Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 20
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE PAILLE	900 584 954	Lournand	1er janvier 2021	—	Active
BRASSERIE PAPYBOT	850 075 102	Châteaubriant	1er avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE PARDELL	917 812 778	Lattes	7 juillet 2022	—	Active
BRASSERIE PENDRAGON	101 991 180	Ouézy	4 mars 2026	—	Active
BRASSERIE PENN SARDIN	940 861 735	Douarnenez	15 février 2025	—	Active
BRASSERIE PERRAUT	913 799 920	Martigné-Ferchaud	19 mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE PERSYN	989 657 648	Le Touquet-Paris-Plage	1er juillet 2025	—	Active
BRASSERIE PETIT MONDE	933 952 731	Bassignac-le-Bas	8 octobre 2024	—	Active
BRASSERIE PIETRA	400 016 622	Furiani	2 février 1995	50 à 99 salariés	Active
BRASSERIE PINTE DE SAIRE	833 567 571	Saint-Vaast-la-Hougue	16 novembre 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE PITSTOP	980 787 139	Haguenau	1er janvier 2024	—	Active
BRASSERIE PLORMEL	513 221 713	Vieillevigne	22 juin 2009	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE PLUME	920 573 052	Châteauneuf	29 septembre 2022	—	Active
BRASSERIE PLUME JURASSIENNE	951 606 177	Cramans	14 avril 2023	—	Active
BRASSERIE POLICHINELLE	920 078 557	Montesson	1er octobre 2022	—	Active
BRASSERIE POPIHN	814 977 641	Vaumort	1er décembre 2015	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE PROCYON	882 676 083	Bazas	1er avril 2020	—	Active
BRASSERIE PUZZLE	912 302 221	Lent	5 avril 2022	—	Active
BRASSERIE PYRENEISTE	891 732 950	Palau-de-Cerdagne	1er décembre 2020	—	Active
BRASSERIE QUATRE DAMES	919 285 676	Bédoin	12 septembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE RABOURDIN	825 093 701	Courpalay	2 décembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE RAINON	892 743 618	Tauriac	4 février 2021	—	Active
BRASSERIE REGIONALE BERNEVILLOISE	106 125 008	Berneville	20 mars 2026	—	Active
BRASSERIE REGIONALE DE L'OUEST	815 113 709	Tonquédec	30 novembre 2015	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE RICH'MOUSSE	902 397 843	Richemont	13 août 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ROBICHE	892 451 196	Parigny-les-Vaux	10 décembre 2020	—	Active
BRASSERIE ROCHELOISE	949 014 369	Gond-Pontouvre	15 février 2023	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE ROHMER	977 628 007	Fegersheim	10 juillet 2023	—	Active
BRASSERIE ROI DE PIK	935 032 672	Quimper	30 octobre 2024	—	Active
BRASSERIE ROY	802 748 186	Malestroit	1er juillet 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE RULL	792 510 901	Le Soler	15 avril 2013	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE RV	911 474 906	Chauvé	14 mars 2022	—	Active
BRASSERIE S' TACHE	879 991 768	Nogent-sur-Marne	1er janvier 2020	—	Active
BRASSERIE SAGESSE	797 401 650	Le Breuil-en-Auge	3 septembre 2013	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE SAINT ALPHONSE	792 237 331	Vogelgrun	8 avril 2013	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE SAINT MARS LA BIERE	832 917 033	Saint-Mars-la-Brière	23 octobre 2017	—	Active
BRASSERIE SAINT MEDARD	822 788 501	Compiègne	25 septembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE SAINT REMI	978 196 780	Kédange-sur-Canner	12 juillet 2023	—	Active
BRASSERIE SAINT-CHRISTOL	100 467 695	Fonters-du-Razès	28 janvier 2026	—	Active
BRASSERIE SAINT-CLAIR	830 415 444	Montagnat	21 juin 2017	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE SAINT-GERMAIN	447 518 234	Aix-Noulette	26 février 2003	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE SAINT-HUMBERT	837 646 314	Maroilles	16 février 2018	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE SAINTE BEUVE	841 448 731	Le Caule-Sainte-Beuve	1er septembre 2018	—	Active
BRASSERIE SAINTE COLOMBE	539 513 101	Corps-Nuds	1er janvier 2012	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE SAINTE-CROIX	912 395 597	Bauduen	7 avril 2022	—	Active
BRASSERIE SANS FACON	920 754 777	La Séguinière	10 octobre 2022	—	Active
BRASSERIE SAPAUDIA	840 926 331	Aime-la-Plagne	15 mars 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE SAPRISTI	893 673 293	Salon-de-Provence	27 février 2021	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE SAUVAGE	898 306 642	Saint-Jacques-de-la-Lande	13 avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE SENGLAR	812 908 283	Mantet	1er août 2015	1 ou 2 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.