Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 18
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE LA VALLEE	900 378 605	Florange	1er juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA VARDAF	899 535 496	Bellevaux	1er juillet 2021	—	Active
BRASSERIE LA VAUGERMAINE	851 734 541	Saint-Cyr-les-Colons	11 juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA VIEILLE GISELE	895 093 961	Lasalle	2 mars 2021	—	Active
BRASSERIE LA VIRGULE	921 680 039	Champagne-en-Valromey	23 novembre 2022	—	Active
BRASSERIE LA VOIE LACTEE	878 582 360	Livarot-Pays-d'Auge	1er novembre 2019	—	Active
BRASSERIE LA ZED	948 352 562	Saint-Joachim	23 janvier 2023	—	Active
BRASSERIE LAMPEE BAUMGARTNER	405 112 764	Sainte-Marie-de-Ré	15 mai 1996	—	Active
BRASSERIE LANCELOT	950 471 177	Val d'Oust	17 octobre 1989	50 à 99 salariés	Active
BRASSERIE LANGUEDOCIENNE ARTISANALE	847 874 872	Montoulieu	26 août 2018	—	Active
BRASSERIE LARCHE	485 168 801	Sens	21 novembre 2005	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE LARMORIENNE	980 768 352	Larmor-Plage	6 octobre 2023	—	Active
BRASSERIE LASARDE	910 640 887	Saint-Guilhem-le-Désert	1er mars 2022	0 salarié	Active
BRASSERIE LASKAR	839 137 619	Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan	20 mars 2018	—	Active
BRASSERIE LE 90	894 327 873	Bignan	2 février 2021	—	Active
BRASSERIE LE BROUHAHA	811 639 129	La Ferrière	1er juin 2015	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LE CENTIEME SINGE	880 298 419	Altwiller	1er janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LE CLAP	900 583 907	Saint-Julien-du-Serre	1er juin 2021	—	Active
BRASSERIE LE DETOUR	812 719 979	Montpellier	1er juillet 2015	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LE DUFF	819 181 975	Le Teil	13 mars 2016	0 salarié	Active
BRASSERIE LE PANDALCHIMISTE	919 284 463	Pontonx-sur-l'Adour	15 septembre 2022	—	Active
BRASSERIE LE REFUGE	889 080 693	Haguenau	10 septembre 2020	—	Active
BRASSERIE LE VILLAGE	888 624 392	Capestang	4 septembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LECLERCQ	809 179 161	Cour-Cheverny	1er février 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LEON FRERES	981 989 056	Machecoul-Saint-Même	1er décembre 2023	—	Active
BRASSERIE LEOPARD	938 622 909	Avranches	5 décembre 2024	—	Active
BRASSERIE LES 4 ROUES	899 408 710	Ferrière-sur-Beaulieu	5 mai 2021	—	Active
BRASSERIE LES 4 TILLEULS	878 159 540	Phalempin	8 octobre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LES ALCHIMISTES IVRES	949 509 814	Broons	23 février 2023	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LES APIDES	908 056 815	Nogentel	2 décembre 2021	—	Active
BRASSERIE LES COULOUS	982 105 462	Messincourt	1er décembre 2023	—	Active
BRASSERIE LES DANAIDES	902 127 505	Saint-Genis-Laval	2 août 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LES MI-GROS	902 279 959	Saint-Dié-des-Vosges	12 juillet 2021	—	Active
BRASSERIE LES SEMBLABLES	903 793 446	Mietesheim	23 septembre 2021	—	Active
BRASSERIE LES TROIS CLOCHERS	912 735 578	Pamiers	19 avril 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LES TURBULENTS	948 338 330	Aspach-le-Bas	2 février 2023	—	Active
BRASSERIE LEVAIN	910 845 791	Besançon	25 février 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LICORNE	381 077 783	Saverne	1er mars 1991	100 à 199 salariés	Active
BRASSERIE LILLOISE	823 797 766	Paris 1er Arrondissement	1er novembre 2016	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE LMD	902 103 530	Vannes	16 septembre 2021	—	Active
BRASSERIE LOBSANN	498 226 331	Lobsann	11 juin 2007	—	Active
BRASSERIE LODEVA	894 255 678	Lodève	15 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LOKORN	920 451 044	Locronan	8 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LONGUE VIE	829 186 808	Saint-Félicien	1er mai 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LORC'H	912 037 173	Nozay	1er avril 2022	—	Active
BRASSERIE LORIUS	104 590 393	Bazarnes	1er mai 2026	—	Active
BRASSERIE LORO	839 865 946	Saint-Apollinaire	1er mai 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LORRAINE	652 021 429	Le Lamentin	20 juin 1981	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE LOUARN	981 674 021	Montfort-sur-Meu	1er novembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LPS	834 105 629	Béziers	28 novembre 2017	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.