Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 6
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CHOCOLAT YERE	913 302 618	Recoubeau-Jansac	1er juin 2022	—	Active
CHOCOLAT.BARRE	798 248 548	Valbonne	14 octobre 2013	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE 1989 CONSTAN	822 654 299	Boussy-Saint-Antoine	5 septembre 2016	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE A. MORIN	500 777 446	Donzère	1er juillet 2007	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLATERIE ARTHUR THOREAU	911 887 909	Tavers	23 mars 2022	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE ARTIGUE	922 089 610	Paris 10e Arrondissement	9 décembre 2022	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE ARTISANALE DES BAUGES	793 767 328	Bellecombe-en-Bauges	19 juin 2013	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE BIM	983 438 458	Sainte-Suzanne-et-Chammes	11 janvier 2024	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE BISCUITERIE LARNICOL MOF	408 411 726	Melgven	1er juin 1996	100 à 199 salariés	Active
CHOCOLATERIE BOITEL	930 114 087	Villennes-sur-Seine	17 mai 2024	—	Active
CHOCOLATERIE BONHOMME	909 140 030	Saint-Flour	1er février 2022	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE BROISSON	334 258 738	Bettancourt-la-Ferrée	1er janvier 1985	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE BRUNTZ	420 484 479	Kingersheim	1er octobre 1998	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE CAMILLE JARS	510 128 770	Ornans	26 janvier 2009	—	Active
CHOCOLATERIE CAPRICES	348 517 830	Mulhouse	1er octobre 1988	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE CARPIN	532 407 517	Chazey-Bons	16 mai 2011	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE CHARRIER	888 366 689	Dombasle-sur-Meurthe	24 août 2020	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE CHOC'N'ROLL	842 412 678	Reims	18 septembre 2018	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE CHRISTOPHE HENNINGER	889 088 084	Bellême	17 septembre 2020	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE CO&CO	850 188 954	Perros-Guirec	19 avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE CONFISERIE GALLAND	488 626 706	Saint-Malo	16 février 2006	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE CONFISERIE VINCENT STRACKAR	752 815 209	Kaysersberg Vignoble	23 juillet 2012	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE CROSET SARL	505 372 680	Nice	23 juillet 2008	—	Active
CHOCOLATERIE DAMIEN KAPP	838 714 988	Le Tampon	1er mai 2018	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE DANIEL STOFFEL	718 503 097	Haguenau	1er janvier 1971	50 à 99 salariés	Active
CHOCOLATERIE DE BEUSSENT LACHELLE	333 308 278	Beussent	1er août 1985	50 à 99 salariés	Active
CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE	498 520 576	Dijon	15 juin 2007	—	Active
CHOCOLATERIE DE LA COURONNE	418 380 358	Pau	10 avril 1998	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLATERIE DE LA LOIRE	851 867 820	Saint-Priest-en-Jarez	24 juin 2019	—	Active
CHOCOLATERIE DE MARLIEU	563 620 590	Chimilin	1er janvier 1956	20 à 49 salariés	Active
CHOCOLATERIE DE NOTRE DAME DE LA PAIX	441 919 156	Castagniers	2 janvier 2002	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE DES CHEFS	992 737 239	Ogy-Montoy-Flanville	15 octobre 2025	—	Active
CHOCOLATERIE DES DUCS	978 057 685	Dijon	24 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
CHOCOLATERIE DU CASTEL	338 422 009	Marseille 5e Arrondissement	1er juillet 1986	—	Active
CHOCOLATERIE DU CHATEAU	430 293 274	Krautwiller	1er février 2000	—	Active
CHOCOLATERIE DU HAUT GIFFRE	752 244 434	Samoëns	1er juillet 2012	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE DU LUXEMBOURG	489 848 697	Tucquegnieux	27 avril 2006	10 à 19 salariés	Active
CHOCOLATERIE DU MONT BLANC	442 594 289	Sallanches	1er juin 2002	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE DU NOUVEAU MONDE	953 003 944	Najac	15 mai 2023	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE DU PANIER	102 349 602	Marseille 11e Arrondissement	12 mars 2026	—	Active
CHOCOLATERIE DU PECQ	350 431 458	Chambray-lès-Tours	5 avril 1989	—	Active
CHOCOLATERIE DU PLESSIS	403 653 470	Saint-Germain-Laprade	1er février 1996	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE DU PONT NEUF	800 601 650	Annecy	6 février 2014	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE DU VAL JANON	753 429 257	Saint-Étienne	23 août 2012	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE ECLATS DE LUNE	107 917 171	Tassin-la-Demi-Lune	15 juillet 2026	—	Active
CHOCOLATERIE EGLY SASU	533 277 075	Krautwiller	21 juin 2011	3 à 5 salariés	Active
CHOCOLATERIE FASANDIER	329 023 329	Firminy	1er janvier 1976	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE FERON	514 343 037	Soissons	18 août 2009	6 à 9 salariés	Active
CHOCOLATERIE GALLER	394 202 204	—	3 janvier 1994	—	Active
CHOCOLATERIE GARDERES	830 359 733	Idron	6 juin 2017	3 à 5 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.