Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 23
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BURTONIAN BEERS	853 805 182	Castres	11 septembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BURVAL	502 174 246	Le Val-d'Ajol	4 janvier 2008	1 ou 2 salariés	Active
BUVETT	948 094 495	Assier	7 juillet 2023	—	Active
BV BREWING CO.	911 660 579	Le Cheylard	27 janvier 2022	—	Active
BVOBELLEDONNE	913 608 618	Le Versoud	1er juin 2022	—	Active
BVR	925 364 218	Nasbinals	15 février 2024	—	Active
BYERALP	987 371 770	Saint-Maximin	6 mars 2024	—	Active
C'EST DE LA BAL	885 041 574	Chavigny	29 juin 2020	1 ou 2 salariés	Active
CALLIPYGE BREWING	993 235 340	Labastide-d'Armagnac	23 octobre 2025	—	Active
CAMIROUMIEU	101 378 826	Montsalès	17 février 2026	—	Active
CAP MARCA	911 806 859	Arles	22 mars 2022	0 salarié	Active
CAPSULE & CO	794 865 790	Epagny Metz-Tessy	1er août 2013	3 à 5 salariés	Active
CAPTAIN COEUR DE BOEUF	904 485 901	Chasseneuil-sur-Bonnieure	1er octobre 2021	—	Active
CAPTAIN JAMES ET SES MOUSSES	882 377 708	Agon-Coutainville	20 février 2020	—	Active
CARA BREW	941 082 125	Allauch	15 janvier 2025	—	Active
CARDIE	978 082 295	Jouaignes	15 juillet 2023	—	Active
CARIBREW	840 729 230	Soucieu-en-Jarrest	28 juin 2018	3 à 5 salariés	Active
CARLSBERG BREWERIES A/S	893 104 463	—	1er janvier 2019	—	Active
CARNACUS	920 353 547	Mâcon	6 octobre 2022	—	Active
CARODAMORPHOSE	924 941 594	Aime-la-Plagne	1er avril 2024	—	Active
CASSIOPEE	922 631 999	Bergesserin	30 décembre 2022	—	Active
CD2R	847 501 301	Balanod	28 décembre 2018	3 à 5 salariés	Active
CEBAST	884 392 796	Lyon 8e Arrondissement	18 mai 2020	—	Active
CERES	045 750 981	Douai	1er janvier 1957	—	Active
CEZARD COMPAGNIE	888 568 896	Heillecourt	15 août 2020	—	Active
CH HOP TI	904 232 964	Cressanges	1er octobre 2021	—	Active
CHACO S R L SOCIETA AGRICOLA	924 720 642	—	1er mars 2024	—	Active
CHALON BIERE NOUVELLE EN ABREGE C.B.N.	397 863 465	Chalon-sur-Saône	1er août 1994	1 ou 2 salariés	Active
CHARENTALES	807 881 966	Paizay-Naudouin-Embourie	1er décembre 2014	—	Active
CHARLIE'S BREWING	979 761 905	Septèmes-les-Vallons	22 septembre 2023	—	Active
CHAT-MALO	850 064 957	La Richardais	15 avril 2019	—	Active
CHAT-MALO & CO	993 290 840	La Richardais	27 octobre 2025	—	Active
CHATEAU DE LA BIERE	818 942 682	Lonlay-l'Abbaye	1er mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
CHEZ AUGUSTE	820 387 025	La Rochelle	18 mai 2016	10 à 19 salariés	Active
CHEZ ELLE BEER	908 827 561	L'Isle-sur-la-Sorgue	21 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
CHIC'ON BRASSE	909 446 254	Marcoing	17 janvier 2022	—	Active
CHOQUE MICROBRASSERIE	981 794 480	Guichen	8 novembre 2023	—	Active
CHRIS BEER CONSULTING	889 872 297	Seytroux	6 octobre 2020	—	Active
CHRIS COMPANY BEERS	921 914 081	Chanos-Curson	16 novembre 2022	—	Active
CHRISTOPHE NOYON BRASSEUR	447 931 015	Tardinghen	25 mars 2003	10 à 19 salariés	Active
CJCONSEILS	503 679 094	Geishouse	15 avril 2008	—	Active
CLAIRVAUX EN CHAMPAGNE	880 170 782	Bar-sur-Aube	26 décembre 2019	—	Active
CO-HOP	849 732 706	Pailhès	4 avril 2019	3 à 5 salariés	Active
CO-KOT	853 101 632	Saint-Léger-du-Bourg-Denis	1er septembre 2019	—	Active
COAL	930 292 792	Paris 19e Arrondissement	21 juin 2024	—	Active
COLLECTIF DE LA FONTAINE RONDE	878 876 218	Counozouls	31 octobre 2019	3 à 5 salariés	Active
COMP'HER	908 187 826	Pierre-de-Bresse	14 décembre 2021	—	Active
COMPOZ BREWING	908 525 207	La Mézière	13 décembre 2021	—	Active
COMPTOIR GENERAL VOLTAIRE	102 854 767	Paris 11e Arrondissement	1er avril 2026	—	Active
CONSEIL ET DEVELOPPEMENT COMTADIN	453 334 948	Beaumes-de-Venise	15 avril 2004	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.