Division 11 · NAF rév. 2

Fabrication de boissons

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 8 155 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de boissons » (11) et 9 192 établissements actifs l'exercent. 397 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Elle ne comprend pas

la production de jus de fruits et de légumes (cf. 10.32Z)
la production de boissons à base de lait (cf. 10.51A)
la fabrication de produits à base de café, de thé ou de maté (cf. 10.83Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

8 155

entreprises actives

9 192

établissements actifs

2 567

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

397

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	5 486
0 salarié	102
1 ou 2 salariés	936
3 à 5 salariés	587
6 à 9 salariés	371
10 à 19 salariés	293
20 à 49 salariés	228
50 à 99 salariés	65
100 à 199 salariés	48
200 à 249 salariés	9
250 à 499 salariés	15
500 à 999 salariés	8
1 000 à 1 999 salariés	5
2 000 à 4 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	2 347
Société étrangère non immatriculée au RCS	105
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	1 956
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	100
SAS, société par actions simplifiée	2 716
Société coopérative agricole	503
Association déclarée	159
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	25

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Aube	147
Aude	168
Bouches-du-Rhône	178
Charente	210
Côte-d'Or	169
Gard	211
Gironde	259
Hérault	280
Marne	486
Nord	192
Bas-Rhin	158
Rhône	177
Paris	189
Var	186
Vaucluse	158

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Subdivisions

11.0 · Fabrication de boissons8 155 entreprises actives

Les listes nominatives d'entreprises sont présentées au niveau des sous-classes ci-dessus.