Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 116 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

116

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 7
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIE ARTISANALE PERIGORD VERT	978 174 761	Teyjat	1er août 2023	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE PHILMORE	817 637 077	La Chapelle-sur-Erdre	2 janvier 2016	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE PICARDENNES	529 266 819	Corbie	14 mars 2011	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE RATZ	435 093 281	Fontanes	27 février 2001	20 à 49 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE WHITE STAR	847 719 226	Marconne	1er février 2019	—	Active
BRASSERIE ARTZA	950 929 026	Urcuit	24 mars 2023	—	Active
BRASSERIE ASSOCIATIVE DE LA BELLONGUE	851 731 638	Saint-Lary	5 juin 2019	—	Active
BRASSERIE ASSOCIATIVE DE MONTRACOL	928 169 192	Montracol	17 octobre 2023	—	Active
BRASSERIE ATHANOR	823 921 762	Argentré-du-Plessis	21 novembre 2016	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE ATYPIQUE	893 785 980	Lure	1er février 2021	—	Active
BRASSERIE AUROS	892 187 055	Livers-Cazelles	14 décembre 2020	0 salarié	Active
BRASSERIE AZUREENNE	802 583 815	Grasse	28 mai 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE B-BIERE	940 645 898	Genté	1er septembre 2025	—	Active
BRASSERIE B.L.A.S.T	949 976 427	Civrieux	17 avril 2023	—	Active
BRASSERIE BACKPORTE	844 310 748	Bart	1er décembre 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BAKBUK	879 391 456	Les Authieux-sur-le-Port-Saint-Ouen	26 novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BAKPAKER	893 309 054	Saint-Saëns	25 janvier 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BARBAROSSA	924 885 684	Grisolles	15 mars 2024	—	Active
BRASSERIE BARBAROUX	488 918 715	Chassagnes	23 février 2006	—	Active
BRASSERIE BARBUE	979 733 532	Flassans-sur-Issole	1er octobre 2023	—	Active
BRASSERIE BARLOU	994 350 833	Quingey	17 novembre 2025	—	Active
BRASSERIE BAT	808 923 288	Lochwiller	10 décembre 2014	—	Active
BRASSERIE BAUDILLE	882 565 260	Montpeyroux	31 janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BBS	929 725 406	Woincourt	3 juin 2024	—	Active
BRASSERIE BEARNAISE	794 218 222	Pau	1er août 2013	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BELIER	890 887 011	Saint-Antonin-Noble-Val	20 octobre 2020	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BELLADONE	911 408 862	Villenoy	16 février 2022	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE BELLE COUR	822 771 481	Maisdon-sur-Sèvre	23 septembre 2016	—	Active
BRASSERIE BELLENAERT	824 167 787	Bailleul	28 novembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BELLOUFF	827 892 431	Vertou	15 février 2017	—	Active
BRASSERIE BELTANE	909 420 929	Rennes	20 janvier 2022	—	Active
BRASSERIE BEVEDIS	951 430 065	Le Chaffaut-Saint-Jurson	11 avril 2023	—	Active
BRASSERIE BICHEIRO	982 068 223	Cavaillon	24 novembre 2023	—	Active
BRASSERIE BIERBEL	414 225 961	Clermont-Dessous	14 octobre 1997	—	Active
BRASSERIE BIFROST	931 058 010	Saint-Lô	2 juillet 2024	—	Active
BRASSERIE BIG HOP	843 229 626	Châteaubernard	15 octobre 2018	—	Active
BRASSERIE BIZARRE	951 346 634	Saint-Pavace	4 avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BLACK SWALLOW	978 139 517	Saint-Germier	26 juillet 2023	—	Active
BRASSERIE BLACKPIG SARL	903 594 059	—	1er août 2021	—	Active
BRASSERIE BLANC MONT	948 579 982	Nort-Leulinghem	19 janvier 2023	—	Active
BRASSERIE BLANQUE FOUGASSE	984 778 886	Cuxac-d'Aude	14 février 2024	—	Active
BRASSERIE BLESSING	800 598 898	Waldhambach	15 mars 2014	—	Active
BRASSERIE BLEUE	812 383 511	Nice	25 juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BLONDEL	528 543 713	Montluçon	1er décembre 2010	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE BLUEME	852 678 689	Alteckendorf	24 juin 2019	—	Active
BRASSERIE BO KAY	913 336 319	Sainte-Marie	28 avril 2022	—	Active
BRASSERIE BON VOYAGE	914 871 223	Foulayronnes	24 juin 2022	—	Active
BRASSERIE BONNE BIERE BB	879 679 868	Hérin	10 décembre 2019	—	Active
BRASSERIE BORDELO	912 150 117	Ploumilliau	31 mars 2022	—	Active
BRASSERIE BORGNE	977 844 380	Saint-Jean-du-Gard	1er juillet 2023	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.