Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 27
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
HESTIA	838 335 719	Vaison-la-Romaine	12 mars 2018	1 ou 2 salariés	Active
HET BOERENERF BV	940 674 203	—	16 décembre 2024	—	Active
HEXAGONE & ALES	818 142 937	Saint-Pierre-du-Mont	1er février 2016	—	Active
HFBC	882 065 360	Grimaucourt-près-Sampigny	21 février 2020	1 ou 2 salariés	Active
HIRSCH BRAUEREI HONER	810 663 328	—	1er janvier 2015	—	Active
HOLSTEN BAUEREI AG	351 038 120	—	1er janvier 1986	—	Active
HOMING BIRDS	953 013 976	Paris 15e Arrondissement	31 mai 2023	—	Active
HOOKAH	901 194 167	Anglet	7 juillet 2021	—	Active
HOOPOE	981 148 109	Saint-Pierre-des-Corps	6 octobre 2023	—	Active
HOP GANG	908 449 259	Forbach	28 octobre 2021	—	Active
HOPALE	818 799 496	Fumel	1er avril 2016	1 ou 2 salariés	Active
HOPEN BEER SAS	948 701 438	Bars	1er février 2023	—	Active
HOPPY FAMILY BREWING	929 276 087	Granges-Narboz	27 mai 2024	—	Active
HOPPY ROAD	820 870 665	Maxéville	1er juin 2016	6 à 9 salariés	Active
HOPS	830 609 137	Concarneau	7 juillet 2017	3 à 5 salariés	Active
HOPTROTTERS	913 695 912	Fley	1er juin 2022	—	Active
HOPULENCE	918 765 660	Bagnols-en-Forêt	23 juin 2022	—	Active
HOUN	885 123 323	Préchac	18 juin 2020	—	Active
HUGINS BREW	829 344 001	Berre-les-Alpes	1er mai 2017	1 ou 2 salariés	Active
ICI ON BRASSE	752 273 409	Auriolles	1er juillet 2012	1 ou 2 salariés	Active
IGGDRASIL	921 659 413	Conquereuil	26 octobre 2022	—	Active
IGGP	844 219 774	Menton	26 novembre 2018	—	Active
IMBIBE	839 546 140	Saint-Gervais-les-Bains	21 février 2018	1 ou 2 salariés	Active
INBEV BELGIUM	883 409 773	—	1er janvier 2019	—	Active
INDEPENDENT HOUSE	840 342 950	Gevrey-Chambertin	13 juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
INKRAFT BEER COMPANY	810 361 386	Saint-Jean-de-Beauregard	1er avril 2015	—	Active
INOHOP	895 341 881	Vaucelles	16 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
INSA'BRASSE	910 847 136	Bourges	18 mars 2016	—	Active
INTO THE MALT	840 712 657	Paris 17e Arrondissement	2 juillet 2018	—	Active
IRON	829 515 469	Montauban	1er avril 2017	3 à 5 salariés	Active
ISM 29	978 557 023	Rédené	1er octobre 2023	—	Active
JAJA FABRIK	904 289 899	Villefranche-sur-Saône	15 juillet 2021	—	Active
JANANKA BREWERY	890 216 518	Fontcouverte-la-Toussuire	26 septembre 2020	—	Active
JEAN BRASSE	809 527 070	Gimont	11 février 2015	3 à 5 salariés	Active
JHP	817 895 709	Aÿ-Champagne	1er janvier 2016	—	Active
JM BRASSAGE	879 618 155	La Balme-de-Sillingy	20 novembre 2019	0 salarié	Active
JOJOBREW	840 031 058	Baie-Mahault	2 mai 2018	3 à 5 salariés	Active
JURASERUM	940 177 348	La Chailleuse	1er février 2025	—	Active
JUSTBEER BREWERY	924 932 825	Mantes-la-Jolie	20 avril 2024	—	Active
K BREWING COMPANY	920 802 345	Chambray-lès-Tours	1er novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
KAMRIS	953 833 829	La Bastide-de-Sérou	1er juillet 2023	—	Active
KANAHA BEER	814 190 674	Biscarrosse	1er novembre 2015	—	Active
KAP'S	898 972 682	Hérouvillette	19 avril 2021	—	Active
KAURI BREWERY	901 634 857	Plovan	1er août 2021	—	Active
KAZAN CRAFTBEER	922 733 126	Chamalières	28 décembre 2022	—	Active
KEG & CAN BREWPUB	881 435 804	Marseille 9e Arrondissement	10 février 2020	3 à 5 salariés	Active
KEG & MALT SOCIETY	877 660 480	Aynac	1er octobre 2019	0 salarié	Active
KERC'HEIZ	921 247 680	Plougonvelin	26 octobre 2022	—	Active
KERGROMO	822 652 533	Plouha	23 septembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
KERSCOT SAS	912 900 388	Île-aux-Moines	1er mai 2022	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.