Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 116 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

116

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 45
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
UNE GABARE A HUSSEAU	895 239 218	Montlouis-sur-Loire	5 mars 2021	—	Active
UNE PETITE DERNIERE	953 338 241	Saint-Martin-d'Oney	1er juillet 2023	—	Active
UNION-B	834 174 120	Malaunay	18 décembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
UNIQUE BREWERY	949 205 546	Sarreguemines	1er mars 2023	—	Active
UNLIMITED HOPS	990 613 127	Bordeaux	14 août 2025	—	Active
URBADRINK	903 947 596	Toulouse	29 septembre 2021	—	Active
UTOPIC	989 055 181	Saint-Clément-de-Rivière	15 mai 2025	—	Active
VAL-AX SAS	811 075 431	Ax-les-Thermes	24 avril 2015	—	Active
VAUNAGE ASSOCIATION BRASSICOLE	908 352 131	Caveirac	9 juillet 2020	—	Active
VELVET THIRST COMPANY	829 984 004	Orléans	1er juin 2017	—	Active
VENTOPP	890 799 844	Villes-sur-Auzon	26 octobre 2020	1 ou 2 salariés	Active
VERTS CANYONS	513 480 491	Vielle-Soubiran	1er juillet 2009	1 ou 2 salariés	Active
VIENNA BARRIKA	939 259 974	Vienne	9 décembre 2024	—	Active
VIEUX FRERES	999 923 618	Lille	16 janvier 2026	—	Active
VIF	894 398 593	Saint-Romain	1er mars 2021	0 salarié	Active
VIRAGE SEPT	891 249 187	L'Arbresle	10 décembre 2020	—	Active
VISION BREWERY	943 470 922	Tourrettes	14 avril 2025	—	Active
VOLQ	988 091 047	Congénies	1er juin 2025	—	Active
VOXEL BREWING	922 047 782	Blendecques	2 décembre 2022	—	Active
VYLT	940 295 348	Givet	14 janvier 2025	—	Active
WAALE	823 862 388	Wasquehal	1er novembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
WABI BREWING	980 879 589	Loches	15 octobre 2023	—	Active
WALKER EXPERIENCE	828 459 909	Saint-Jacques-sur-Darnétal	20 mars 2017	—	Active
WALPINE	888 726 189	Saint-Jean-Saint-Nicolas	2 septembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
WARSTEINER BRAUEREI HAUS CRAMER GMBH	378 516 256	—	1er juin 1990	—	Active
WATTBEER	845 155 498	Carvin	4 janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
WEITAM	931 713 028	Cugnaux	2 août 2024	—	Active
WESTHOEK BREWERY	904 487 394	Bergues	20 octobre 2021	1 ou 2 salariés	Active
WF BEVERAGES SARL	924 647 076	Uvea	1er janvier 2020	—	Active
WH LAB	881 551 345	Paris 1er Arrondissement	14 janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
WHEELS OF HELL	907 520 985	Lirac	3 novembre 2021	—	Active
WHYM	989 491 741	Saint-Père-sur-Loire	16 juillet 2025	—	Active
WILD DOG BREWERY	824 083 422	Balazé	29 novembre 2016	—	Active
WILD FOREST BEER	939 852 968	Valjouffrey	17 janvier 2025	—	Active
XIMAROT	898 348 057	Saint-Laurent-de-la-Salanque	4 mars 2021	—	Active
Y'A UNE SORCIERE DANS MA BIERE	878 086 388	Barie	15 novembre 2019	—	Active
YAMAS	911 911 782	Bréal-sous-Montfort	28 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
YELCAND	811 147 867	Saleilles	29 avril 2015	—	Active
YOYO	851 284 828	Fontain	16 avril 2019	—	Active
ZANNEKIN	424 632 511	Cassel	2 juin 2000	—	Active
ZENZYME	980 941 991	Ennery	16 octobre 2023	—	Active
ZOOBREW	824 362 768	Castelnau-le-Lez	1er février 2017	3 à 5 salariés	Active
ZOUMAI	834 534 760	Marseille 6e Arrondissement	2 janvier 2018	6 à 9 salariés	Active
ZYMOTIK	527 722 037	Cahors	15 septembre 2010	—	Active
ZYTHOMANIACS	830 783 742	Doncourt-lès-Longuyon	1er juillet 2017	1 ou 2 salariés	Active
(B.A.L)	827 461 088	Messanges	1er février 2017	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.