Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 12
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE DES FONTAINES	494 752 322	Doué-en-Anjou	1er avril 2007	—	Active
BRASSERIE DES FORGES	899 912 091	Juvigny Val d'Andaine	22 avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES GABARIERS	502 676 323	Gond-Pontouvre	17 janvier 2008	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DES GAILLARDS	892 784 018	Aubessagne	5 janvier 2021	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DES GARRIGUES	494 569 510	Sommières	1er mars 2007	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DES GORGES DE L'ARDECHE	918 971 649	Ruoms	7 septembre 2022	—	Active
BRASSERIE DES GROTTES	851 507 087	Boissise-la-Bertrand	1er juin 2019	—	Active
BRASSERIE DES LEGENDES SPRL	843 261 991	—	9 novembre 2018	—	Active
BRASSERIE DES LIGURES	828 091 785	Peille	3 mars 2017	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DES LYS	852 293 547	Roubaix	6 juin 2019	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DES MALTFAITEURS	838 057 909	Marseille 12e Arrondissement	9 mars 2018	0 salarié	Active
BRASSERIE DES MERVEILLES	900 624 438	Boynes	1er juillet 2021	—	Active
BRASSERIE DES MONTS DE GUERET	921 547 220	Guéret	21 novembre 2022	—	Active
BRASSERIE DES NEIGES	933 699 415	Saint-Jean-de-Maurienne	25 septembre 2024	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES NICO	902 067 222	Lassay-les-Châteaux	2 août 2021	—	Active
BRASSERIE DES NOTES EN BULLES	825 304 397	Montbrison	5 janvier 2017	—	Active
BRASSERIE DES PACHAS	938 920 220	Quérénaing	20 décembre 2024	—	Active
BRASSERIE DES PAP'ILLES	823 849 302	Anthelupt	16 novembre 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DES PICS	809 171 978	Saint-Laurent-de-Neste	7 janvier 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES PUYS	985 104 736	Clermont-Ferrand	21 février 2024	—	Active
BRASSERIE DES PYRENEES	804 689 594	Gan	22 septembre 2014	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DES RIEUX	842 940 801	Vogüé	1er octobre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES ROCHES	804 410 033	Chonas-l'Amballan	31 août 2014	—	Active
BRASSERIE DES RUFFES	943 161 547	Le Puech	10 avril 2025	—	Active
BRASSERIE DES SAGES	899 129 803	Boissezon	21 avril 2021	—	Active
BRASSERIE DES SAGNES	821 647 781	Menat	18 juillet 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES SOURCES	481 915 163	Saint-Amand-les-Eaux	1er avril 2005	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DES SOURCES DE VANOISE	539 576 298	Aussois	23 janvier 2012	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES TERRES BLANCHES	892 879 768	Modane	23 décembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES TISSERANDS	992 034 520	Olivet	30 septembre 2025	—	Active
BRASSERIE DES TROIS FONTAINES	439 216 029	Bretenière	3 octobre 2001	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DES TROIS SEIGNEURS	907 752 463	Soulan	1er décembre 2021	—	Active
BRASSERIE DES VIGNES	480 953 892	Montans	1er mars 2005	—	Active
BRASSERIE DES VOUTES	840 463 962	Val-de-Dagne	30 mai 2018	—	Active
BRASSERIE DIAGONALE	890 290 828	Broussy-le-Grand	9 octobre 2020	—	Active
BRASSERIE DIAOUL	890 786 528	Le Juch	16 novembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DIEU	883 937 351	Villedieu	25 mai 2020	—	Active
BRASSERIE DIFRE	898 262 654	Valdivienne	17 mars 2021	—	Active
BRASSERIE DILETTANTE ARCISIENNE	979 896 842	Bois-d'Arcy	1er juin 2023	—	Active
BRASSERIE DIONYS	991 053 323	La Riche	9 septembre 2025	—	Active
BRASSERIE DISTILLERIE DES AUGUSTINS	945 106 425	Lille	28 mai 2025	—	Active
BRASSERIE DISTILLERIE DU CABESTAN	814 010 641	Sainte-Croix-du-Mont	5 octobre 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DISTOUFER	844 751 651	Guingamp	17 décembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DISTRIKT	793 900 473	Maule	1er juillet 2013	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DK	513 655 258	Méteren	1er juillet 2009	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DOUARNENISTE	902 339 290	Douarnenez	1er août 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DRAC	900 699 802	Jaujac	1er juillet 2021	—	Active
BRASSERIE DRYKK	898 256 383	Saverdun	20 mars 2021	—	Active
BRASSERIE DS	904 655 578	Russy-Bémont	13 octobre 2021	—	Active
BRASSERIE DU 5 BIS	830 820 197	La Palme	19 juin 2017	1 ou 2 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.