Sous-classe 11.02B · NAF rév. 2

Vinification

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 347 entreprises actives déclarent l'activité principale « Vinification » (11.02B) et 1 763 établissements actifs l'exercent. 49 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de vins à partir de raisins de cuve
la fabrication de vins à partir de moût de raisin concentré
la fabrication de vins doux naturels et de vins de liqueur

Elle comprend aussi

le mélange, la purification et l'embouteillage du vin
la fabrication de vin sans alcool ou faiblement alcoolisé
la fabrication d'apéritifs à base de vins
le vieillissement des vins pour compte propre
les traitements œnologiques des vins

Elle ne comprend pas

la fabrication de vins effervescents (cf. 11.02A)
la fabrication de vins aromatisés (cf. 11.04Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement du vin, pour compte de tiers (cf. 52.10B)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 347

entreprises actives

1 763

établissements actifs

654

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	673
0 salarié	20
1 ou 2 salariés	159
3 à 5 salariés	149
6 à 9 salariés	132
10 à 19 salariés	106
20 à 49 salariés	79
50 à 99 salariés	13
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société coopérative agricole	435
SAS, société par actions simplifiée	322
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	266
Entrepreneur individuel	160
Association déclarée	21
Union de sociétés coopératives agricoles	17
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	15
Société étrangère non immatriculée au RCS	13

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Hérault	152
Gard	122
Aude	106
Marne	100
Var	98
Gironde	95
Vaucluse	76
Pyrénées-Orientales	72
Côte-d'Or	67
Rhône	54
Saône-et-Loire	48
Aube	46
Bouches-du-Rhône	45
Ardèche	45
Maine-et-Loire	41

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 184 au total, page 22
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE LES CLOS MAILLY CHAMPAGNE - SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE OU CVLC	780 394 771	Mailly-Champagne	—	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE VITICOLE DE DOMPTIN SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE	302 728 555	Domptin	—	—	Active
SOCIETE COPPERATIVE VINICOLE DE BONNEIL	780 164 604	Bonneil	—	0 salarié	Active
SOCIETE D'INVESTISSEMENT FONCIER DU VAL DE CHER	381 892 850	Bléré	16 mai 1991	—	Active
SOCIETE DES GRANDS VINS DE CHAMPAGNE LABRUYERE	351 851 803	Verzenay	4 septembre 1989	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE DES PRESSOIRS PICARD	493 767 149	Reims	15 janvier 2007	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE DES VINS DE PARIS	884 334 749	Courbevoie	21 mai 2020	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE DES VINS DES BROYERS	492 237 862	La Chapelle-de-Guinchay	12 septembre 2006	—	Active
SOCIETE DU DOMAINE DU VIET	609 500 673	Hyères	1er janvier 1960	—	Active
SOCIETE DU VIN DES FOSSES	915 200 612	Saint-Maur-des-Fossés	1er juillet 2022	—	Active
SOCIETE VINICOLE DES PRODUCTEURS DE VILLEDOMMANGE SVP	780 446 605	Ville-Dommange	—	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE VINICOLE MESSINE	927 699 546	Metz	8 avril 2024	—	Active
SOCIETE VITICOLE DES FINS BOIS	905 620 126	Mérignac	1er janvier 1956	10 à 19 salariés	Active
SOGEVINUS FINE WINES S A	908 872 211	—	10 janvier 2022	—	Active
SOL&AME	776 000 010	Galargues	24 février 1939	3 à 5 salariés	Active
SOPHIE'S CHOICE LIMITED	517 734 190	—	1er septembre 2009	—	Active
STANZINGER	848 379 061	Saint-Seurin-sur-l'Isle	1er février 2019	—	Active
STE CHEVALIRE	419 925 516	Entre-Vignes	1er janvier 1986	—	Active
STE COOP VINICOLE DES BUTTES A CHARLY SUR MARNE STE COOP AGRICOLE	780 168 571	Charly-sur-Marne	—	—	Active
STE COOP. AGRICOLE VINIFICATION NEVIAN	775 818 917	Névian	12 février 1936	6 à 9 salariés	Active
STE SCARIEUTORT	419 925 722	Murviel-lès-Béziers	1er janvier 1995	—	Active
STELAIA	776 079 501	Saint-Mathieu-de-Tréviers	15 mai 1950	10 à 19 salariés	Active
SUMMERTIME	901 195 750	Bellevigne-les-Châteaux	22 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
SYND DEFENSE AOVDQS FIEFS VENDEENS	433 395 811	La Roche-sur-Yon	1er avril 1995	—	Active
SYND PRODUCTEURS VINS AOC BANDOL	438 185 886	La Cadière-d'Azur	1er janvier 1985	—	Active
SYNDICAT DE DEFENSE DES VINS DE PAYS DE LA VICOMTE D'AUMELAS	531 435 527	Le Pouget	1er octobre 1979	—	Active
SYNDICAT VITICOLE	412 291 650	Mercurey	1er avril 1984	1 ou 2 salariés	Active
TATIANA BLONDEL	930 717 707	La Ciotat	1er juillet 2024	—	Active
TECHNIVIN	811 116 839	Sainte-Colombe	1er mai 2015	—	Active
TERRA PROVINCIA	342 393 337	Cuers	1er septembre 1987	10 à 19 salariés	Active
TERRE DE VIGNERONS	318 869 294	Saint-Vincent-de-Pertignas	17 mars 1980	100 à 199 salariés	Active
TERREBRUNE	419 492 301	Ollioules	1er juillet 1998	10 à 19 salariés	Active
TERRES D'AVIGNON	783 235 963	Morières-lès-Avignon	—	6 à 9 salariés	Active
TERRES VALDEZE	783 255 441	La Tour-d'Aigues	—	20 à 49 salariés	Active
TGRM WINE	978 303 246	Remigny	27 juillet 2023	—	Active
THE BLEND	941 176 588	Galgon	20 février 2025	—	Active
THIBAUD BOUDIGNON	750 931 255	Savennières	1er avril 2012	—	Active
THIERRY GRANGEON	791 914 351	Suzette	1er février 2013	—	Active
THIERRY JOUAN	491 140 679	Libourne	10 juillet 2006	—	Active
THOMAS JULLIEN	831 119 599	Suzette	15 mai 2017	1 ou 2 salariés	Active
THUNEVIN	335 273 777	Saint-Émilion	1er mars 1986	20 à 49 salariés	Active
TOM LUBBE CONSEILS	791 499 650	Espira-de-l'Agly	1er janvier 2013	1 ou 2 salariés	Active
TRADIWINE	500 006 101	Serris	10 septembre 2007	6 à 9 salariés	Active
TRENEL	310 802 186	Tain-l'Hermitage	1er janvier 1977	10 à 19 salariés	Active
UN VOYAGE DANS LES VIGNES	913 843 637	Nantes	4 mai 2022	0 salarié	Active
UNION DE COOPERATIVE FONCALIEU	384 665 444	Arzens	1er janvier 1992	100 à 199 salariés	Active
UNION DE PRODUCTEURS SAINT EMILION	781 986 468	Saint-Émilion	—	20 à 49 salariés	Active
UNION DES CAVES DU MEDOC	480 560 085	Listrac-Médoc	17 décembre 2004	1 ou 2 salariés	Active
UNION DES COTEAUX DE MONTAGAN	330 413 881	Mainxe-Gondeville	1er juillet 1984	1 ou 2 salariés	Active
UNION DES VIGNERONS DE SAINT POURCAIN	779 048 701	Saint-Pourçain-sur-Sioule	27 mai 1950	20 à 49 salariés	Active

163 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.