Sous-classe 10.71C · NAF rév. 2

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 40 567 entreprises actives déclarent l'activité principale « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (10.71C) et 41 505 établissements actifs l'exercent. 2 059 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes

Elle comprend aussi

la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Elle ne comprend pas

la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

40 567

entreprises actives

41 505

établissements actifs

22 440

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

2 059

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	17 345
0 salarié	782
1 ou 2 salariés	4 082
3 à 5 salariés	6 471
6 à 9 salariés	5 770
10 à 19 salariés	4 751
20 à 49 salariés	1 275
50 à 99 salariés	76
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 797
SAS, société par actions simplifiée	11 091
Entrepreneur individuel	9 029
Société créée de fait entre personnes physiques	218
Société en nom collectif	199
Indivision entre personnes physiques	44
Association déclarée	37
SARL coopérative de production (SCOP)	33

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	1 932
Bouches-du-Rhône	1 348
Nord	1 310
Rhône	1 030
Seine-Saint-Denis	991
Hauts-de-Seine	871
Gironde	839
Alpes-Maritimes	829
Seine-Maritime	813
Pas-de-Calais	801
Var	788
Loire-Atlantique	759
Yvelines	743
Hérault	726
Bas-Rhin	723

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 31 524 au total, page 122
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BOULANGERIE LES ARCADES	491 390 795	Colombes	19 juillet 2006	—	Active
BOULANGERIE LES ARTISANS	940 021 306	Lens	2 février 2025	—	Active
BOULANGERIE LES BENETTES	847 881 422	Le Pecq	30 janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LES BLES DORES	893 290 304	Saint-Estèphe	12 janvier 2021	—	Active
BOULANGERIE LES BONNES GRAINES	885 224 915	Marseille 8e Arrondissement	15 juillet 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LES CASCADES	923 740 930	Saint-Joseph	10 juillet 2023	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LES CEVENNES	813 903 556	Les Ulis	9 octobre 2015	0 salarié	Active
BOULANGERIE LES CHAMPS DE LA VILLE	412 787 541	Gien	30 juin 1997	—	Active
BOULANGERIE LES CHAMPS LOZACH	828 751 842	Hillion	1er avril 2017	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LES CO-PAINS	512 513 201	Cambremer	1er mai 2009	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LES DEUX AMIS	881 916 886	Lens	25 février 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LES DOUCETTES	100 341 940	Garges-lès-Gonesse	1er avril 2026	—	Active
BOULANGERIE LES DUNES	934 895 376	Saint-Ouen-sur-Seine	1er novembre 2024	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LES FEUILLES D'OR	981 838 733	Lallaing	15 novembre 2023	0 salarié	Active
BOULANGERIE LES FRERES BRICOUT	911 064 905	Ham	7 mars 2022	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LES FRERES MRABET	818 984 049	Vélizy-Villacoublay	8 mars 2016	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LES GOURMANDISES	983 888 785	Montceau-les-Mines	1er octobre 2023	—	Active
BOULANGERIE LES HABERES	384 084 505	Habère-Poche	1er juillet 1991	—	Active
BOULANGERIE LES L DU PAIN	929 138 691	Saint-Denis	3 juin 2024	—	Active
BOULANGERIE LES MAITRES DU PAIN	843 423 120	Lallaing	15 octobre 2018	—	Active
BOULANGERIE LES MIMOSAS	898 551 049	Saint-Pathus	1er mai 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LES MUREAUX	824 438 105	Feignies	16 décembre 2016	0 salarié	Active
BOULANGERIE LES MURIERS	898 219 746	Saint-Maur-des-Fossés	1er mars 2021	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LES NEUFS SOLEILS	411 486 863	Clermont-Ferrand	20 mars 1997	—	Active
BOULANGERIE LES PALMIERS	821 526 332	Rivière-Salée	13 juillet 2016	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LES PARIS-REIMS	107 069 296	Reims	1er juillet 2026	—	Active
BOULANGERIE LES PAVES SAUGUAINS	940 173 222	Saugues	16 janvier 2025	—	Active
BOULANGERIE LES PETITS CLOS	828 892 778	Chartres	1er avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LES POETES	827 800 137	Pierrefitte-sur-Seine	20 janvier 2017	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LES PYRENEES	102 169 869	Paris 20e Arrondissement	24 février 2026	—	Active
BOULANGERIE LES SAVEURS DE MOUSSY	934 410 218	Moussy-le-Vieux	1er octobre 2024	—	Active
BOULANGERIE LES SEMBOULES	893 534 677	Antibes	1er février 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LES SOURCES	901 210 443	Marseille 15e Arrondissement	7 juillet 2021	—	Active
BOULANGERIE LES TRADITIONS	938 023 645	Limay	12 décembre 2024	—	Active
BOULANGERIE LES TROIS FRERES	423 948 405	Marseille 2e Arrondissement	16 juillet 1999	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LES TROIS FRERES	834 241 655	Villeneuve-le-Roi	26 décembre 2017	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LESPILETTE	948 891 841	Cléon	1er février 2023	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LESQUIN	805 192 200	Feignies	14 octobre 2014	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LESTE	384 092 938	Léon	1er janvier 1992	—	Active
BOULANGERIE LESTRADE	794 755 363	Brive-la-Gaillarde	12 août 2013	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LEVERT	528 371 511	Paris 20e Arrondissement	12 novembre 2010	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE LEVESQUE	931 964 456	Poissy	1er août 2024	—	Active
BOULANGERIE LEVIER-DI NOTO	881 222 970	Chézy-sur-Marne	3 février 2020	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LEVILLY MARINE	514 759 471	La Seyne-sur-Mer	7 septembre 2009	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LH	977 726 009	Saint-Victurnien	12 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE LHERMITTE	832 028 740	Saint-Riquier	6 septembre 2017	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE LIBERATION	891 064 156	Saint-Étienne	1er décembre 2020	—	Active
BOULANGERIE LIBERATION B&B	940 382 120	Grenoble	31 janvier 2025	—	Active
BOULANGERIE LIBERCOURT	815 394 200	Feignies	17 décembre 2015	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE LIDOLF	453 807 125	Kingersheim	1er avril 2004	1 ou 2 salariés	Active

9 043 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.