Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 22
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE YATA	931 350 599	Lillebonne	23 juillet 2024	—	Active
BRASSERIE ZEBRA	908 704 935	Preignac	20 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ZEBULL'IN	850 073 958	Penne-d'Agenais	12 avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ZIA	880 004 338	Chauché	1er janvier 2020	—	Active
BRASSERIE ZIEGLER	843 283 060	Nanteau-sur-Lunain	15 octobre 2018	—	Active
BRASSERIE ZONE	109 834 648	Pontarlier	7 juillet 2026	—	Active
BRASSERIE ZONE B	952 859 924	Bressuire	24 mai 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ZOURITE	913 809 760	L'Étang-Salé	15 juin 2022	—	Active
BRASSERIE-DISTILLERIE LGD	937 543 726	Mérignies	18 novembre 2024	—	Active
BRASSERIE2LEQUIPAGE	827 467 663	Bonnelles	30 janvier 2017	—	Active
BRASSERIES DE L'ATLANTIQUE	818 226 938	Nantes	20 janvier 2016	50 à 99 salariés	Active
BRASSERIES MOTTE CORDONNIER	848 657 839	Armentières	11 février 2019	10 à 19 salariés	Active
BRASSEUR DE L'ISLE SUR LA SORGUE	914 462 775	L'Isle-sur-la-Sorgue	13 juin 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSEUR DU VERDON	923 024 855	Esparron-de-Verdon	25 octobre 2022	—	Active
BRASSEUR DU VERDON	987 488 178	Esparron-de-Verdon	15 mars 2024	—	Active
BRASSEUR TOULOUSAIN	827 477 472	Mondonville	25 janvier 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSEURS 2M	990 965 931	Ugine	12 août 2025	—	Active
BRASSEURS ALPINS	912 845 252	Évian-les-Bains	29 septembre 2021	—	Active
BRASSEURS AMATEURS ROCHELAIS	882 753 411	La Rochelle	25 avril 2020	—	Active
BRASSEURS CUEILLEURS	819 453 358	Landrais	1er mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSEURS D ENVIES	848 401 196	Goncelin	14 février 2019	—	Active
BRASSEURS DU SUD	814 659 728	Toulon	12 novembre 2015	10 à 19 salariés	Active
BRASSEURS EN CLAREE	907 706 402	Névache	25 novembre 2021	—	Active
BRASSEURS FLOTTEURS	923 770 598	Cherbourg-en-Cotentin	23 juin 2023	—	Active
BRASSEURS FRERE & SOEUR	921 783 775	Montluçon	20 novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSEURS SAVOYARDS	451 684 104	Epagny Metz-Tessy	3 décembre 2003	—	Active
BRASSEURS-FLOTTEURS	802 827 774	Obermorschwihr	1er juin 2014	—	Active
BRASSIN AQUITAIN	102 893 187	Martillac	12 mars 2026	—	Active
BRC - BLAISE ROCHET CONSEIL	931 517 692	Faumont	22 juillet 2024	—	Active
BRETAGNE BREWSHOP	849 988 530	Bain-de-Bretagne	8 avril 2019	—	Active
BREW BEACHES	993 866 672	Cournonterral	31 octobre 2025	—	Active
BREW FOR FUN	944 836 030	Misy-sur-Yonne	6 mai 2025	—	Active
BREW KNOT	899 996 987	Bouaye	31 mai 2021	—	Active
BREW YIN	937 952 166	Golbey	26 novembre 2024	—	Active
BREW-VERNET	848 570 289	Broût-Vernet	4 mars 2019	—	Active
BREWBAIX, COLLECTIF DES MICRO-BRASSEURS ROUBAISIENS	850 553 710	Roubaix	15 mars 2019	—	Active
BREWERS SOCIAL CLUB	923 365 761	Annecy	27 avril 2021	—	Active
BREWICK	988 275 574	Craywick	13 juin 2025	—	Active
BREWING BEARS	897 455 721	Montpellier	11 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
BREWING CARTEL	908 580 806	Valloire-sur-Cisse	17 décembre 2021	—	Active
BREWLBI	840 982 003	Boulogne-Billancourt	1er juillet 2018	—	Active
BREWLOR	901 586 123	Metz	15 juin 2021	—	Active
BREWPUB DES AIGUES FROIDES	898 143 607	Les Vigneaux	28 mai 2021	1 ou 2 salariés	Active
BREWPUB MONTPELLIER	844 539 221	Saint-Georges-d'Orques	14 décembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BREWTEC	829 601 855	Pieusse	1er juin 2017	—	Active
BREWZIK	913 645 941	Ville-sur-Ancre	1er juin 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRIQUE HOUSE BREWERY	850 559 287	Saint-André-lez-Lille	2 mai 2019	20 à 49 salariés	Active
BROBREW	902 435 429	Russ	9 juillet 2021	—	Active
BROUWERIJ VAN STEENBERGE	799 644 489	—	6 janvier 2014	—	Active
BUBAR	812 106 466	Nantes	1er juillet 2015	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.