	159
3 à 5 salariés	149
6 à 9 salariés	132
10 à 19 salariés	106
20 à 49 salariés	79
50 à 99 salariés	13
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société coopérative agricole	435
SAS, société par actions simplifiée	322
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	266
Entrepreneur individuel	160
Association déclarée	21
Union de sociétés coopératives agricoles	17
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	15
Société étrangère non immatriculée au RCS	13

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Hérault	152
Gard	122
Aude	106
Marne	100
Var	98
Gironde	95
Vaucluse	76
Pyrénées-Orientales	72
Côte-d'Or	67
Rhône	54
Saône-et-Loire	48
Aube	46
Bouches-du-Rhône	45
Ardèche	45
Maine-et-Loire	41

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 184 au total, page 21
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SOC COOPERATIVE VINICOLE LUGNY L'AURORE	778 593 103	Lugny	—	50 à 99 salariés	Active
SOC COOPERATIVE VINICOLE MAREAU AUX PRES	775 478 902	Mareau-aux-Prés	—	—	Active
SOC COOPERATIVE VINIFICATION	775 796 402	Gruissan	2 mars 1947	3 à 5 salariés	Active
SOC DE FAIT THOMAS FRERES	302 876 198	Blancs-Coteaux	—	—	Active
SOC EXPL DES CHAIS HOSPICES STRASBOURG	409 038 999	Strasbourg	1er juin 1996	—	Active
SOC MEFFRE ET CONSORTS	319 310 959	Séguret	1er juillet 1980	—	Active
SOC VITICOLE DU MONT GRANIER	329 233 761	Chapareillan	25 janvier 1984	—	Active
SOC.COOPERAT.VINIFICATI LA ROSE PAUILLAC	781 954 797	Pauillac	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE AGRICOLE DE TERRAVECCHIA	317 557 882	Tallone	1er janvier 1979	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE COOP VINICOLE DE BESTHEIM	778 887 521	Bennwihr	—	100 à 199 salariés	Active
SOCIETE COOP VINICOLE HENRI AUGUSTIN	780 444 782	Blancs-Coteaux	—	—	Active
SOCIETE COOP VINICOLE LA CHAMPENOISE	780 404 059	Prouilly	—	0 salarié	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE VIGNOBLES DES SABLONS	775 837 966	Aigues-Mortes	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE CAVE DE L'ORMARINE	443 930 136	Pinet	31 décembre 1922	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE CAVE INTERCOMMUNALE DES VIGNERONS DE MONTFRIN MEYNES COMPS ET THEZIERS	443 835 434	Montfrin	1er janvier 1924	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION L'AVENIR	775 806 425	Montbrun-des-Corbières	11 mai 1933	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION LES CAVES DE L'ESPERANCE	775 790 546	Coursan	4 juillet 1936	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION LES CELLIERS D'ORFEE	775 794 266	Ornaisons	—	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION LES VIGNERONS D'ARGELES SUR MER	776 129 124	Argelès-sur-Mer	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION LES VIGNERONS DE LA VOIE ROMAINE ET DU CABARDES	775 836 778	Villesèquelande	—	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION LES VIGNERONS DU CHEVALIER GEORGES	776 077 265	Saint-Georges-d'Orques	1er septembre 1947	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION LES VIGNERONS DU NARBONNAIS	775 820 723	Ouveillan	—	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DU NYONSAIS	301 193 454	Nyons	—	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ET VINICOLE TERRE D'EXPRESSION	775 793 599	Fabrezan	2 août 1932	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE KSOL	819 051 467	Carcès	21 décembre 2015	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LA GRAVETTE DE CORCONNE	775 870 116	Corconne	—	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LE CELLIER DE MONT MAJOR	783 105 596	Rians	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES COTEAUX DE BERLOU	775 965 742	Berlou	2 mars 1963	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS D'ALIGNAN DU VENT NEFFIES	775 961 436	Alignan-du-Vent	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS D'ASPIRAN- PERET	420 295 735	Aspiran	27 janvier 1932	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS DE L'OCCITANIE	316 701 945	Servian	1er janvier 1979	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS DE MISTRAL	782 708 309	Berre-l'Étang	—	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS DE ROC-AMADOUR	490 496 692	Alvignac	15 mai 2006	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS DE SAINT SARDOS	777 313 925	Saint-Sardos	23 octobre 1955	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS DES TERRES SECRETES	778 615 484	Prissé	—	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE LES VIGNERONS DU CASTELAS	775 922 461	Rochefort-du-Gard	—	10 à 19 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE TERROIRS EN GARRIGUES	775 993 900	Corneilhan	—	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE UNIRE	781 272 596	Le Bois-Plage-en-Ré	24 décembre 1950	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE UNIVITIS	330 558 388	Les Lèves-et-Thoumeyragues	1er septembre 1984	50 à 99 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE VIGNOBLE DE LA PORTE DES CEVENNES	775 883 614	Massillargues-Attuech	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE VINICOLE DE BERRU OU SCAV DE BERRU	780 360 350	Berru	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE ALLIANCE BOURG	782 022 842	Pugnac	—	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE D'ECUEIL	780 381 828	Écueil	—	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DE CHAVENAY	780 381 026	Dormans	—	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DE CROUTTES STE COOP AGRICOLE	302 728 316	Crouttes-sur-Marne	—	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DE LUDES	780 394 524	Ludes	—	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DE PRESSURAGE, DE VINIFICATION ET DE STOCKAGE DE CHARLY SUR MARNE - SOCIETE COOPERATIVE AGR	302 726 914	Charly-sur-Marne	—	0 salarié	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DE SAINT SEURIN DE CADOURNE	782 004 923	Saint-Seurin-de-Cadourne	—	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DES VIGNBERONS DE BOUZY AU BOUQUET	780 363 198	Bouzy	—	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE LE CELLIER SAINT AUGUSTIN	782 779 698	Sénas	24 octobre 2002	6 à 9 salariés	Active

163 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.