Sous-classe 10.71C · NAF rév. 2

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 40 567 entreprises actives déclarent l'activité principale « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (10.71C) et 41 505 établissements actifs l'exercent. 2 059 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes

Elle comprend aussi

la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Elle ne comprend pas

la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

40 567

entreprises actives

41 505

établissements actifs

22 440

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

2 059

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	17 345
0 salarié	782
1 ou 2 salariés	4 082
3 à 5 salariés	6 471
6 à 9 salariés	5 770
10 à 19 salariés	4 751
20 à 49 salariés	1 275
50 à 99 salariés	76
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 797
SAS, société par actions simplifiée	11 091
Entrepreneur individuel	9 029
Société créée de fait entre personnes physiques	218
Société en nom collectif	199
Indivision entre personnes physiques	44
Association déclarée	37
SARL coopérative de production (SCOP)	33

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	1 932
Bouches-du-Rhône	1 348
Nord	1 310
Rhône	1 030
Seine-Saint-Denis	991
Hauts-de-Seine	871
Gironde	839
Alpes-Maritimes	829
Seine-Maritime	813
Pas-de-Calais	801
Var	788
Loire-Atlantique	759
Yvelines	743
Hérault	726
Bas-Rhin	723

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 31 524 au total, page 123
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BOULANGERIE LIDWIN	505 265 140	Plounéour-Brignogan-plages	15 juillet 2008	—	Active
BOULANGERIE LIEGEARD	797 643 152	Sevran	20 septembre 2013	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LIENHART	432 098 788	Surbourg	30 mai 2000	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LILIAN CERESERO	920 547 403	Bayon	19 octobre 2022	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LIMAY	815 393 947	Feignies	17 décembre 2015	0 salarié	Active
BOULANGERIE LINA	813 859 774	Créteil	2 octobre 2015	0 salarié	Active
BOULANGERIE LINDECKER DAMIEN	921 000 501	Traubach-le-Haut	19 octobre 2022	—	Active
BOULANGERIE LION	814 385 068	Cassis	15 octobre 2015	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LIONEL VITRIER	793 011 362	Chazay-d'Azergues	15 mai 2013	—	Active
BOULANGERIE LISE ET JEROME	811 967 611	Noailles	16 juin 2015	20 à 49 salariés	Active
BOULANGERIE LISIEUX	834 112 393	Feignies	15 décembre 2017	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LIVA	977 531 383	Pont-de-Veyle	6 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LMDC	804 056 547	Agen	13 août 2014	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LOEWERT	418 305 306	Kaysersberg Vignoble	1er avril 1998	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LOMME	535 394 381	Feignies	18 octobre 2011	20 à 49 salariés	Active
BOULANGERIE LOMPREZ	953 479 029	Loulans-Verchamp	14 juin 2023	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LONGUENESSE	814 029 344	Feignies	7 octobre 2015	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LOPES	109 401 380	Haybes	1er septembre 2026	—	Active
BOULANGERIE LOPEZ CHRISTOPHE	752 876 102	Cavaillon	1er juillet 2012	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LORANG	402 740 500	Rohrbach-lès-Bitche	1er octobre 1995	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LORETTE	878 050 921	Paris 13e Arrondissement	4 octobre 2019	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LORIEAU	817 944 119	Beauvoir-sur-Mer	13 janvier 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LORTON	528 651 409	Vénissieux	24 novembre 2010	—	Active
BOULANGERIE LOSSERAND	892 348 475	Alfortville	15 décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LOT	493 563 738	Carpentras	2 janvier 2007	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LOTON	818 349 730	Le Relecq-Kerhuon	10 février 2016	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LOU	908 685 605	Amiens	29 décembre 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LOU CIGALOUN	522 290 170	Plan-d'Orgon	1er avril 2010	—	Active
BOULANGERIE LOUERGHEMMI	484 560 172	Épinay-sur-Seine	6 septembre 2005	—	Active
BOULANGERIE LOUIS LAMOUR	824 082 838	Bordeaux	1er décembre 2016	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LOUISE AS DE TREFLE	834 119 562	Feignies	15 décembre 2017	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LOUISE LA PILATERIE	844 788 695	Feignies	14 décembre 2018	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LOUVROIL VAL DE SAMBRE	808 471 700	Feignies	16 décembre 2014	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LRC SAINT OUEN	931 422 430	Saint-Ouen-sur-Seine	18 juillet 2024	—	Active
BOULANGERIE LUCAS	845 050 111	Gerstheim	15 décembre 2018	—	Active
BOULANGERIE LUCAS	882 086 093	Soustons	25 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LUCIEN	439 485 954	Grésy-sur-Aix	24 septembre 2001	20 à 49 salariés	Active
BOULANGERIE LUDWIG	810 987 552	Obenheim	19 février 2015	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LUNA	911 247 153	Dammarie-les-Lys	11 mars 2022	—	Active
BOULANGERIE LYAUTEY	424 414 506	Vannes	27 septembre 1999	—	Active
BOULANGERIE LYNA	933 627 036	Marignane	1er octobre 2024	—	Active
BOULANGERIE LYON	929 261 642	Saint-Bonnet-de-Mure	1er juin 2024	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE M	812 930 006	Brié-et-Angonnes	29 juillet 2015	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE M&B	931 148 118	Chaumousey	8 juillet 2024	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE M&S	888 844 982	Montrond-les-Bains	11 septembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE M.A.M.	902 507 151	Metz	23 août 2021	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE M.B	842 302 069	Athis-Mons	13 septembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE MAADER	792 114 951	Drancy	28 mars 2013	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE MABROUK	822 089 769	Vaux-le-Pénil	1er juillet 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE MABROUK	929 946 812	Grigny	1er juillet 2024	6 à 9 salariés	Active

9 043 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.