Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 30
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LA BRASSERIE BEHOUCK	899 250 021	Bethoncourt	7 mars 2021	—	Active
LA BRASSERIE BISAIGUE	838 087 963	Kaysersberg Vignoble	24 février 2018	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE CLAVIER	922 363 452	Saint-Brevin-les-Pins	19 décembre 2022	—	Active
LA BRASSERIE COMMUNALE EXTRAORDINAIRE	923 121 263	Nantes	20 janvier 2023	—	Active
LA BRASSERIE D'HECHIBRES	910 401 447	Fleurie	14 février 2022	—	Active
LA BRASSERIE DE BELLEFOIS	445 152 390	Neuville-de-Poitou	1er mars 2003	6 à 9 salariés	Active
LA BRASSERIE DE CHANDRES	482 377 611	Sours	16 mai 2005	10 à 19 salariés	Active
LA BRASSERIE DE L OURS BARBU	910 006 261	Saint-Nicolas-de-Macherin	31 janvier 2022	—	Active
LA BRASSERIE DE L'AVEYRON	803 701 622	Onet-le-Château	24 juillet 2014	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DE L'ESCAUT	828 882 431	Vendhuile	3 avril 2017	—	Active
LA BRASSERIE DE L'ESCRINET	912 851 532	Saint-Étienne-de-Boulogne	25 avril 2022	—	Active
LA BRASSERIE DE L'ILE D'AIX	834 568 842	Île-d'Aix	4 janvier 2018	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DE L'ILE DE NOIRMOUTIER	811 993 393	La Guérinière	1er juin 2015	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE DE L'OUEST GUYANAIS	894 916 733	Saint-Laurent-du-Maroni	2 janvier 2021	—	Active
LA BRASSERIE DE LA LUNE	812 987 444	Bordeaux	3 juillet 2015	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE DE LOZERE - LA 48	807 617 170	Mende	1er octobre 2014	—	Active
LA BRASSERIE DE MAILLAT	839 338 167	Maillat	15 avril 2018	—	Active
LA BRASSERIE DE ROCHE COLOMBE	828 552 323	Saou	1er mars 2017	6 à 9 salariés	Active
LA BRASSERIE DE THOARD	794 980 714	Thoard	15 mai 2013	—	Active
LA BRASSERIE DE VAUCLAIR	429 558 380	Giey-sur-Aujon	15 février 2000	6 à 9 salariés	Active
LA BRASSERIE DES 13 VENTS	927 499 566	Montfrin	1er mars 2024	—	Active
LA BRASSERIE DES 3 CEDRES	924 383 573	Lacaussade	10 novembre 2023	—	Active
LA BRASSERIE DES 3 CLOCHERS	814 499 448	Lestrem	15 octobre 2015	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE DES AMIS	838 019 784	Bignan	1er mars 2018	—	Active
LA BRASSERIE DES AUCELS	834 665 689	Bédarieux	21 décembre 2017	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE DES COTTEREAUX	893 549 741	Gaillon	1er février 2021	—	Active
LA BRASSERIE DES COUTURIERES	903 939 387	Ville-la-Grand	1er septembre 2021	—	Active
LA BRASSERIE DES MAOUTS	909 779 753	Ouessant	7 octobre 2021	—	Active
LA BRASSERIE DES PARAIGES	978 854 487	Metz	25 août 2023	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DES POULES	838 802 684	Hangenbieten	1er avril 2018	—	Active
LA BRASSERIE DES TILLEULS	814 959 342	Nyons	26 novembre 2015	10 à 19 salariés	Active
LA BRASSERIE DES TROIS EPIS	917 821 282	Orgelet	20 juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DES VIFS	983 914 409	Saint-Étienne-de-Lugdarès	19 février 2024	—	Active
LA BRASSERIE DU 19 JUIN	889 943 783	Vesoul	1er novembre 2020	—	Active
LA BRASSERIE DU BARIL	812 144 855	Brest	1er juillet 2015	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE DU BEC	813 010 402	Toulouse	10 août 2015	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DU BOUFFAY	419 512 322	Carquefou	7 juillet 1998	10 à 19 salariés	Active
LA BRASSERIE DU BOUT DU MONDE	798 819 090	Rosnoën	16 décembre 2013	10 à 19 salariés	Active
LA BRASSERIE DU CHIC TYPE	992 911 487	Lapoutroie	1er novembre 2025	—	Active
LA BRASSERIE DU COURT CIRCUIT	894 477 421	Lahage	16 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DU FOUR A BRIQUES	920 701 646	Saint-Pryvé-Saint-Mesmin	18 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DU GIFFRE	539 596 213	Verchaix	4 janvier 2012	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE DU GOULOT	854 024 254	Roubaix	1er novembre 2019	3 à 5 salariés	Active
LA BRASSERIE DU JUGEMENT DERNIER	840 539 456	Mazerier	1er juillet 2018	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DU LARZAC	882 870 603	Millau	10 avril 2020	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DU LEVANT	909 990 954	Toulouse	12 janvier 2022	—	Active
LA BRASSERIE DU LEZ	832 107 759	Saint-Clément-de-Rivière	18 septembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
LA BRASSERIE DU LOUP	829 613 942	Le Veurdre	20 avril 2017	—	Active
LA BRASSERIE DU MAS	106 931 835	Miribel	25 juin 2026	—	Active
LA BRASSERIE DU MONT AIGUILLE	511 715 245	Clelles	15 avril 2009	1 ou 2 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.