Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 11
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE DE PRALOUP	978 604 387	Uvernet-Fours	27 juillet 2023	—	Active
BRASSERIE DE PRATS DE MOLLO	880 276 456	Prats-de-Mollo-la-Preste	3 janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE PROVENCE	814 299 228	Aix-en-Provence	9 octobre 2015	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DE PUYRICARD	825 184 138	Aix-en-Provence	23 janvier 2017	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DE RASPAILHAC	830 782 512	Saint-Vincent-d'Olargues	15 juillet 2017	—	Active
BRASSERIE DE RIPAILLE	921 351 219	Saint-Magne	17 octobre 2022	—	Active
BRASSERIE DE SAINT LOUIS	522 754 985	Saint-Louis	10 mai 2010	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE SAINT VIDAL	894 064 906	Saint-Vidal	5 février 2021	0 salarié	Active
BRASSERIE DE SAINT-OMER	455 502 088	Saint-Omer	1er janvier 1955	100 à 199 salariés	Active
BRASSERIE DE SCHILICK	939 273 900	Schiltigheim	24 décembre 2024	—	Active
BRASSERIE DE SENLIS	898 835 590	Senlis	21 avril 2021	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE SUCY	878 244 250	Sucy-en-Brie	19 octobre 2019	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DE SULAUZE	788 996 437	Miramas	19 octobre 2012	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE SUTTER	530 291 228	Gisors	20 décembre 2010	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE DE THIERACHE	812 308 088	Ohain	25 juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE TREVARN	902 874 148	Saint-Urbain	1er août 2021	—	Active
BRASSERIE DE VAUCELLES	882 594 211	Les Rues-des-Vignes	5 mars 2020	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DE VAUCROZE	909 659 427	Sorgues	15 janvier 2022	—	Active
BRASSERIE DE VERDUN	999 226 863	Verdun	1er janvier 2026	—	Active
BRASSERIE DE VEZELAY	532 737 327	Saint-Père	1er juin 2011	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DENELE	978 615 714	Marquette-lez-Lille	19 juillet 2023	—	Active
BRASSERIE DES 1000 ETANGS	852 364 827	Faucogney-et-la-Mer	4 juillet 2019	—	Active
BRASSERIE DES 200 BRASSES	802 847 046	Ay-sur-Moselle	1er juillet 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES 3 CROQUANTS	818 722 746	Boulazac Isle Manoire	1er mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES 3 PHARES	849 239 215	Chevanceaux	15 mars 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES 4 ECLUSES	849 297 262	Dunkerque	28 février 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES 7 COLLINES	894 156 934	Saint-Étienne	5 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES 7 ILES	840 748 313	Trégastel	28 juin 2018	—	Active
BRASSERIE DES 9 MONDES	807 383 724	Ranville	18 octobre 2014	—	Active
BRASSERIE DES ABYMES	920 708 005	Romans-sur-Isère	24 septembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES ALLUMETTES	891 449 266	Les Ponts-de-Cé	2 novembre 2020	—	Active
BRASSERIE DES ALPAGES	894 560 689	Les Contamines-Montjoie	17 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES ALPILLES	899 007 348	Eygalières	23 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DES BABOUINS JURASSIENS	804 211 571	Poligny	4 août 2014	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DES BALCONS	912 958 006	Morestel	26 avril 2022	—	Active
BRASSERIE DES BARBES BLANCHES	879 187 698	Avelin	1er octobre 2019	—	Active
BRASSERIE DES BIERES DE FAMILLE	808 461 081	Gemeaux	3 décembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES BLAIREAUX	103 536 355	Le Soler	1er avril 2026	—	Active
BRASSERIE DES CAILLOUX	907 702 187	Peyrolles-en-Provence	18 novembre 2021	—	Active
BRASSERIE DES CANAILLES	908 508 005	Rochecorbon	1er décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES CANAUX	843 713 686	Milhaud	29 octobre 2018	—	Active
BRASSERIE DES CEVENNES EN PAYS VIGANAIS	804 244 069	Avèze	1er septembre 2014	—	Active
BRASSERIE DES CHATS NOIRS	838 758 829	La Roche-sur-Yon	1er avril 2018	—	Active
BRASSERIE DES CIMES	420 819 161	Aix-les-Bains	15 octobre 1998	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DES COULEURS	900 526 070	Entre-Deux	1er juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DES CUVES	809 372 238	Sassenage	1er février 2015	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DES DEUX AMANTS	829 081 272	Val-de-Reuil	18 avril 2017	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DES DUCS	833 306 848	Longchamp	1er décembre 2017	—	Active
BRASSERIE DES DUNES DE FLANDRE	821 499 316	Bray-Dunes	12 juillet 2016	—	Active
BRASSERIE DES FIZ	884 187 899	Passy	1er juillet 2020	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.