Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 15
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE ELLIPSYS	899 753 073	Innenheim	6 mai 2021	—	Active
BRASSERIE ENTRE 2 MONDES	502 084 296	Mouthier-Haute-Pierre	28 décembre 2007	—	Active
BRASSERIE EPICENTRE	918 759 200	Pertuis	31 août 2022	—	Active
BRASSERIE ET LIMONADERIE DU RWANDA PLC	853 579 464	—	29 janvier 2019	—	Active
BRASSERIE ETIENNE	808 730 899	Saint-Gervais	1er janvier 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ETOILEE	932 777 212	Saint-Paul	9 septembre 2024	—	Active
BRASSERIE FAYE	904 081 965	Montmélian	1er novembre 2021	—	Active
BRASSERIE FEE D'ORGE	897 489 548	Bréhal	24 février 2021	—	Active
BRASSERIE FORCA	881 551 212	Millas	11 février 2020	—	Active
BRASSERIE FORNABERA	840 289 334	Saint-Amant-Roche-Savine	24 mai 2018	—	Active
BRASSERIE FORT BOYARD	513 362 657	Dolus-d'Oléron	23 mai 2009	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE FP	828 710 574	Dun-sur-Meuse	15 mars 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE FRAISANOISE	804 998 490	Fraisans	2 octobre 2014	—	Active
BRASSERIE FRANCOIS	912 744 679	Montsinéry-Tonnegrande	1er février 2022	—	Active
BRASSERIE FUNCK HENRI ET CIE	775 751 480	—	—	—	Active
BRASSERIE FUSION	984 403 014	Bourgbarré	7 février 2024	—	Active
BRASSERIE GALIBIER	523 441 400	Valloire	1er juillet 2010	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE GALIBOT	880 420 096	Forbach	10 décembre 2019	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE GALILEE	897 825 873	Angerville	1er avril 2021	—	Active
BRASSERIE GARONA	789 986 288	Saint-Médard-en-Jalles	1er janvier 2013	—	Active
BRASSERIE GEORGETTE	849 414 610	Saint-Georges-de-Didonne	19 mars 2019	—	Active
BRASSERIE GILBERT	900 444 589	Vichy	15 juin 2021	—	Active
BRASSERIE GLORIA	848 638 078	Calvi	1er février 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE GORA	947 876 793	Étaing	31 janvier 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE GOUDALE	487 767 816	Saint-Omer	30 juin 2006	100 à 199 salariés	Active
BRASSERIE GRANDES MAREES	950 790 048	Rang-du-Fliers	21 mars 2023	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE GREENWITCH	879 818 219	Narcastet	2 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE GRENAILLE	883 574 295	Rosières-aux-Salines	1er juin 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE GUIBS BEER	878 884 535	Mayenne	1er novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE GUIHERY	901 789 701	Bécon-les-Granits	27 juillet 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE GUYANAISE	750 869 885	Matoury	10 avril 2012	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE HEOL	937 812 865	Séné	22 novembre 2024	—	Active
BRASSERIE HIRONDELLE	910 408 525	Lille	26 janvier 2022	—	Active
BRASSERIE HOA	105 097 323	Papeete	1er avril 2020	—	Active
BRASSERIE HOMMAGE	977 500 685	Montdauphin	30 juin 2023	0 salarié	Active
BRASSERIE HOUPLON	883 939 241	Dijon	17 juin 2020	—	Active
BRASSERIE ILE ET ELLE	848 285 607	Saint-Pierre-d'Oléron	1er mars 2019	—	Active
BRASSERIE INDEPENDANTE L'INSOLENTE	939 579 462	Ger	28 février 2025	—	Active
BRASSERIE INSULAIRE	821 604 626	Charleval	1er juillet 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE IRVOY	814 058 210	Grenoble	31 octobre 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ISATIS	984 786 376	Tournefeuille	19 février 2024	—	Active
BRASSERIE JD	912 551 496	Coux	17 mars 2022	—	Active
BRASSERIE JOSSELINE	844 707 125	Monieux	5 novembre 2018	—	Active
BRASSERIE JUKEBOX	908 582 943	Cognac	20 janvier 2022	—	Active
BRASSERIE JULIENS	902 130 525	Blanquefort	23 juillet 2021	—	Active
BRASSERIE JUMIE	909 392 458	Buchères	10 janvier 2022	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE JUST'UNE	921 703 740	Blodelsheim	21 novembre 2022	—	Active
BRASSERIE KACHMAR	851 415 885	Anse	6 juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE KARETT	933 313 314	Deshaies	7 septembre 2024	—	Active
BRASSERIE KERAMPONT	813 329 661	Lannion	28 septembre 2015	1 ou 2 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.