Sous-classe 11.02B · NAF rév. 2

Vinification

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 347 entreprises actives déclarent l'activité principale « Vinification » (11.02B) et 1 763 établissements actifs l'exercent. 49 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de vins à partir de raisins de cuve
la fabrication de vins à partir de moût de raisin concentré
la fabrication de vins doux naturels et de vins de liqueur

Elle comprend aussi

le mélange, la purification et l'embouteillage du vin
la fabrication de vin sans alcool ou faiblement alcoolisé
la fabrication d'apéritifs à base de vins
le vieillissement des vins pour compte propre
les traitements œnologiques des vins

Elle ne comprend pas

la fabrication de vins effervescents (cf. 11.02A)
la fabrication de vins aromatisés (cf. 11.04Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement du vin, pour compte de tiers (cf. 52.10B)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 347

entreprises actives

1 763

établissements actifs

654

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	673
0 salarié	20
1 ou 2 salariés	159
3 à 5 salariés	149
6 à 9 salariés	132
10 à 19 salariés	106
20 à 49 salariés	79
50 à 99 salariés	13
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société coopérative agricole	435
SAS, société par actions simplifiée	322
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	266
Entrepreneur individuel	160
Association déclarée	21
Union de sociétés coopératives agricoles	17
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	15
Société étrangère non immatriculée au RCS	13

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Hérault	152
Gard	122
Aude	106
Marne	100
Var	98
Gironde	95
Vaucluse	76
Pyrénées-Orientales	72
Côte-d'Or	67
Rhône	54
Saône-et-Loire	48
Aube	46
Bouches-du-Rhône	45
Ardèche	45
Maine-et-Loire	41

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 184 au total, page 19
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SCA FORCA REAL LA CATALANE	443 001 078	Millas	1er janvier 1933	3 à 5 salariés	Active
SCA FRUITIERE VINICOLE DE VOITEUR	775 597 842	Voiteur	14 avril 1956	10 à 19 salariés	Active
SCA GRANDS VINS DE PAZAC	775 884 018	Meynes	—	6 à 9 salariés	Active
SCA INTERCOMMUNALE DU PONT DU GARD	775 951 635	Vers-Pont-du-Gard	—	3 à 5 salariés	Active
SCA INTERCOMMUNALE VINIFICATION	443 889 746	Puilacher	16 avril 1962	20 à 49 salariés	Active
SCA LA GRAPPE CEVENOLE	775 927 015	Saint-Christol-lez-Alès	—	3 à 5 salariés	Active
SCA LA VIGNERONNE QUISSACOISE	775 919 962	Quissac	—	6 à 9 salariés	Active
SCA LAUDUN & CHUSCLAN VIGNERONS	775 868 615	Chusclan	—	50 à 99 salariés	Active
SCA LE CELLIER DU BONDAVIN	775 920 820	Redessan	—	3 à 5 salariés	Active
SCA LES TROIS GRAPPES	776 069 916	Le Pouget	1er janvier 1937	6 à 9 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS D'AIX-EN-PROVENCE	782 672 661	Aix-en-Provence	11 octobre 1993	3 à 5 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES	775 871 155	Estézargues	—	6 à 9 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DE SAINT PONS LA CALM	443 923 933	Saint-Pons-la-Calm	8 mai 1924	1 ou 2 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DE SOUVIGNARGUES	775 943 764	Souvignargues	—	6 à 9 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DE ST GELY	775 870 223	Cornillon	—	3 à 5 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DE TARADEAU	783 139 553	Taradeau	—	3 à 5 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DE TORNAC	775 945 090	Tornac	—	10 à 19 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DES COTEAUX DE L'ISLE	781 936 851	Maransin	8 mars 1936	3 à 5 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DES QUATRE CHEMINS	775 855 364	Laudun-l'Ardoise	—	6 à 9 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DU CHEMIN DES VERRIERS	775 985 922	Campagne	—	—	Active
SCA LES VIGNERONS DU MONT BOUQUET	443 731 682	Brouzet-lès-Alès	1er janvier 1950	—	Active
SCA LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX	783 206 667	Bédoin	—	20 à 49 salariés	Active
SCA LES VIGNERONS DU PIC	775 962 392	Assas	—	3 à 5 salariés	Active
SCA MONT TAUCH	775 556 202	Tuchan	—	10 à 19 salariés	Active
SCA MONTAGNAC DOMESSARGUES	443 827 266	Montagnac	26 octobre 1964	3 à 5 salariés	Active
SCA ROCCA MAURA - LES VIGNERONS DE ROQUEMAURE	775 923 196	Roquemaure	—	10 à 19 salariés	Active
SCA SYLLA	783 180 250	Apt	—	3 à 5 salariés	Active
SCA VIGNERONS PEGAIROLLES	776 065 872	Pégairolles-de-l'Escalette	6 mars 1927	1 ou 2 salariés	Active
SCA VIGNERONS ST LAURENT CARNOLS	775 935 935	Saint-Laurent-de-Carnols	—	3 à 5 salariés	Active
SCA VITI OLERON	352 751 044	Saint-Pierre-d'Oléron	12 septembre 1989	10 à 19 salariés	Active
SCAV BELLEVUE	780 230 165	Trélou-sur-Marne	—	—	Active
SCAV DE CAUNES ET TRAUSSE MINERVOIS	775 787 567	Caunes-Minervois	—	3 à 5 salariés	Active
SCAV DE SERIGNAN	776 082 687	Sérignan	29 janvier 1938	10 à 19 salariés	Active
SCAV LES VINS ROQUEBRUN	776 072 936	Roquebrun	2 mai 1995	20 à 49 salariés	Active
SCAV PAYS QUARANTE ET PAYS D'HERIC	776 072 423	Quarante	18 octobre 2002	—	Active
SCAV TOUR SAINT MARTIN	775 822 364	Peyriac-Minervois	—	3 à 5 salariés	Active
SCDF PENET ALANIE ET PENET TRISTAN	332 222 827	San-Giuliano	1er janvier 1984	—	Active
SCEA CHATEAU PONTET BAGATELLE	493 215 545	Lambesc	12 novembre 2006	—	Active
SCEA DOMAINE BIHAN YANG	101 913 101	Beaune	28 février 2026	—	Active
SCEA DU DOMAINE DU PUITS DE COMPOSTELLE	429 996 234	La Celle-sur-Nièvre	11 mars 2000	—	Active
SCEA MARTIN COMPS	407 629 195	Puisserguier	5 juin 1996	1 ou 2 salariés	Active
SCEA VINS DE LA COTE DES ISLES	881 805 154	Barneville-Carteret	26 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
SCER LE VILLAGE	780 364 204	La Celle-sous-Chantemerle	—	—	Active
SCEV DU DOMAINE DES GLAUGES	378 761 043	Eyguières	18 juillet 1990	—	Active
SCOOP AGRICOLE VIGNERONS REUNIS MONSEGUR	781 971 981	Le Puy	—	20 à 49 salariés	Active
SCV FONTAILLADE	783 048 978	Brue-Auriac	—	3 à 5 salariés	Active
SCV LES VIGNERONS DE CASSAGNES-BELESTA	776 141 137	Cassagnes	—	—	Active
SCV LES VIGNERONS DE GRIMAUD	783 080 237	Grimaud	—	20 à 49 salariés	Active
SCV TERRES PLURIELLES	776 209 652	Tautavel	—	6 à 9 salariés	Active
SERGE POINSOT ET FILLES	409 074 796	Loches-sur-Ource	9 septembre 1996	1 ou 2 salariés	Active

163 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.