Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 8
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CHOCOLATERIE VIDAL	918 786 104	Riom	1er septembre 2022	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE WETTLING	752 846 345	Chalon-sur-Saône	1er février 2012	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATES DEL NORTE	914 162 144	—	1er avril 2022	—	Active
CHOCOLATHEQUE	483 832 838	Guipavas	1er août 2005	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLATIER TORREFACTEUR RB	894 417 880	Bischheim	1er janvier 2021	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATS BALTHAZAR	911 725 620	Dinard	25 mars 2022	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATS BRIET	507 780 781	Épernay	11 août 2008	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATS COLAS	421 437 229	Maule	11 janvier 1999	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLATS ET CHIMERES	883 537 136	Briare	5 mai 2020	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATS ET GOURMANDISES	978 788 776	Toulon	23 août 2023	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATS ET NOUGATINE	488 149 865	Saint-Leu-la-Forêt	19 janvier 2006	—	Active
CHOCOLATS GLATIGNY	910 526 714	Alençon	21 février 2022	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATS HAUTOT	418 423 158	Auzebosc	14 mars 1998	50 à 99 salariés	Active
CHOCOLATS HIRSINGER	988 108 403	Arbois	14 juin 2025	—	Active
CHOCOLATS JANIN SARL D'EXPLOITATION DES ETS A JANIN	320 495 971	Boissy-Saint-Léger	1er décembre 1980	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATS KLAUS SA	622 820 942	Morteau	1er janvier 1962	—	Active
CHOCOLATS LAMOUR	980 763 635	Belfort	17 octobre 2023	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATS MARTHE	804 719 524	Umpeau	1er octobre 2014	—	Active
CHOCOLATS MORAND	102 697 307	Nouméa	2 septembre 2016	—	Active
CHOCOLATS ROCHOUX	478 179 948	Paris 6e Arrondissement	5 juillet 2004	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATYERRES	914 671 797	Yerres	1er juillet 2022	—	Active
CHOCOLOGIQUE	882 243 041	La Rochelle	29 janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLYON	345 283 758	Caluire-et-Cuire	1er juillet 1988	—	Active
CHOCOPAIN	892 700 907	Saint-Martin	5 février 2021	—	Active
CHODO AN NOU	920 717 378	Les Abymes	3 octobre 2022	—	Active
CHOK ADDICT	910 538 107	Villemomble	20 janvier 2022	—	Active
CHOUKASIK	495 022 907	Port-Louis	20 mars 2007	6 à 9 salariés	Active
CIE FRANCAISE CHOCOLATERIE ET CONFISERIE	688 501 022	Geispolsheim	1er janvier 1968	200 à 249 salariés	Active
CIRTA	939 309 829	Corbeil-Essonnes	27 décembre 2024	—	Active
CNB	889 181 913	Choisy-le-Roi	18 septembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
CO HUONG	842 077 158	Viry-Châtillon	5 septembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
COCO DOUCEURS	799 271 291	Baie-Mahault	2 décembre 2013	6 à 9 salariés	Active
COEUR CHOCOLAT	811 926 161	Talmont-Saint-Hilaire	3 juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
COEUR DE CHOC	818 026 213	Montigny-sur-Loing	11 janvier 2016	3 à 5 salariés	Active
COEUR DES ILES	813 236 312	Le Lamentin	1er septembre 2015	3 à 5 salariés	Active
COLLIBEL	909 022 733	Mieussy	3 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
COMPAGNIE DU CACAO	398 533 620	Toulouse	4 octobre 1994	6 à 9 salariés	Active
COMPAGNIE FRANCAISE DES CACAOS DE PLANTATIONS C F C P	411 370 638	Paris 7e Arrondissement	25 février 1997	—	Active
COMPANIA NACIONAL DE CHOCOLATES	528 421 001	—	1er septembre 2010	—	Active
COMPTOIR DU PRALINE	753 280 932	Saint-Étienne-de-Baïgorry	8 septembre 2012	3 à 5 salariés	Active
CONCORDIA	108 577 404	Paris 1er Arrondissement	8 août 2026	—	Active
CONFILETAS SL	808 131 551	—	1er novembre 2014	—	Active
CONFISERIE ADAM	916 420 128	Herrlisheim-près-Colmar	1er janvier 1964	20 à 49 salariés	Active
CONFISERIE AFCHAIN	300 717 022	Cambrai	1er janvier 1974	10 à 19 salariés	Active
CONFISERIE ARNAUD H.B.	451 523 211	Laudun-l'Ardoise	12 novembre 2003	1 ou 2 salariés	Active
CONFISERIE AZUREENNE	777 344 631	Collobrières	1er janvier 1976	6 à 9 salariés	Active
CONFISERIE D.V.B CHARLES VII	849 709 704	Golbey	3 avril 2019	3 à 5 salariés	Active
CONFISERIE DE MEDICIS	562 064 782	Saint-Maur-des-Fossés	1er janvier 1956	50 à 99 salariés	Active
CONFISERIE DES 3 OURS	943 576 900	Saint-Jean-Saint-Nicolas	12 avril 2025	—	Active
CONFISERIE DES HAUTES VOSGES CLAUDEPIERRE FRERES	334 571 338	Plainfaing	1er janvier 1986	50 à 99 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.