Sous-classe 10.71C · NAF rév. 2

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 40 567 entreprises actives déclarent l'activité principale « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (10.71C) et 41 505 établissements actifs l'exercent. 2 059 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes

Elle comprend aussi

la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Elle ne comprend pas

la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

40 567

entreprises actives

41 505

établissements actifs

22 440

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

2 059

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	17 345
0 salarié	782
1 ou 2 salariés	4 082
3 à 5 salariés	6 471
6 à 9 salariés	5 770
10 à 19 salariés	4 751
20 à 49 salariés	1 275
50 à 99 salariés	76
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 797
SAS, société par actions simplifiée	11 091
Entrepreneur individuel	9 029
Société créée de fait entre personnes physiques	218
Société en nom collectif	199
Indivision entre personnes physiques	44
Association déclarée	37
SARL coopérative de production (SCOP)	33

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	1 932
Bouches-du-Rhône	1 348
Nord	1 310
Rhône	1 030
Seine-Saint-Denis	991
Hauts-de-Seine	871
Gironde	839
Alpes-Maritimes	829
Seine-Maritime	813
Pas-de-Calais	801
Var	788
Loire-Atlantique	759
Yvelines	743
Hérault	726
Bas-Rhin	723

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 31 524 au total, page 121
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BOULANGERIE LE PAIN DU C'OINGT	918 345 273	Val d'Oingt	11 août 2022	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LE PAINSEUM	942 313 149	Quimper	20 mars 2025	—	Active
BOULANGERIE LE PALUET	788 882 892	Saint-Pourçain-sur-Sioule	11 octobre 2012	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LE PARVIS DE REIMS	879 981 967	Reims	18 décembre 2019	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LE PETIT LUTIN	400 781 779	Saint-Symphorien-d'Ozon	1er avril 1995	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LE PONANT	943 219 600	Gargenville	7 janvier 2025	—	Active
BOULANGERIE LE PRESTIGE	938 522 299	Marseille 3e Arrondissement	21 novembre 2024	—	Active
BOULANGERIE LE PRINCE	908 766 553	Rillieux-la-Pape	26 novembre 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LE ROYAL	988 085 510	Saint-Étienne	16 juin 2025	—	Active
BOULANGERIE LE SAYEC	499 634 111	Lisieux	3 septembre 2007	—	Active
BOULANGERIE LE SECRET DU PAIN	980 595 458	Nice	3 octobre 2023	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LE SEGUR	533 491 882	Le Ségur	1er juillet 2011	—	Active
BOULANGERIE LE SIGNOR LIMITED	539 565 630	—	1er janvier 2012	—	Active
BOULANGERIE LE TEMPS D'UNE PAUSE	795 366 111	Villeurbanne	18 septembre 2013	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LE TREIZE	478 740 384	Vallet	15 septembre 2004	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LEA ET GILLES	829 027 291	Paris 11e Arrondissement	12 avril 2017	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEBACQ	977 636 216	Lunéville	10 juillet 2023	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEBEURRIER	490 870 409	Dournazac	3 juillet 2006	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LEBON	948 559 620	Gretz-Armainvilliers	5 janvier 2023	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LECLERC	893 855 544	Soisy-sous-Montmorency	9 février 2021	0 salarié	Active
BOULANGERIE LECOINTRE	788 661 676	Châteaudun	5 octobre 2012	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LEDOUX	753 686 724	Aubigné-Racan	10 septembre 2012	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LEDUC	489 200 048	Gap	1er avril 2006	—	Active
BOULANGERIE LEFEBVRE	514 498 021	Lillebonne	24 août 2009	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LEFEBVRE	822 720 520	Darnétal	23 septembre 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEFEVRE	791 440 589	Aulnay-sous-Bois	26 février 2013	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LEFLOUR	513 930 743	Gif-sur-Yvette	27 juillet 2009	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LEGALLAIS	912 369 162	Loudéac	1er avril 2022	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LEGEAY	948 094 362	Crosmières	8 février 2023	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LEGENDRE	802 933 374	Paris 17e Arrondissement	16 juin 2014	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LEGOUT	513 732 958	Brionne	1er mai 2009	—	Active
BOULANGERIE LEGRAND	803 750 611	Paris 7e Arrondissement	23 juillet 2014	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEGRAND ZOLA	992 161 869	Saint-Quentin	1er octobre 2025	—	Active
BOULANGERIE LEGROS	501 842 074	Darney	2 janvier 2008	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEHN	518 767 579	Mundolsheim	19 novembre 2009	—	Active
BOULANGERIE LEILA AZZOUZ	791 156 987	Marseille 15e Arrondissement	13 février 2013	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LEININGER	900 663 170	Bassan	11 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LELONG	790 375 893	Perthes	3 janvier 2013	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LEMAITRE	847 867 959	Mouy	26 décembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LENS	834 116 394	Feignies	15 décembre 2017	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LEON FROT	928 273 440	Paris 11e Arrondissement	2 février 2024	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LEPENANT	439 804 337	Évreux	1er octobre 2001	20 à 49 salariés	Active
BOULANGERIE LEPREVOST	800 703 225	Les Avenières Veyrins-Thuellin	26 février 2014	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LERAY	845 225 853	Cairon	11 janvier 2019	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEROUX	841 665 664	Le Lude	10 août 2018	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEROY MONTI	824 947 030	Paris 12e Arrondissement	12 décembre 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LES 2 L'S	797 992 641	Valognes	14 octobre 2013	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LES 3 FONTAINES	977 758 796	Gap	13 juillet 2023	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LES 3 FRERES	939 820 890	Bourg-en-Bresse	17 avril 2025	—	Active
BOULANGERIE LES 3 K	888 885 423	Chambéry	14 septembre 2020	20 à 49 salariés	Active

9 043 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.