Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 28
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
KINGS OF NAWAK BREWERY	882 589 708	Étampes	18 mars 2020	—	Active
KIRIN EUROPE GMBH	420 716 763	—	6 juillet 1998	—	Active
KOKINE BIERES	901 603 340	Désaignes	14 juin 2021	—	Active
KOLIBRI	891 946 790	Soorts-Hossegor	2 janvier 2021	—	Active
KORAI BEER	934 406 703	Paris 16e Arrondissement	19 octobre 2024	—	Active
KORMANN BIERES	929 979 581	Les Eyzies	12 juin 2024	—	Active
KOSHO	892 080 334	Charantonnay	4 décembre 2020	—	Active
KOSTALDEKO LOREAK	938 078 664	Hendaye	1er décembre 2024	—	Active
KRB	894 858 349	Fleurie	17 février 2021	—	Active
KRONE AG	382 581 551	—	1er février 1991	—	Active
KRONENBOURG SUPPLY COMPANY	528 365 125	Obernai	30 septembre 2010	500 à 999 salariés	Active
KURA	835 126 087	Varennes-sous-Dun	20 janvier 2018	6 à 9 salariés	Active
KURISUPI	989 325 634	Paris 10e Arrondissement	16 juillet 2025	—	Active
KV BOISSONS	992 098 772	Pontonx-sur-l'Adour	26 septembre 2025	—	Active
KXKL	818 339 434	Bayonne	10 décembre 2015	—	Active
L ET L ALPHAND	419 632 781	Vallouise-Pelvoux	1er août 1998	1 ou 2 salariés	Active
L ETANG DE BIERE	830 405 338	Saint-Chamas	1er juillet 2017	1 ou 2 salariés	Active
L' ECLAT BRASSERIE ARTISANALE	950 761 163	Carnoules	17 mars 2023	—	Active
L' O D' HEAS	924 238 082	Gavarnie-Gèdre	17 septembre 2023	—	Active
L'ABREUVOIR	492 100 094	Breitenbach	26 août 2006	—	Active
L'AGAME BARBU	952 179 331	Saint-Hilaire-le-Grand	9 mai 2023	—	Active
L'AGE DE BIERE	894 850 379	Mont-de-Marsan	3 mars 2021	—	Active
L'ALBERICAINE	853 876 332	Elne	5 août 2019	—	Active
L'ALETERNATIVE	938 752 896	Tarascon	4 décembre 2024	—	Active
L'ALFORTVILLAISE	847 762 812	Alfortville	1er février 2019	1 ou 2 salariés	Active
L'ALMANACH	985 135 797	Saint-Médard-d'Aunis	23 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
L'ALSACIENNE SANS CULOTTE	434 324 323	Mulhouse	1er janvier 2001	6 à 9 salariés	Active
L'AME HARELLE	881 603 724	Metz	1er juin 2018	—	Active
L'AMER D'IROISE	978 184 240	Plogoff	25 juillet 2023	—	Active
L'AMICALE DES BRASSEURS NESLOIS	832 917 942	Nesles-la-Vallée	15 octobre 2017	—	Active
L'ANE DORE	832 969 869	Languidic	1er novembre 2017	0 salarié	Active
L'ANTRE 2 BIERES	901 629 717	Saint-Laurent-du-Pont	21 juin 2021	3 à 5 salariés	Active
L'API BRASSERIE	980 562 672	Saône	1er novembre 2023	—	Active
L'ARCHE DES LICORNES	988 579 157	Les Loges-Saulces	5 juin 2025	—	Active
L'ARDOISE	439 496 944	Hyères	1er octobre 2001	6 à 9 salariés	Active
L'ARRAS'IN	850 242 306	Arras	5 mai 2019	—	Active
L'ASSOCIATION DES BRASSEURS ARDENNAIS DE HAYBES	911 692 556	Haybes	8 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER BIERE	831 481 155	Cenon	11 août 2017	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER BRASSICOLE	824 210 280	Roquebrun	5 octobre 2016	—	Active
L'ATELIER BRASSICOLE	828 826 644	Roquebrun	1er mars 2017	—	Active
L'ATELIER CRAFT BEER	920 201 829	Réquista	28 août 2022	1 ou 2 salariés	Active
L'ATELIER D'ARTHUR	831 031 216	Illies	1er juillet 2017	—	Active
L'ATELIER DE LA BIERE CHATEAUROUX	900 917 253	Châteauroux	15 octobre 2021	3 à 5 salariés	Active
L'ECO PAIN	948 990 189	Bournezeau	14 février 2023	—	Active
L'ECUME SAUVAGE	913 025 896	Taden	1er mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
L'ELIXIR	915 308 175	Curzay-sur-Vonne	1er juillet 2022	—	Active
L'ERMITE	910 448 067	Soursac	1er mars 2022	—	Active
L'ESCALE	914 038 443	Bourguébus	23 mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
L'ESCARGOT BLEU	507 454 734	Pontevès	22 juillet 2008	—	Active
L'EXCENTRIQUE	921 620 845	Varilhes	1er décembre 2022	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.