Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 7
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CHOCOLATERIE GAYRAUD	841 256 787	Albi	12 juillet 2018	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE GONZALEZ	479 011 868	Jacou	1er septembre 2004	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE GUIRAO ISABELLE	989 680 814	Delme	1er septembre 2025	—	Active
CHOCOLATERIE J. C. BERTON	493 269 757	Availles-en-Châtellerault	25 octobre 2006	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE JACOB	788 768 695	Lescheraines	1er octobre 2012	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE JACQUES BOCKEL	445 070 311	Monswiller	1er février 2003	50 à 99 salariés	Active
CHOCOLATERIE JANIN	325 486 256	Lyon 3e Arrondissement	1er septembre 1982	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE JOSEPH	799 096 821	Périgueux	1er novembre 2013	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE JOSEPH RITTER	342 168 309	Pfaffenheim	1er août 1987	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE JOUSSEAUME	898 763 032	Rumilly	26 mars 2021	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE L'AZTEQUE	848 997 698	Lavaur	1er mars 2019	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE LA FABRIK	909 725 848	Montmorot	17 janvier 2022	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE LA MUTINERIE	829 206 051	Boulogne-Billancourt	20 mai 2017	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE LALOUX	499 701 605	Béthune	24 août 2007	—	Active
CHOCOLATERIE LE VERGER	508 363 215	La Rochefoucauld-en-Angoumois	26 août 2008	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE LEONARD	894 179 472	Le Pian-Médoc	17 février 2021	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE LES ROCHERS DE LA DIEGE	397 893 264	Ussel	2 juillet 1994	—	Active
CHOCOLATERIE LEVESQUE	902 772 862	Angers	1er septembre 2021	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE LIONEL MAURICE	849 647 318	Cranves-Sales	2 avril 2019	0 salarié	Active
CHOCOLATERIE LIONNETON	830 318 838	Bourg-de-Péage	16 juin 2017	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE LP	944 286 624	Muret	25 avril 2025	—	Active
CHOCOLATERIE LUBERONNAISE	498 496 629	Pertuis	12 juin 2007	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE MAELIG	885 260 711	Saint-Émilion	9 juillet 2020	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE MAISON DUPLANTEUR	810 206 284	Grasse	15 février 2015	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE MARCELLIN	904 969 888	Levens	20 septembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE MERIMEE	524 393 881	Lisieux	1er septembre 2010	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE MICHEL HUVELIN	439 581 737	Aiffres	15 septembre 2001	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE MILLET	988 494 837	Colmar	1er juillet 2025	—	Active
CHOCOLATERIE MORGAN FABRE	901 611 632	La Ciotat	25 juin 2021	—	Active
CHOCOLATERIE NOUS	951 398 080	Arcangues	5 avril 2023	—	Active
CHOCOLATERIE OLIVIER VIDAL	539 339 366	Auxerre	4 janvier 2012	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE PANEL	959 406 190	Grigny-sur-Rhône	1er janvier 1965	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE PARISOT	943 919 399	Lure	1er mai 2025	—	Active
CHOCOLATERIE PASCAL LE GAC	503 101 743	Saint-Germain-en-Laye	11 mars 2008	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE PELEN - AU PRINCE D'OR ANGE	313 998 783	Lons-le-Saunier	1er janvier 1978	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLATERIE PINEAU	751 599 937	Le Croisic	21 mai 2012	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE PRODOTTI PHILIPPE	822 895 215	Hyères	1er septembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE PUYODEBAT	512 626 128	Cambo-les-Bains	15 mai 2009	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLATERIE RAOUL BOULANGER	893 287 979	Neuve-Chapelle	1er janvier 2021	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE REY	812 578 797	Meylan	16 juillet 2015	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE ROMU	891 598 880	Chartrettes	10 novembre 2020	—	Active
CHOCOLATERIE ROYALE DE CHAMBORD	913 166 567	Maslives	28 avril 2022	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE SANDRINE CHAPPAZ	793 444 902	Saint-Laurent-du-Pont	3 juin 2013	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE SEGONZAC	532 471 315	Eysines	3 février 2011	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE SEVERAC	918 270 596	Sète	1er août 2022	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE SIGNOURET	794 812 412	Gap	15 août 2013	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE THIEBAUT	999 777 113	Paris 17e Arrondissement	13 janvier 2026	—	Active
CHOCOLATERIE TOSTAIN	753 125 053	Claye-Souilly	1er août 2012	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE VALADON	817 667 892	Ennery	12 janvier 2016	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE VAN LYS	444 365 027	—	2 janvier 2002	—	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.