Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 116 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

116

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRASSERIA DISTILLERIA DI U MONTE KYRIE ELEISON	853 635 787	Ghisoni	1er septembre 2019	—	Active
BRASSERIA SIRI	984 159 368	Pino	2 janvier 2024	—	Active
BRASSERIE GASCONHA	520 756 859	Pessac	16 février 2010	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE & CIE	983 681 883	Pleubian	15 janvier 2024	—	Active
BRASSERIE - JNT	841 354 731	Vallon-en-Sully	1er août 2018	—	Active
BRASSERIE 02 SEINE	850 026 246	Nanterre	8 avril 2019	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE 1551	931 916 910	Charcenne	26 juillet 2024	—	Active
BRASSERIE 160	948 325 816	CIEL	19 janvier 2023	—	Active
BRASSERIE 3 BLAISE	951 968 742	Bogny-sur-Meuse	20 avril 2023	—	Active
BRASSERIE 3 MATS	818 823 239	Strasbourg	11 février 2016	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE 3 MONTS	331 859 496	Saint-Sylvestre-Cappel	13 février 1985	50 à 99 salariés	Active
BRASSERIE 3B	897 726 204	Valserhône	1er février 2021	—	Active
BRASSERIE 3IENCHS	838 798 692	Saint-Maur-des-Fossés	4 avril 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE 830	894 337 799	Cormeilles-en-Vexin	15 février 2021	—	Active
BRASSERIE 90	894 877 844	Villers-Semeuse	1er mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE A LA NOYE	842 097 032	Quiry-le-Sec	28 août 2018	—	Active
BRASSERIE A MAZZERA	841 307 051	Appietto	26 juillet 2018	—	Active
BRASSERIE ABBAYE DE CLAIRMARAIS	850 421 504	Clairmarais	10 juin 2019	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE ADENNES	813 435 435	Saint-Julien-en-Genevois	1er septembre 2015	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE AEROFAB	838 342 723	Sautron	12 avril 2018	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE AKERBELTZ	421 566 530	Ascain	4 janvier 1999	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE ALARYK	919 599 258	Béziers	23 septembre 2022	10 à 19 salariés	Active
BRASSERIE ALBA	828 137 190	Ajaccio	9 février 2017	—	Active
BRASSERIE ALIENOR	537 573 461	Saint-Gervais	28 septembre 2011	—	Active
BRASSERIE ALPS	934 574 609	Annecy	23 octobre 2024	—	Active
BRASSERIE AMALTHEE	951 404 540	Chénelette	4 avril 2023	—	Active
BRASSERIE AMBIANI	832 334 924	Amiens	7 septembre 2017	—	Active
BRASSERIE AMBIGUS	894 239 367	Quincié-en-Beaujolais	1er mars 2021	—	Active
BRASSERIE AMEDEE CABOUT	950 923 102	Quingey	23 avril 2023	—	Active
BRASSERIE ANGELUS	458 506 870	Douai	1er janvier 1958	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE ANIMUS	980 003 446	Grigny-sur-Rhône	26 août 2023	—	Active
BRASSERIE AOUF	914 552 401	Saint-Georges-sur-la-Prée	1er juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE APAL	980 708 101	Lézignan-Corbières	16 juin 2023	—	Active
BRASSERIE APOLLO	938 554 631	Dijon	2 janvier 2025	—	Active
BRASSERIE ARBALETE	989 352 422	Pierrelatte	11 juillet 2025	—	Active
BRASSERIE ARTESIENNE	499 451 045	Haisnes	15 août 2007	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE DE REIMS	817 860 687	Reims	11 janvier 2016	6 à 9 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE 2KBES	881 042 253	Le Marin	28 janvier 2020	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE ALSACIENNE DE LA ZORN	942 875 105	Mommenheim	21 mars 2025	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE ARLESIENNE	812 944 361	Saint-Martin-de-Crau	2 août 2015	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE AUTRE MONDE	910 702 315	Le Creusot	16 février 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE BELLE VALLEE	818 722 308	Laigné-Saint-Gervais	1er mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE BIO LA GIRONNETTE	882 779 192	Loché-sur-Indrois	3 avril 2020	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE BOACA	885 361 097	Saint-Cyprien	1er juillet 2020	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE BRESCOU	824 221 865	Agde	1er décembre 2016	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE BROC'H	881 719 330	Berrien	10 février 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE COGNACAISE	903 405 298	Saint-Sornin	2 septembre 2021	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE D'ARIEGE PYRENEES	843 999 228	Saint-Girons	15 novembre 2018	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE D'AVEZE	897 527 438	Avèze	1er avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE ARTISANALE DE BOURGOGNE	798 800 074	Chamilly	9 décembre 2013	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.