Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 43
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SAS RACAME	918 620 923	Les Villards-sur-Thônes	23 juin 2022	—	Active
SAST BREWERY	919 300 202	Ghyvelde	12 septembre 2022	—	Active
SASU BRASSERIE CHALLIT	811 613 249	Lentigny	15 juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
SASU BRASSERIE LA VOISINE	852 891 753	Villiers-Saint-Frédéric	1er septembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
SASU BRASSERIE QUI EN BRASSE	900 628 421	Suippes	1er juillet 2021	—	Active
SBN-SOCCA BIERA NICE	815 107 867	Nice	24 novembre 2015	1 ou 2 salariés	Active
SCAVENGERS CRAFT BEER	983 164 260	Oissel-sur-Seine	4 janvier 2024	—	Active
SCDF CRESTIA	428 626 642	Paris 9e Arrondissement	1er octobre 1993	—	Active
SCOP AU-DELA DES NUAGES	832 431 373	Pressy-sous-Dondin	5 octobre 2017	1 ou 2 salariés	Active
SEILLONNE DEVALE	808 513 733	Drémil-Lafage	5 janvier 2015	3 à 5 salariés	Active
SEINE PAYSAGE	392 724 456	Lahoussoye	1er octobre 1993	—	Active
SENSES BREWING	833 803 919	Reims	24 novembre 2017	—	Active
SEZON	999 300 999	Lamballe-Armor	1er janvier 2026	—	Active
SHEPHERD NEAME	432 479 053	—	10 août 2000	—	Active
SHEPHERD NEAME	493 642 235	—	3 janvier 2006	—	Active
SIBIN	944 561 042	Plouguin	29 avril 2025	—	Active
SIBOIRE PYRENEES	983 267 402	Estaing	5 décembre 2023	—	Active
SIKARU	949 976 674	Roussines	15 mars 2023	—	Active
SKILDEN	901 332 098	Schiltigheim	6 juillet 2021	—	Active
SKLENT	883 362 469	Landerneau	6 mai 2020	1 ou 2 salariés	Active
SMBC	910 831 221	Marseille 1er Arrondissement	1er février 2022	3 à 5 salariés	Active
SMEELE	850 969 130	Luçon	1er mai 2019	1 ou 2 salariés	Active
SMJ-BREWINGS	987 431 798	Martinvelle	22 février 2024	—	Active
SMOKE HOUSE	829 054 410	Les Houches	6 mars 2017	6 à 9 salariés	Active
SNOWBALL EFFECT	953 664 919	Marseille 6e Arrondissement	15 juin 2023	—	Active
SO'TIZ & BEN'CRAFT	918 978 941	Mauges-sur-Loire	1er septembre 2022	—	Active
SOAVENN	949 661 300	Santec	3 mars 2023	—	Active
SOC BRAU UND BRUNNEN	350 492 567	—	1er février 1989	—	Active
SOC NOUVELLE MAILLARD	432 424 539	Samer	1er août 2000	—	Active
SOCIETE CARIO HALBERT	902 503 739	Guenrouet	1er août 2021	—	Active
SOCIETE NOUVELLE L'ECUME DES FALAISES	985 241 421	Donville-les-Bains	31 janvier 2024	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE PARISIENNE DE BIERE	800 191 124	Groslay	13 janvier 2014	—	Active
SOCIETE REUNIONNAISE DE BRASSERIE	338 722 358	Saint-Louis	1er septembre 1986	20 à 49 salariés	Active
SOFRABRA	821 437 670	Paris 3e Arrondissement	1er juillet 2016	1 ou 2 salariés	Active
SOIF DE PROVENCE	982 812 851	Saint-Rémy-de-Provence	1er décembre 2023	—	Active
SOMA	814 069 076	Chevanceaux	1er septembre 2015	—	Active
SOMBRACIER	977 674 480	Château-Renard	13 juillet 2023	—	Active
SOMI	894 764 943	Montpellier	10 février 2021	—	Active
SOS BIERE	893 096 867	Auzat	2 janvier 2021	1 ou 2 salariés	Active
SOUS LE BOIS	841 622 202	Saint-Didier-sur-Chalaronne	1er août 2018	0 salarié	Active
SPORE	840 523 286	Gravigny	20 juin 2018	3 à 5 salariés	Active
STAJAM	750 809 105	Ornex	1er mai 2012	1 ou 2 salariés	Active
STARMUST	883 337 875	Mauléon	2 mars 2020	—	Active
STATION LIQUIDE	900 533 100	Rodez	11 mai 2021	—	Active
STERNE & MOUSSE	840 613 897	Rochefort-sur-Loire	1er juillet 2018	—	Active
STONE BREWING GMBH	843 616 103	—	1er octobre 2018	—	Active
STQR	977 761 394	La Farlède	13 juillet 2023	—	Active
SUPERBEER	921 294 567	Montpellier	10 octobre 2022	3 à 5 salariés	Active
SYBOPE	820 331 270	La Genevraye	3 mai 2016	3 à 5 salariés	Active
T & B	913 957 288	Couëron	16 mai 2022	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.