Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 116 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

116

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 8
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE BOS	519 746 804	Bourges	25 janvier 2010	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE BOSCO SARL	807 949 383	Saint-Méloir-des-Ondes	15 novembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BOUBIELA	900 066 069	Saint-Quentin	24 mai 2021	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE BOUGNAT	902 476 985	Lempdes	1er août 2021	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE BOURGANEL	429 602 055	Vals-les-Bains	1er mars 2000	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BOUYER	844 122 622	Saint-Nazaire	1er novembre 2018	—	Active
BRASSERIE BRAM	820 178 028	Saint-Laurent-les-Églises	13 avril 2016	—	Active
BRASSERIE BRASSE COULEE	905 326 906	La Chevrolière	2 novembre 2021	—	Active
BRASSERIE BREGUET	831 651 740	Revel	8 août 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BREWBAIX	983 619 198	Roubaix	1er février 2024	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BREWEPPES	451 878 342	Herlies	19 janvier 2004	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BREWLING BEER	987 885 241	Détain-et-Bruant	1er juillet 2025	—	Active
BRASSERIE BRIVADOISE	814 399 820	Cohade	1er novembre 2015	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BRUEL	830 479 812	Tarnos	23 juin 2017	—	Active
BRASSERIE BRUME	908 884 422	Questembert	2 février 2022	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BTB	977 605 088	Petit-Réderching	3 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BUCHER BERNARDSWILLER	842 623 043	Bernardswiller	1er octobre 2018	—	Active
BRASSERIE BULLE	912 701 703	Montlaux	1er avril 2022	—	Active
BRASSERIE BURDIGALA	820 596 104	Gradignan	26 mai 2016	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE BURGONDE	502 451 438	Vitteaux	15 février 2008	—	Active
BRASSERIE BUTCHER'S	907 838 304	Guillestre	7 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CALI	852 236 546	Joué-sur-Erdre	21 juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CAMBIER	802 817 635	Croix	6 juin 2014	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE CAP D'ONA	502 195 647	Céret	28 janvier 2008	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE CAPORAL	824 686 554	Toulouse	2 janvier 2017	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE CAQUOT	903 220 010	Entrelacs	16 septembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CARABO	901 093 807	Saint-Judoce	4 juin 2021	—	Active
BRASSERIE CASSE-GRAIN	941 261 323	Damgan	24 février 2025	—	Active
BRASSERIE CASTELAIN	315 255 752	Bénifontaine	1er janvier 1979	50 à 99 salariés	Active
BRASSERIE CAVAL	917 466 658	Ablon	1er juillet 2022	—	Active
BRASSERIE CELESTE	922 650 114	Alès	1er janvier 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CHAMPDORE	818 316 457	Sarrazac	1er février 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CHAMPIGNEULLES	492 958 269	Champigneulles	15 novembre 2006	200 à 249 salariés	Active
BRASSERIE CHAPOTE	850 897 307	Civrac-de-Blaye	1er juillet 2019	—	Active
BRASSERIE CHAT ROUX	930 809 116	Bosmie-l'Aiguille	1er juillet 2024	—	Active
BRASSERIE CHAUVE QUI BRASSE	903 739 860	Cleebourg	3 juin 2021	—	Active
BRASSERIE CHEVAL - ARTISANALE & ASSOCIATIVE	813 237 252	Chaudeney-sur-Moselle	6 août 2015	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE CHEVAL - ARTISANALE ET ASSOCIATIVE	847 837 184	Chaudeney-sur-Moselle	6 août 2015	—	Active
BRASSERIE CHIMANTA	925 245 342	Domazan	18 mars 2024	—	Active
BRASSERIE CHINCO	905 176 343	Neuflize	1er décembre 2021	—	Active
BRASSERIE CHOP'IN	849 962 808	Comblanchien	21 mars 2019	—	Active
BRASSERIE CHROMATIQUE	902 347 921	Outreau	3 août 2021	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE COEUR DE CHARTREUSE	903 174 118	Miribel-les-Échelles	3 septembre 2021	—	Active
BRASSERIE COIN COIN	880 154 166	Ménil-la-Tour	1er janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CORDOEIL	819 062 464	Thorame-Basse	11 mars 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE CORREZIENNE	504 624 560	Marcillac-la-Croze	9 juin 2008	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE COTENTINE	818 774 408	Barneville-Carteret	15 mars 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE COUSIN	828 960 948	Pré-en-Pail-Saint-Samson	10 avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CRAIG ALLAN	523 093 888	Plessis-de-Roye	4 mai 2010	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE CREQUY	850 700 170	Créquy	13 mai 2019	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.