Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 14
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE DU MONT SALEVE	851 612 275	Neydens	1er avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU MORVAN	913 189 247	La Celle-en-Morvan	1er mai 2022	—	Active
BRASSERIE DU PALAIS	878 965 771	Optevoz	14 novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU PAS ROLAND	931 184 840	Mons-en-Pévèle	13 juin 2024	—	Active
BRASSERIE DU PAVE	789 830 379	Ennevelin	10 novembre 2012	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DU PAYS DES GAVES	831 930 185	Esquièze-Sère	27 août 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DU PAYS DES LACS	811 357 425	Celles-sur-Plaine	7 mai 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU PAYS FLAMAND	492 713 250	Merville	3 novembre 2006	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE DU PAYS LORRAIN	451 954 341	Mont-Saint-Martin	2 février 2004	—	Active
BRASSERIE DU PAYS TOY	829 293 596	Sassis	13 avril 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DU PERCHE	833 701 022	L'Hôme-Chamondot	28 novembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU PETIT CABOULOT	828 536 177	Entre-Vignes	1er avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU PETIT SAINT BERNARD	843 425 133	Séez	23 octobre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU PILAT	441 780 426	Saint-Julien-Molin-Molette	23 avril 2002	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DU PINTHUS	848 563 201	Roubaix	2 novembre 2018	—	Active
BRASSERIE DU PONT DE COUDE	803 077 130	Ozouer-le-Voulgis	1er juillet 2014	—	Active
BRASSERIE DU PRIEURE	920 916 913	Perrecy-les-Forges	24 novembre 2022	—	Active
BRASSERIE DU RESERVOIR	895 343 960	Oltingue	8 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU RHIN	802 355 305	Morschwiller-le-Bas	7 mai 2014	—	Active
BRASSERIE DU RHONE	907 812 838	Châteauneuf-du-Rhône	9 novembre 2021	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DU ROI	840 301 055	Versailles	2 juin 2018	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DU SABOT	884 866 997	Villenave-d'Ornon	25 juin 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU SAINT D'ANJOU	100 572 668	Segré-en-Anjou Bleu	18 août 2025	—	Active
BRASSERIE DU SANCY	898 012 034	Besse-et-Saint-Anastaise	1er avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU SECHOIR	895 162 402	Puydaniel	1er mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DU SLALOM	821 145 893	La Chapelle-en-Vercors	20 juin 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DU SOL DE L'OSTE	898 906 177	Souillac	15 mai 2021	—	Active
BRASSERIE DU SOLEIL	951 166 255	Puyméras	1er avril 2023	—	Active
BRASSERIE DU SOLLIER	421 495 870	Le Subdray	18 janvier 1999	—	Active
BRASSERIE DU TREBOIS	818 021 222	Piennes	1er janvier 2016	—	Active
BRASSERIE DU TREFLE DORE	991 210 873	Marolles-en-Hurepoix	23 août 2025	—	Active
BRASSERIE DU VAILLANT FOURQUET	752 225 656	Miradoux	1er juillet 2012	—	Active
BRASSERIE DU VAL DE DROME	450 997 374	Cléon-d'Andran	1er décembre 2003	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DU VALHALLA	913 987 202	Pontaumur	1er juin 2022	—	Active
BRASSERIE DU VALLAGE	990 497 851	Curel	1er septembre 2025	—	Active
BRASSERIE DU VALLON	920 367 612	Bollwiller	31 août 2022	—	Active
BRASSERIE DU VENASQUE	813 184 561	Montauban-de-Luchon	5 août 2015	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DU VERTIGE	943 144 642	Roubia	10 avril 2025	—	Active
BRASSERIE DU VIEUX SINGE	833 262 561	Saint-Jacques-de-la-Lande	1er décembre 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DU VIGNOBLE	810 773 275	Riquewihr	2 avril 2015	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DUBOCQ SA	433 384 054	—	27 octobre 2000	—	Active
BRASSERIE DUBOIS	879 179 786	Norrent-Fontes	15 novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DUBUISSON FRERES	801 931 635	—	1er avril 2014	—	Active
BRASSERIE DUCHAUX & DEZANDRE	951 679 703	Aubigny-au-Bac	1er mai 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DUNE	895 392 306	Cajarc	1er avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DUPLESSI	421 483 041	Les Trois Lacs	1er mai 1999	—	Active
BRASSERIE DUYCK	401 162 201	Jenlain	17 mai 1995	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE EGUA	978 336 592	Montataire	3 août 2023	—	Active
BRASSERIE EL DOCTOR	911 740 736	Douarnenez	25 janvier 2022	—	Active
BRASSERIE ELIXKIR	811 091 875	Quetigny	1er mai 2015	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.