Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 16
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE KERAV'ALE	978 805 604	Roscoff	23 août 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE KERPITON	832 653 356	Loyat	5 octobre 2017	—	Active
BRASSERIE KINE	894 708 817	Nages	26 février 2021	—	Active
BRASSERIE KISS'WING	823 082 219	Montblanc	1er septembre 2016	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE KMEHO	922 464 227	Nivelle	9 décembre 2022	—	Active
BRASSERIE KOOKA	983 152 323	Saint-Martin-du-Mont	4 janvier 2024	—	Active
BRASSERIE KRUGS	825 216 880	Ruoms	1er janvier 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE KS	832 320 519	Colmar	1er octobre 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE L'AIN PRESSION	983 651 720	Villieu-Loyes-Mollon	17 janvier 2024	—	Active
BRASSERIE L'AMISTA	901 926 527	Noves	6 juillet 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE L'ARPLANAISE	884 498 866	Fourneaux	10 juin 2020	—	Active
BRASSERIE L'ART DE LA JOIE	818 036 170	Perpignan	21 février 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE L'ART DES CHOPES	908 613 979	Le Cheylard	1er janvier 2022	—	Active
BRASSERIE L'ASTROLABE	852 553 528	Saint-Affrique	19 juillet 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE L'ATCHOULI	900 070 772	Bagnols-sur-Cèze	19 avril 2021	—	Active
BRASSERIE L'ECLAIREUR	948 104 203	Norges-la-Ville	30 janvier 2023	—	Active
BRASSERIE L'EFFET PAPILLON	828 206 144	Mérignac	1er avril 2017	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE L'ETINCELLE	840 216 162	Nantua	1er juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE L'HERETIC III	980 409 049	Villedubert	5 octobre 2023	—	Active
BRASSERIE L'INTEMPORELLE	830 231 056	Wailly	1er juin 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE L'OBRADOR	910 424 464	Compreignac	10 février 2022	—	Active
BRASSERIE L'OURS	979 769 791	Strasbourg	21 septembre 2023	—	Active
BRASSERIE L'OURS BLANC	940 479 298	Orgueil	31 janvier 2025	—	Active
BRASSERIE L'OUSTAL	850 205 667	Lavaur	1er juin 2019	—	Active
BRASSERIE L'URBAINE	832 192 744	Brest	1er janvier 2018	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA 23	900 769 761	Vallière	1er juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA BALEINE	792 337 313	Paris 20e Arrondissement	3 mai 2013	—	Active
BRASSERIE LA BARBUE	849 278 593	La Ravoire	1er avril 2019	—	Active
BRASSERIE LA BAROUDE	922 749 643	Aix-en-Provence	2 janvier 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA BAUJUE	802 633 263	Lescheraines	19 mai 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA BESTIOLE	912 086 550	Saint-Barthélemy-d'Anjou	1er avril 2022	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA BONLOHI	914 782 388	Gérardmer	15 juin 2022	—	Active
BRASSERIE LA BOURIANE	852 063 460	Lherm	27 juin 2019	—	Active
BRASSERIE LA BOURLINGUEUSE	881 927 016	Bertrimoutier	1er février 2020	—	Active
BRASSERIE LA BOUSSOLE	834 999 708	Taurignan-Vieux	5 février 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA BRELOK'	900 584 731	Les Fins	3 juin 2021	—	Active
BRASSERIE LA BULLE ENDORMIE	899 055 115	Eysines	23 avril 2021	—	Active
BRASSERIE LA BURETTE	909 165 912	Berneuil	1er janvier 2022	—	Active
BRASSERIE LA CANAILLE	789 118 106	Sail-sous-Couzan	15 octobre 2012	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA CANYA	823 546 734	Saint-André	1er novembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA CASCADE	901 265 876	Les Rousses	1er juillet 2021	—	Active
BRASSERIE LA CAUSSENARDE	951 371 764	Saint-Beaulize	1er janvier 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA CHAFOUINEUSE	829 775 477	Surgères	18 avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA CHAOUETTE SARL	825 182 116	Saizerais	2 janvier 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA CHAPELLERIE	929 642 973	Essé	1er mai 2024	—	Active
BRASSERIE LA CHAVAGN	812 164 135	Coly-Saint-Amand	10 juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA CHILLOSSA	984 340 216	Bescat	19 janvier 2024	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA CHOULETTE	339 398 752	Hordain	3 novembre 1986	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE LA CIG'	892 503 160	La Seyne-sur-Mer	21 décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA COMEDIENNE	830 046 900	Avignon	25 juin 2017	1 ou 2 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.