Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 9
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CONFISERIE DU MONT VENTOUX	399 330 281	Carpentras	1er octobre 1994	1 ou 2 salariés	Active
CONFISERIE DU NORD	334 381 159	Tourcoing	16 décembre 1985	100 à 199 salariés	Active
CONFISERIE DU ROY RENE	621 620 921	Aix-en-Provence	1er janvier 1962	100 à 199 salariés	Active
CONFISERIE DU TECH SA	310 623 459	Cabestany	1er janvier 1977	100 à 199 salariés	Active
CONFISERIE FOUQUE	483 499 315	Signes	1er juillet 2005	10 à 19 salariés	Active
CONFISERIE FRUIDORAIX	571 621 598	Éguilles	1er janvier 1957	6 à 9 salariés	Active
CONFISERIE GUMUCHE	638 200 220	Le Raincy	1er janvier 1963	20 à 49 salariés	Active
CONFISERIE LAURA-VALENTINE	524 043 569	Merkwiller-Pechelbronn	1er juillet 2010	1 ou 2 salariés	Active
CONFISERIE LE MAITRE GOURMET	491 305 108	Montélimar	31 juillet 2006	3 à 5 salariés	Active
CONFISERIE LILAMAND	735 580 169	Saint-Rémy-de-Provence	1er janvier 1955	20 à 49 salariés	Active
CONFISERIE MARCEL RICHAUD	300 898 046	Apt	1er janvier 1984	1 ou 2 salariés	Active
CONFISERIE MAZET	348 107 418	Chambéry	23 septembre 1988	3 à 5 salariés	Active
CONFISERIE MELLONIA	950 835 355	Rozoy-le-Vieil	1er février 2023	1 ou 2 salariés	Active
CONFISERIE MICHEL BENIER	399 696 863	Caluire-et-Cuire	1er janvier 1995	—	Active
CONFISERIE MODERNE EN RHONE ALPES	428 857 981	Varacieux	15 décembre 1999	—	Active
CONFISERIE PINSON	392 096 418	Montaigu-Vendée	1er août 1993	20 à 49 salariés	Active
CONFISERIE RIOL	493 386 528	Aurillac	19 décembre 2006	10 à 19 salariés	Active
CONFISERIE ROHAN	311 243 067	Epfig	1er janvier 1975	100 à 199 salariés	Active
CONFISERIE SAINT SYLVESTRE	332 360 288	Soveria	4 avril 1985	10 à 19 salariés	Active
CONFISERIE SPAGNOLO	900 876 376	Villarembert	22 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
CONFISERIE SPRUNGLI AG	998 983 951	—	25 décembre 2025	—	Active
CONFISERIE STANISLAS	344 008 982	Nancy	2 janvier 1988	3 à 5 salariés	Active
CONFISERIE VANDENBULCKE NV	909 766 776	—	1er novembre 2021	—	Active
CONFISERIE VIVIAN NOUGAT ET DOUCEURS DES ALPILLES	101 130 854	Fontvieille	12 février 2026	—	Active
CONFISERIES DES MONTS DU VAUCLUSE	949 969 653	Bollène	16 mars 2023	1 ou 2 salariés	Active
CONTINENTAL COFFEE SA	852 700 616	—	22 juillet 2019	—	Active
COPO	929 869 899	Jouy	20 mai 2024	1 ou 2 salariés	Active
CORSIGLIA SA	319 949 517	Aubagne	1er septembre 1980	20 à 49 salariés	Active
COTE DE FRANCE CHOCOLATIER	775 741 671	Paris 8e Arrondissement	—	—	Active
COTEC	903 766 798	Genas	21 septembre 2021	6 à 9 salariés	Active
COTTEMARD VALERIE	538 621 103	Batz-sur-Mer	15 décembre 2011	1 ou 2 salariés	Active
COULEURS CACAO	791 548 712	Landaul	1er mars 2013	—	Active
COULEURS PRALINES	915 101 729	Saint-Genest-Lerpt	28 juin 2022	1 ou 2 salariés	Active
COURT	899 598 700	Apprieu	21 mai 2021	3 à 5 salariés	Active
COURTIN CHOCOLATIERE	849 371 893	Nîmes	1er avril 2019	3 à 5 salariés	Active
CPC	500 326 392	Luxeuil-les-Bains	20 septembre 2007	—	Active
CPH CHOCOLATIER	528 653 256	Saint-Cyr-sur-Mer	1er décembre 2010	1 ou 2 salariés	Active
CPK PRODUCTION FRANCE	433 935 764	Saint-Genest-d'Ambière	21 décembre 2000	250 à 499 salariés	Active
CPK PRODUCTION STRASBOURG	397 673 195	Strasbourg	1er août 1994	100 à 199 salariés	Active
CRACOCARTE	440 309 805	Carnoux-en-Provence	2 janvier 2002	—	Active
CREAMANDE	401 009 741	Saint-Didier	1er avril 1995	10 à 19 salariés	Active
CREAT-CHOC	805 206 364	Les Sorinières	13 août 2014	6 à 9 salariés	Active
CREATION-CACAO	938 602 620	Ouistreham	31 octobre 2024	—	Active
CREATIONS CHOCOLAT	801 645 425	Boissy-sous-Saint-Yon	4 avril 2014	1 ou 2 salariés	Active
CREATIONS SUCREES	108 076 654	Vierzon	1er août 2026	—	Active
CRIOLLO CHOCOLATIER	443 464 375	Lanta	13 septembre 2002	50 à 99 salariés	Active
CRIOLLO CRISP	930 432 455	Saint-Amé	1er juillet 2024	—	Active
CRIOLLOS	451 484 919	La Rochelle	7 janvier 2004	—	Active
CRIOLLOS	853 158 939	La Rochelle	12 août 2019	10 à 19 salariés	Active
CROQ LA VIE	948 122 445	La Rochelle	1er janvier 2023	—	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.