Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 10
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE DE L'ETRE	805 054 137	Paris 19e Arrondissement	1er octobre 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE L'HERMINE	802 177 170	Belz	2 mai 2014	—	Active
BRASSERIE DE L'IMPASSE	103 210 282	La Haye	1er avril 2026	—	Active
BRASSERIE DE L'ODON	792 944 688	Les Monts d'Aunay	19 avril 2013	—	Active
BRASSERIE DE L'OUEST	888 716 883	La Possession	19 août 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA B	832 995 716	Pornichet	1er octobre 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA BAIE	441 551 389	Pontorson	25 mars 2002	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE LA BIERE MICHEL	838 954 535	Paris 14e Arrondissement	4 mars 2018	—	Active
BRASSERIE DE LA BIZHHH	832 074 827	Le Rheu	12 septembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA BONNE DAME	948 643 804	Baccarat	2 février 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA BRUNAUDE	904 732 237	Coufouleux	1er novembre 2021	—	Active
BRASSERIE DE LA BUSE	901 658 203	Chamberet	20 juillet 2021	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE LA CARDAMINE	888 262 011	Cailly-sur-Eure	1er août 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA CAVE	813 494 093	Nîmes	14 septembre 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA COTE DE JADE	445 280 019	Pornic	14 février 2003	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DE LA DIEUE	820 718 146	Dieue-sur-Meuse	1er juin 2016	—	Active
BRASSERIE DE LA FENSCH	910 841 543	Hayange	16 février 2022	—	Active
BRASSERIE DE LA FORGE	999 198 054	Moloy	17 décembre 2025	—	Active
BRASSERIE DE LA GOUTTE D'OR	751 467 457	Paris 18e Arrondissement	25 avril 2012	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE LA HAUTE VALLEE	532 525 250	Merck-Saint-Liévin	23 mai 2011	—	Active
BRASSERIE DE LA HOUBLONNIERE	531 761 096	Monestier-de-Clermont	16 avril 2011	—	Active
BRASSERIE DE LA JUINE	828 711 895	Ballancourt-sur-Essonne	1er avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA LOGE	977 755 362	La Loge-Pomblin	20 juin 2023	—	Active
BRASSERIE DE LA LOIRE	450 955 539	Saint-Just-Saint-Rambert	1er décembre 2003	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DE LA LYS	103 526 588	Aire-sur-la-Lys	8 avril 2026	—	Active
BRASSERIE DE LA MONTAGNE COURONNEE	847 884 822	Laon	31 janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA NAINE	838 818 581	Saint-Chély-d'Apcher	10 avril 2018	—	Active
BRASSERIE DE LA PIEUVRE	943 370 163	Quimper	1er avril 2025	—	Active
BRASSERIE DE LA PIGEONNELLE	445 122 997	Céré-la-Ronde	20 janvier 2003	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA PLAINE	792 379 919	Marseille 6e Arrondissement	21 mars 2013	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DE LA PLEINE LUNE	532 893 120	Chabeuil	1er juin 2011	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE DE LA POINTE DE BRAY	880 343 181	Osmoy-Saint-Valery	6 janvier 2020	—	Active
BRASSERIE DE LA QUIOTTE	882 628 282	Étalans	19 mars 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE LA SAULX	815 320 643	Morley	1er janvier 2016	—	Active
BRASSERIE DE LA SERANNE	882 097 058	Brissac	1er mars 2020	—	Active
BRASSERIE DE LA SOMME	890 473 630	Domart-en-Ponthieu	28 octobre 2020	—	Active
BRASSERIE DE LA TOUR	894 501 428	Saint-Jean-de-Soudain	19 février 2021	—	Active
BRASSERIE DE LA VALLEE	880 449 913	Voise	1er janvier 2020	—	Active
BRASSERIE DE LA VALLEE DE CHEVREUSE	503 705 006	Le Perray-en-Yvelines	1er mai 2008	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE DE LA VALLEE DE L UBAYE	978 032 761	Les Thuiles	5 juillet 2023	—	Active
BRASSERIE DE LA VANNE	902 481 951	Cachan	28 juillet 2021	—	Active
BRASSERIE DE LA VEZERE	922 571 773	Uzerche	21 décembre 2022	—	Active
BRASSERIE DE LAUNAY	481 351 781	Lamballe-Armor	1er mars 2005	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE MAI	833 621 220	Carvin	15 novembre 2017	—	Active
BRASSERIE DE MAYOTTE	849 088 133	Koungou	15 avril 2019	—	Active
BRASSERIE DE MEAUX	810 362 798	Meaux	16 mars 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE MINUIT	853 098 887	Cholet	7 août 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE DE MONCEAU SAINT WAAST	438 925 091	Monceau-Saint-Waast	16 août 2001	—	Active
BRASSERIE DE MONTLUC	888 746 112	Cordemais	8 septembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DE MUNSTER	840 476 477	Wihr-au-Val	2 juin 2018	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.