Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 4
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BOUGA CACAO	841 812 548	Foix	3 septembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE PATISSERIE CHAMBRIER	397 745 597	Condom	1er juillet 1994	1 ou 2 salariés	Active
BOURDILLAT FERNANDES	988 054 599	Verrières-en-Anjou	12 juin 2025	—	Active
BOVETTI CHOCOLATS	397 702 093	Terrasson-Lavilledieu	29 juin 1994	20 à 49 salariés	Active
BPC BATT	487 425 498	Nancy	1er décembre 2005	1 ou 2 salariés	Active
BR CHOCOLAT	902 763 135	Mazamet	1er septembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRAVAL	837 615 194	Antony	20 février 2018	1 ou 2 salariés	Active
BREMOND	894 169 176	La Penne-sur-Huveaune	17 février 2021	—	Active
BRETAGNE CARAMEL	513 474 544	Cancale	1er juillet 2009	1 ou 2 salariés	Active
BRU CONFISEUR	432 588 630	La Garde	1er juillet 2000	—	Active
BRUNO GUILLARD CHOCOLATIER	419 764 139	Nantes	1er août 1998	1 ou 2 salariés	Active
BVHD	907 608 749	Le Lamentin	22 novembre 2021	6 à 9 salariés	Active
BY CHRIS K.	919 398 255	Grasse	8 septembre 2022	—	Active
BY NS	524 749 488	Villeneuve-d'Ascq	7 septembre 2010	—	Active
BZ	851 768 143	Allevard	20 juin 2019	10 à 19 salariés	Active
C-AUTHENTIC	991 817 479	Serris	20 septembre 2025	—	Active
C.D. CHOCOLATS	943 875 245	Ifs	24 avril 2025	—	Active
CABOSSE & ASSOCIES	538 825 761	Issy-les-Moulineaux	9 décembre 2011	250 à 499 salariés	Active
CABOSSE EN NORD	918 543 133	Hubersent	1er septembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
CACAO & CO	479 416 992	Saint-Malo	22 octobre 2004	—	Active
CACAO DE BOURGOGNE	835 081 605	Dijon	24 janvier 2018	—	Active
CACAO EXPERIENCE	853 179 521	Hangenbieten	5 août 2019	1 ou 2 salariés	Active
CACAO FAGES	830 448 767	Toulouse	15 juillet 2017	10 à 19 salariés	Active
CACAO GOEMAERE N.V.	393 546 981	—	26 octobre 1993	—	Active
CACAO NIBS	484 258 553	Montbrison	6 septembre 2005	10 à 19 salariés	Active
CACAO'THE	822 195 426	Thaon	2 septembre 2016	—	Active
CACHOU	106 733 306	Graissessac	22 juin 2026	—	Active
CADIOT-BADIE	388 044 612	Bordeaux	15 juillet 1992	50 à 99 salariés	Active
CAFE-CHOCO AMAZONIE	990 800 070	Cayenne	30 août 2025	—	Active
CAFES CHOCOLATS VOISIN	957 517 931	Lyon 9e Arrondissement	1er janvier 1957	250 à 499 salariés	Active
CALICO KFT.	992 789 644	—	10 octobre 2025	—	Active
CALICOCO	788 776 441	Saint-Paul	1er novembre 2012	3 à 5 salariés	Active
CALIXTE	449 389 303	Paris 17e Arrondissement	7 mai 2003	—	Active
CAMAYOS	898 616 107	Chainaz-les-Frasses	1er avril 2021	—	Active
CAMILLE&NICOLAS	903 365 336	Monnières	17 septembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
CAMPAGNE & CHOCOLAT	914 300 595	Beutin	3 juin 2022	—	Active
CANDY GRAPH	932 972 300	Liverdun	1er septembre 2024	—	Active
CANDYLAB	823 106 323	L'Étang-Salé	9 septembre 2016	—	Active
CAOLE CHOCOLAT	824 274 898	Chemillé-en-Anjou	24 novembre 2016	3 à 5 salariés	Active
CARA & CO	993 049 709	Vic-le-Comte	16 octobre 2025	—	Active
CARAMELERIE DE CORNOUAILLE	752 328 617	Pouldreuzic	22 juin 2012	—	Active
CARAMELS D ISIGNY	394 674 790	Isigny-sur-Mer	1er avril 1994	20 à 49 salariés	Active
CARGILL CACAO ET CHOCOLAT FRANCE SAS	410 555 791	Puteaux	16 janvier 1997	100 à 199 salariés	Active
CAROLE B CHOCOLATIER	881 771 315	Saint-Jean-le-Vieux	1er février 2020	—	Active
CARRE D'ART	445 183 254	Cabrières	1er février 2003	—	Active
CARREMENT CHOCOLATE	894 304 732	Montaud	2 février 2021	—	Active
CASTAN CHOCOLATIER	350 684 627	Toulouse	12 mai 1989	6 à 9 salariés	Active
CASTELAIN BERNARD	395 054 265	Châteauneuf-du-Pape	1er mai 1994	50 à 99 salariés	Active
CATALINA PERISA	920 061 256	Flers	5 novembre 2022	3 à 5 salariés	Active
CATARINA ROASTING COMPANY	980 065 254	Sillingy	26 septembre 2023	1 ou 2 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.