Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 17
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE LA CONVIVIALE	831 523 998	Château-Thébaud	16 août 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA COOPINE	849 290 952	La Roche-sur-Yon	15 mars 2019	—	Active
BRASSERIE LA DEGAINE	920 995 677	Lyon 9e Arrondissement	28 octobre 2022	—	Active
BRASSERIE LA FERRAILLE	979 707 916	Chatte	15 octobre 2023	—	Active
BRASSERIE LA FIEFFOISE	952 775 666	Fiefs	1er juin 2023	—	Active
BRASSERIE LA FLIBUSTIERE	902 026 764	Hénin-Beaumont	15 juillet 2021	—	Active
BRASSERIE LA FONDATION	947 473 286	Strasbourg	17 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA FOUILLOTTE	820 332 070	Épinal	12 avril 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA FRANCAISE	849 810 171	Noisy-le-Grand	1er avril 2019	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE LA FRENETIK'	931 431 118	La Grand-Combe	25 juin 2024	—	Active
BRASSERIE LA FRIVOLE	750 706 988	Villages du Lac de Paladru	1er mai 2012	—	Active
BRASSERIE LA GERMANOISE	795 204 304	Saint-Germain-Laval	1er octobre 2013	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA GIRONDE	909 301 699	Martillac	7 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA GOURGANDINE	840 768 782	Saint-Melaine-sur-Aubance	1er juillet 2018	—	Active
BRASSERIE LA HOCHEUSE	817 670 706	Branne	1er janvier 2016	—	Active
BRASSERIE LA HOUBLONNIERE	901 427 914	Wingersheim les Quatre Bans	1er juin 2021	—	Active
BRASSERIE LA LIBELLULE	890 770 282	Bergerac	15 novembre 2020	—	Active
BRASSERIE LA LIE	530 995 133	Saint-Rémy	21 mars 2011	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE LA MALPOLON	835 309 345	Lavérune	15 janvier 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA MANDALE	828 481 572	Chaillon	1er mars 2017	—	Active
BRASSERIE LA MERCIERE	788 693 596	Cosswiller	8 octobre 2012	—	Active
BRASSERIE LA MISE EN BIERE	830 957 767	Condal	15 juillet 2017	—	Active
BRASSERIE LA MONTAGNARDE	839 923 133	Saint-Jean-d'Arvey	14 mai 2018	—	Active
BRASSERIE LA MORGAT	953 755 881	Le Palais	22 juin 2023	0 salarié	Active
BRASSERIE LA NARCOSE	813 137 551	Scharrachbergheim-Irmstett	8 juillet 2015	—	Active
BRASSERIE LA NAZAIRIENNE	853 089 290	Saint-Nazaire	16 août 2019	—	Active
BRASSERIE LA NOVE	877 577 965	Bergerac	25 septembre 2019	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA P'TITE MOUSSE	512 553 595	Saint-Berthevin	12 mai 2009	—	Active
BRASSERIE LA PALISSE	847 604 089	Nuret-le-Ferron	22 janvier 2019	—	Active
BRASSERIE LA PARISIENNE	798 950 952	Pantin	1er décembre 2013	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE LA PEIZANE	902 138 973	Saint-Pierre	21 juillet 2021	—	Active
BRASSERIE LA PIMPINE	999 405 111	Sadirac	1er février 2026	—	Active
BRASSERIE LA RINCOTTE	911 885 077	Maîche	10 mars 2022	—	Active
BRASSERIE LA RINGALE	842 218 315	Cervens	1er septembre 2018	—	Active
BRASSERIE LA RIPOSTE	889 128 823	Châtelaudren-Plouagat	1er septembre 2020	—	Active
BRASSERIE LA ROCHOISE	804 199 826	Amancy	1er août 2014	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA ROOF	823 705 686	Fouchères	1er novembre 2016	—	Active
BRASSERIE LA ROUGET DE L ISLE	442 835 963	Bletterans	1er juillet 2002	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE LA SENTA GABELA	992 676 197	Cintegabelle	30 septembre 2025	—	Active
BRASSERIE LA SINGULIERE	828 210 179	Sète	24 février 2017	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE LA SOUPAPE	929 005 494	Vertou	25 avril 2024	—	Active
BRASSERIE LA SOURCE	850 312 323	Perrigny-lès-Dijon	1er janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA STABU	987 854 114	Montirat	18 avril 2024	—	Active
BRASSERIE LA STOUR	883 833 618	Rilhac-Lastours	2 juin 2020	—	Active
BRASSERIE LA TETE DURE	832 824 148	Guer	23 octobre 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE LA TREVE	928 860 709	Montrottier	15 mai 2024	—	Active
BRASSERIE LA TRIELLOISE	902 798 065	Triel-sur-Seine	1er octobre 2021	—	Active
BRASSERIE LA TRINK	928 469 717	Amanlis	4 mai 2024	—	Active
BRASSERIE LA TRUITE	884 263 633	Butteaux	26 mai 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE LA TUILERIE	815 335 575	Augny	29 novembre 2015	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.