Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 25
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
E&B BIERE COMPAGNIE	841 277 262	Saint-Leu-la-Forêt	7 février 2018	—	Active
EBS BREWING COMPANY	933 428 971	Bouillargues	28 août 2024	—	Active
ECOL' AUX MOUSSES	827 534 231	Arsy	1er mars 2017	—	Active
EIGHTY ONE BREWING	849 546 015	Soual	1er mars 2019	1 ou 2 salariés	Active
EITIC	910 855 113	Saint-Georges-d'Espéranche	1er mars 2022	0 salarié	Active
EKKO	852 874 353	Bruges	30 juin 2019	—	Active
ELECTRIC BLUE MONKEYS BREWERY	798 133 427	Flourens	8 octobre 2013	—	Active
ELOWENN	504 391 749	Buthiers	17 juin 2008	—	Active
EN BIERES INCONNUES	844 297 267	Brest	30 novembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
ENKI & CO	909 379 182	Allanche	18 janvier 2022	—	Active
ENSIAL	910 376 177	Mérignac	11 février 2022	—	Active
ERELSA	812 050 227	Gorre	17 juin 2015	—	Active
ERNSTEIN ET KO	808 071 484	Locmiquélic	6 décembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
ESTRAL	951 021 906	Saint-Just-Malmont	1er avril 2023	—	Active
ETABLISSEMENT CLAVE	934 640 970	Monein	24 octobre 2024	—	Active
ETXEKO BOB S BEER	492 891 130	Hasparren	20 novembre 2006	6 à 9 salariés	Active
EUL' BERRY BRASSE	991 436 940	Bourges	2 mars 2020	—	Active
EURL BOISSONS DE LA HAUTE JOUX	878 790 898	Mignovillard	5 novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
EURL BRASSERIE WALBREW	840 720 197	Tarbes	15 juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
EURL DEVOLUY BREWING CONCEPT	893 180 307	Dévoluy	4 janvier 2021	0 salarié	Active
EURL ETRILLE	880 245 519	Locmariaquer	19 décembre 2019	0 salarié	Active
EURL FERLIN AUDREY	813 608 502	Merville	3 octobre 2015	—	Active
EURL GUYADER	830 676 615	Plélan-le-Grand	31 mai 2017	—	Active
EURL LA BELOUSIE	106 246 861	Niort	1er juillet 2026	—	Active
EURL LA BRASSERIE DES ECLUSES	823 640 057	Saint-Hilaire-Saint-Mesmin	18 novembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
EURL LA FORT MIGNONNE	942 838 756	Formigny La Bataille	1er avril 2025	—	Active
EURL VIOT	499 985 166	Charleville-Mézières	17 septembre 2007	1 ou 2 salariés	Active
EXPEDITION BREWERY	911 410 322	Bailly	15 mars 2022	—	Active
EXPERIMENTAL BREWERY	907 983 753	Toulouse	1er décembre 2021	—	Active
FAB	841 069 636	Siorac-de-Ribérac	2 juillet 2018	—	Active
FABLAB	499 969 996	Bagnolet	22 août 2007	—	Active
FABRIK2BULLES	850 829 789	Amfreville-les-Champs	7 mai 2019	1 ou 2 salariés	Active
FABRIQUE ARTISANALE DE BOISSONS	903 189 710	Montélimar	13 septembre 2021	3 à 5 salariés	Active
FABRIQUE ROSALIA ALPINA	953 696 549	La Léchère	1er juillet 2023	—	Active
FAT ASS BREWERY	898 674 817	L'Isle-sur-la-Sorgue	1er avril 2021	—	Active
FATCH BRASSERIE ARTISANALE	977 543 446	Courthézon	24 juin 2023	—	Active
FAYYAR	878 239 979	Saint-Bris-le-Vineux	1er novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
FENN	912 994 860	Rennes	11 mai 2022	—	Active
FENTO BRASSERIE	923 764 773	Durban-sur-Arize	1er mars 2023	—	Active
FERME BRASSERIE SAINT CHARLES	881 765 812	Plessé	17 février 2020	—	Active
FERME BRASSERIE SAINT RIEUL	414 798 934	Trumilly	15 décembre 1997	6 à 9 salariés	Active
FERME DE BERTINCHAMPS SA	909 025 462	—	3 janvier 2022	—	Active
FERME-BRASSERIE LA MUETTE	518 319 983	Bazoges-en-Pareds	15 novembre 2009	10 à 19 salariés	Active
FILITOSA A BIERA CORSA	921 387 072	Sollacaro	1er novembre 2021	—	Active
FL BRASSERIE	902 405 778	Villeneuve-Saint-Germain	1er octobre 2021	1 ou 2 salariés	Active
FLORAISON SAUVAGE	899 933 279	La Roche-des-Arnauds	1er juillet 2021	—	Active
FONSECA FABRIQUE DE BIERES	804 522 274	Objat	15 septembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
FOUGERE	831 581 525	Mens	18 mai 2017	—	Active
FOURNEZE	105 551 485	Vers-Pont-du-Gard	27 mai 2026	—	Active
FRAMARC	799 886 874	Thiaucourt-Regniéville	10 janvier 2014	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.