Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 29
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
L'HECTARE	821 954 716	Montpellier	1er septembre 2016	—	Active
L'INGENIEUSE	953 776 606	Villeurbanne	22 mai 2023	—	Active
L'INSTANT	823 504 220	Pontault-Combault	15 novembre 2016	6 à 9 salariés	Active
L'ODYSSEE DES BONS VIVANTS	923 410 930	Pernes-les-Fontaines	16 janvier 2023	—	Active
L'ONOMATHOPPEE	952 888 691	Ambrumesnil	25 mai 2023	—	Active
L'OPERCULE	828 018 275	Senones	1er mars 2017	3 à 5 salariés	Active
L'ORGE FOLLE	902 107 275	Rimont	1er août 2021	1 ou 2 salariés	Active
L'ORIGINE DU MONDE	832 796 015	Orgelet	1er octobre 2017	1 ou 2 salariés	Active
L'ORSET - BRASSERIE OCCITANE	907 750 244	Villefranche-de-Lauragais	2 novembre 2021	—	Active
L'OURA	977 699 156	Menton	7 juillet 2023	—	Active
L'OURS JACK BRASSE MICRO-BRASSERIE	952 435 931	Sainte-Pazanne	5 mai 2023	1 ou 2 salariés	Active
L'OVALYS	928 918 481	Lyon 8e Arrondissement	12 avril 2024	—	Active
L.B.B	813 811 569	Le Teich	1er octobre 2015	—	Active
LA 3 TERTRES BRASSERIE ARTISANALE	822 102 794	Fronsac	11 août 2016	—	Active
LA BAF	813 666 682	Montpellier	24 novembre 2013	—	Active
LA BARB DU HAINAUT	820 392 017	Thiant	17 mai 2016	1 ou 2 salariés	Active
LA BARBAUDE	530 517 374	Bouillargues	16 février 2011	6 à 9 salariés	Active
LA BAS VAROISE	809 069 248	La Cadière-d'Azur	21 janvier 2015	—	Active
LA BDZ	891 813 859	Miramont-de-Guyenne	31 octobre 2020	—	Active
LA BELLE JOIE	823 398 250	Hennebont	27 octobre 2016	1 ou 2 salariés	Active
LA BELLEQUESNOISE	877 531 376	Beauquesne	17 septembre 2019	—	Active
LA BESTIA	942 341 280	Lanuéjols	22 mars 2025	—	Active
LA BEUN'AISE	809 680 200	Aytré	20 février 2015	0 salarié	Active
LA BIB - ATELIER DE BRASSAGE DE BIERE	884 919 234	Entre-Deux	22 juin 2015	3 à 5 salariés	Active
LA BICEPHALE	877 743 187	Blotzheim	17 septembre 2019	—	Active
LA BICLOUNERIE	852 707 215	Noyal-sur-Vilaine	26 novembre 2018	—	Active
LA BIERATAISE FABRIQUE	832 486 856	Bérat	1er septembre 2017	0 salarié	Active
LA BIERE DE GROIX	838 433 852	Groix	1er mars 2018	3 à 5 salariés	Active
LA BIERE DE MONTROUGE	930 310 560	Montrouge	24 mai 2024	—	Active
LA BIERE DE PROVINS	910 541 879	Provins	7 février 2022	1 ou 2 salariés	Active
LA BIERE DES FOUS	921 147 187	Volvic	1er novembre 2022	—	Active
LA BIERE DU DOCTEUR	881 595 185	Vendémian	22 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
LA BIERE DU TOM	792 363 111	La Bastide-des-Jourdans	1er avril 2013	—	Active
LA BINETTE	911 248 938	Boulogne-sur-Gesse	26 janvier 2022	—	Active
LA BISTRAILLE	900 075 607	Arinthod	1er juin 2021	—	Active
LA BONNE FOIX	999 694 615	Foix	1er janvier 2026	—	Active
LA BONNE PLANQUE	942 881 103	Avesnes-sur-Helpe	27 mars 2025	—	Active
LA BRAILLERIE	932 559 347	Sauvagney	2 septembre 2024	—	Active
LA BRANCHE	885 332 619	Charmont-sous-Barbuise	17 juillet 2020	—	Active
LA BRASCOGNE	930 618 475	Lauraët	26 juin 2024	—	Active
LA BRASS'	833 550 130	Maxéville	23 novembre 2017	3 à 5 salariés	Active
LA BRASS'	835 121 104	Saône	1er janvier 2018	—	Active
LA BRASS'BASTELLE	834 765 034	Volx	6 décembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASS'POTES	949 580 955	Laveline-devant-Bruyères	6 mars 2023	—	Active
LA BRASSERIE	789 163 086	Revigny-sur-Ornain	10 novembre 2012	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE 744	839 275 344	La Tour	1er mai 2018	6 à 9 salariés	Active
LA BRASSERIE ARTISANALE DE SAINT SAUD	817 873 144	Saint-Saud-Lacoussière	15 décembre 2015	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE ASSOCIATIVE DE MONTFLOURS	522 760 404	Montflours	21 juillet 2009	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE BACHOTAINE	985 025 360	Bassuet	6 février 2024	—	Active
LA BRASSERIE BARGE	823 426 978	Rambouillet	25 octobre 2016	6 à 9 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.