Sous-classe 10.71C · NAF rév. 2

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 40 567 entreprises actives déclarent l'activité principale « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (10.71C) et 41 505 établissements actifs l'exercent. 2 059 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes

Elle comprend aussi

la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Elle ne comprend pas

la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

40 567

entreprises actives

41 505

établissements actifs

22 440

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

2 059

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	17 345
0 salarié	782
1 ou 2 salariés	4 082
3 à 5 salariés	6 471
6 à 9 salariés	5 770
10 à 19 salariés	4 751
20 à 49 salariés	1 275
50 à 99 salariés	76
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 797
SAS, société par actions simplifiée	11 091
Entrepreneur individuel	9 029
Société créée de fait entre personnes physiques	218
Société en nom collectif	199
Indivision entre personnes physiques	44
Association déclarée	37
SARL coopérative de production (SCOP)	33

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	1 932
Bouches-du-Rhône	1 348
Nord	1 310
Rhône	1 030
Seine-Saint-Denis	991
Hauts-de-Seine	871
Gironde	839
Alpes-Maritimes	829
Seine-Maritime	813
Pas-de-Calais	801
Var	788
Loire-Atlantique	759
Yvelines	743
Hérault	726
Bas-Rhin	723

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 31 524 au total, page 90
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BOULANGERIE CHAPELLIERE	424 387 488	Saint-Berthevin	1er juillet 1999	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHAPELON	792 358 392	Peschadoires	1er avril 2013	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE CHAPPUIS	887 602 456	Cluny	27 juillet 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHAPTAL	885 092 775	Paris 9e Arrondissement	10 juillet 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHARCOT	819 974 866	Paris 13e Arrondissement	1er mai 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHARLOT	795 177 104	Montsûrs	1er septembre 2013	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHATAGNON	981 908 171	Le Mayet-de-Montagne	1er décembre 2023	—	Active
BOULANGERIE CHATEAU	491 489 688	Trélissac	1er juillet 2006	—	Active
BOULANGERIE CHATEL	901 922 229	Cherbourg-en-Cotentin	7 juillet 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHATEL BRUNO	488 531 500	Cresseveuille	5 janvier 2006	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE CHATENAISE	753 230 929	Châtenois-les-Forges	9 août 2012	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHATENET	828 419 382	Saint-Cyprien	17 mars 2017	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHATENET MOULIN DE BETOULE	317 121 911	Sarrazac	1er janvier 1964	—	Active
BOULANGERIE CHAUVIN	513 274 456	Craon	15 juin 2009	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE CHAYMA	915 119 978	Paris 17e Arrondissement	21 juin 2022	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHAZELLE	810 163 766	Trévoux	10 mars 2015	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE CHAZOT	898 833 322	Vals-les-Bains	10 avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE CHDIG	820 025 229	Boissy-Saint-Léger	23 février 2016	—	Active
BOULANGERIE CHEIO	509 251 773	Paris 9e Arrondissement	1er décembre 2008	—	Active
BOULANGERIE CHELLES	824 438 055	Feignies	16 décembre 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHELLES GAMBETTA L'EPI D'OR	747 050 201	Chelles	1er janvier 1965	20 à 49 salariés	Active
BOULANGERIE CHEMIN DES HUATS	828 768 689	Arcueil	20 mars 2017	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHENUT	390 903 383	Saint-Bonnet-de-Mure	1er mars 1993	—	Active
BOULANGERIE CHERON	904 930 542	Le Grand-Quevilly	5 novembre 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHEZ ALI	933 458 150	Étampes	16 septembre 2024	—	Active
BOULANGERIE CHEZ ALICE ET DYLAN	981 295 819	Satolas-et-Bonce	13 octobre 2023	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHEZ BRIOCHE	523 292 001	Belin-Béliet	22 juin 2010	—	Active
BOULANGERIE CHEZ CHARLOTTE	904 888 617	Serrières-de-Briord	4 novembre 2021	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHEZ CHRISTOPHE	878 244 391	Suresnes	19 octobre 2019	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHEZ CYRIL	100 976 539	Saint-Amé	4 février 2026	—	Active
BOULANGERIE CHEZ DAVID	795 297 829	Bègles	1er septembre 2013	—	Active
BOULANGERIE CHEZ JB	852 705 532	Oberbruck	16 août 2019	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHEZ LUDO	499 836 591	Dieffenbach-au-Val	1er juillet 2007	—	Active
BOULANGERIE CHEZ ROSE	840 435 275	Champsac	3 juillet 2018	—	Active
BOULANGERIE CHEZ STEPH	793 356 395	Strasbourg	17 mai 2013	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CHICAUD	809 135 965	Montfort-sur-Meu	22 janvier 2015	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE CHILLY	949 322 655	Chilly-Mazarin	24 février 2023	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHLOE	799 387 626	Talence	27 août 2013	—	Active
BOULANGERIE CHOCOLAT BISCUIT GOB	480 971 175	Les Abymes	13 décembre 2004	—	Active
BOULANGERIE CHOPAIN	810 174 839	Nice	5 mars 2015	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE CHOPLIN	102 355 542	Clérey	12 mars 2026	—	Active
BOULANGERIE CHOQUET	821 270 659	Courpalay	30 juin 2016	—	Active
BOULANGERIE CHOUQUETTE	888 642 741	Thiais	7 août 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE CHRISTEN	831 347 018	Balschwiller	4 août 2017	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE CHUETTE	843 733 395	Liancourt	8 novembre 2018	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CI	932 927 874	Villenave-d'Ornon	9 septembre 2024	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE CIANNI	898 236 914	Fontaines	14 avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE CLAIN	932 291 792	Saint-Denis	20 août 2024	—	Active
BOULANGERIE CLAIREFONTAINE	904 288 693	Beauvais	1er septembre 2021	—	Active
BOULANGERIE CLAITTE	851 901 546	Bâgé-le-Châtel	26 juin 2019	3 à 5 salariés	Active

9 043 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.