Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 19
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE LUB'	819 746 892	Taillades	1er avril 2016	—	Active
BRASSERIE LUIGGI	879 167 690	Le Mans	18 novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LUMI	980 713 747	Orches	17 octobre 2023	—	Active
BRASSERIE LUNASOL	989 739 982	Champs-sur-Tarentaine-Marchal	18 août 2025	—	Active
BRASSERIE LUPULUS	903 194 199	—	1er septembre 2021	—	Active
BRASSERIE LUXOVIENNE	899 259 584	Luxeuil-les-Bains	10 mai 2021	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE MACONNAISE BARTONN	819 261 355	Varennes-lès-Mâcon	1er avril 2016	—	Active
BRASSERIE MAD BIRD	981 398 118	Romans-sur-Isère	10 octobre 2023	—	Active
BRASSERIE MADAME NATURE	824 591 341	Sommepy-Tahure	15 décembre 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE MAISON ARSENE	930 932 165	Vauvert	28 juin 2024	—	Active
BRASSERIE MALT EMOI	834 702 714	Villieu-Loyes-Mollon	8 janvier 2018	—	Active
BRASSERIE MALT'O'VADROUILLE	892 740 416	Concorès	6 janvier 2021	—	Active
BRASSERIE MALTEO	520 939 216	Colayrac-Saint-Cirq	8 mars 2010	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE MALTERIE CAMBRESIENNE	978 797 470	Cambrai	4 septembre 2023	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE MALTOLAB	908 251 945	Gommerville	1er décembre 2021	—	Active
BRASSERIE MANDON	838 651 206	Smarves	1er février 2018	—	Active
BRASSERIE MARAUDE	944 927 334	Laon	15 mai 2025	—	Active
BRASSERIE MARGOT	813 181 674	Albi	1er septembre 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE MARL'AISNE	892 871 997	Marle	18 janvier 2021	—	Active
BRASSERIE MAS BAUDIN	929 540 029	Montfrin	23 mai 2024	—	Active
BRASSERIE MATHEYSINE	813 556 644	Nantes-en-Ratier	1er septembre 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE METEOR	598 500 643	Hochfelden	15 septembre 1934	100 à 199 salariés	Active
BRASSERIE MIKO	983 680 612	Salins-les-Bains	1er février 2024	—	Active
BRASSERIE MIR	892 717 950	Romainville	4 janvier 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE MIRA	819 497 942	La Teste-de-Buch	25 mars 2016	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE MISSO ; PARTAGE ET APPRENTISAGE DE L'ELABORATION, DU BRASSAGE ET DE L'EMBOUTEILLAGE DE BIERE ARTISANALE	820 959 559	Marcilly-d'Azergues	19 décembre 2015	—	Active
BRASSERIE MOEHAU	819 219 460	Pointis-Inard	15 mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE MOKA	910 478 577	Sainte-Marie	5 février 2022	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE MONTILLIUM	978 535 557	Montboucher-sur-Jabron	1er août 2023	—	Active
BRASSERIE MOSAIQUE	909 837 726	Riotord	25 janvier 2022	—	Active
BRASSERIE MOTUEKA	840 438 204	Brives-Charensac	28 juin 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE MOUSS'TIER	944 373 968	Moustier-en-Fagne	25 avril 2025	—	Active
BRASSERIE NAGALA	918 286 006	Bourbach-le-Bas	15 juillet 2022	—	Active
BRASSERIE NAO	838 712 842	Vigneux-de-Bretagne	3 avril 2018	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE NATURELLE DES LANDES	830 133 393	Lit-et-Mixe	20 mai 2017	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE NAUTICA SARL	877 660 043	Plouasne	1er octobre 2019	—	Active
BRASSERIE NEPO	793 436 049	Neuville-sur-Saône	3 juin 2013	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE NORMANDE SEPTANTESIX	840 802 219	Caudebec-lès-Elbeuf	1er juillet 2018	—	Active
BRASSERIE NOVILA	983 493 826	Neuillé-Pont-Pierre	11 janvier 2024	—	Active
BRASSERIE NUCLEO	922 697 032	Cormontreuil	13 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE NYRIS	982 207 615	Chatte	1er novembre 2023	—	Active
BRASSERIE O'TAQUET	878 128 990	Crozon	14 octobre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE OC'ALE	833 813 389	Bressols	4 décembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE OPE	840 088 876	Les Sables-d'Olonne	1er juin 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE ORANGE DUCK	915 297 972	Cluses	1er juillet 2022	—	Active
BRASSERIE ORITA	821 519 527	Chaingy	5 juillet 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE OUROBOROS	751 322 306	Freycenet-la-Tour	27 avril 2012	0 salarié	Active
BRASSERIE OUTLAND	813 173 382	Fontenay-sous-Bois	19 août 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE OVATA	914 425 376	Bouzonville	4 avril 2022	—	Active
BRASSERIE OXIT	488 092 941	Beauvais-sur-Tescou	17 janvier 2006	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.