Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CB - CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE	809 631 252	Dijon	13 février 2015	—	Active
CD CHOCOLATS	480 964 055	Saint-Raphaël	8 février 2005	1 ou 2 salariés	Active
CEDRIC ET LA CHOCOLATERIE	978 763 373	Paris 2e Arrondissement	17 août 2023	—	Active
CELINE PERE	524 078 698	Saint-Malo	19 juillet 2010	1 ou 2 salariés	Active
CEMOI CHOCOLATIER	564 202 166	Perpignan	1er janvier 1957	500 à 999 salariés	Active
CHAMPS MONTAGNEUX	949 798 433	Paris 14e Arrondissement	13 mars 2023	0 salarié	Active
CHAPON	403 391 634	Chelles	1er octobre 1995	20 à 49 salariés	Active
CHARLES CHOCOLARTISAN	535 169 411	Civens	3 octobre 2011	20 à 49 salariés	Active
CHARLES CHOCOLATIER	390 226 926	Paris 1er Arrondissement	1er mai 1993	3 à 5 salariés	Active
CHARLES CHOCOLATIER	442 490 272	Bondy	1er juin 2002	—	Active
CHARLIE	945 192 359	Avelin	27 mai 2025	—	Active
CHARLOU - M.L.P.	421 910 811	Avallon	6 décembre 1998	6 à 9 salariés	Active
CHERELLES	817 655 988	Nantes	5 janvier 2016	3 à 5 salariés	Active
CHIC & CHOC	940 475 072	Aurillac	1er février 2025	—	Active
CHKOLARDISES	929 441 905	Saint-Jean-de-Maurienne	28 mai 2024	—	Active
CHOC & THIC	901 118 885	Thonon-les-Bains	7 mai 2021	3 à 5 salariés	Active
CHOC AND CO	793 218 538	—	1er janvier 2013	—	Active
CHOC O LOT	540 071 008	Montayral	1er février 2012	1 ou 2 salariés	Active
CHOC'ARBIN	398 718 841	Arbin	1er octobre 1994	—	Active
CHOC'ROSH	852 835 222	Paris 11e Arrondissement	26 juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
CHOC-HOLA	807 441 746	Nantes	17 octobre 2014	3 à 5 salariés	Active
CHOCMOD	443 274 477	Roncq	26 juillet 2002	50 à 99 salariés	Active
CHOCO & CO	535 307 573	Saint-Max	4 octobre 2011	6 à 9 salariés	Active
CHOCO AND CO	950 766 360	Breux-Jouy	13 mars 2023	—	Active
CHOCO AU CARRE	822 277 968	Paris 14e Arrondissement	1er septembre 2016	3 à 5 salariés	Active
CHOCO BAROU	982 733 396	Villebarou	24 novembre 2023	—	Active
CHOCO GAM	302 694 484	Paris 17e Arrondissement	1er janvier 1964	—	Active
CHOCO GRAPH	503 285 702	Saint-Christol-lez-Alès	1er mars 2008	1 ou 2 salariés	Active
CHOCO LA PROVENCE	828 859 322	Bandol	1er mai 2017	3 à 5 salariés	Active
CHOCO PASSION	797 405 362	Limoges	15 octobre 2013	3 à 5 salariés	Active
CHOCO STYLE FRANCAIS	931 300 636	Saint-Vigor-d'Ymonville	26 juin 2024	—	Active
CHOCO'LOGIC	822 026 993	Quincy-sous-Sénart	1er août 2016	—	Active
CHOCO-CANDY	788 475 770	Sélestat	1er octobre 2012	3 à 5 salariés	Active
CHOCOL'ART	807 818 547	Vignonet	18 novembre 2014	—	Active
CHOCOLAT COULOIS	325 857 142	Saint-Étienne	1er janvier 1978	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLAT CREATION	505 198 739	Saint-Orens-de-Gameville	27 juin 2008	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLAT D'ESPERANCE	982 504 227	Talairan	1er décembre 2023	—	Active
CHOCOLAT DE MARIAGE	451 397 723	L'Étang-la-Ville	2 janvier 2004	—	Active
CHOCOLAT DES PRINCES	338 672 066	La Tour-en-Jarez	1er août 1986	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLAT ET SJOKOLADE	844 095 687	Saint-Malo	23 novembre 2018	—	Active
CHOCOLAT FERRIER	818 884 868	Dardilly	25 février 2016	—	Active
CHOCOLAT GRAND CRU	925 299 109	Châtillon-en-Diois	27 mars 2024	—	Active
CHOCOLAT JASSOUD	814 735 130	Oullins-Pierre-Bénite	1er novembre 2015	—	Active
CHOCOLAT MATHEZ	392 886 982	Les Hauts-d'Anjou	21 septembre 1993	50 à 99 salariés	Active
CHOCOLAT NOISETTE	829 739 929	Strasbourg	1er mars 2017	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLAT PASCAL	921 145 587	Bayonne	1er septembre 2022	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLAT PASSION	484 378 179	Wattignies	21 septembre 2005	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLAT REPUBLIC	882 642 192	Orgeval	20 février 2020	—	Active
CHOCOLAT T	808 323 588	Sérignan-du-Comtat	17 novembre 2014	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLAT WEISS	353 395 346	Saint-Étienne	23 janvier 1990	100 à 199 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.