Sous-classe 10.71C · NAF rév. 2

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 40 567 entreprises actives déclarent l'activité principale « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (10.71C) et 41 505 établissements actifs l'exercent. 2 059 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes

Elle comprend aussi

la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Elle ne comprend pas

la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

40 567

entreprises actives

41 505

établissements actifs

22 440

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

2 059

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	17 345
0 salarié	782
1 ou 2 salariés	4 082
3 à 5 salariés	6 471
6 à 9 salariés	5 770
10 à 19 salariés	4 751
20 à 49 salariés	1 275
50 à 99 salariés	76
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 797
SAS, société par actions simplifiée	11 091
Entrepreneur individuel	9 029
Société créée de fait entre personnes physiques	218
Société en nom collectif	199
Indivision entre personnes physiques	44
Association déclarée	37
SARL coopérative de production (SCOP)	33

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	1 932
Bouches-du-Rhône	1 348
Nord	1 310
Rhône	1 030
Seine-Saint-Denis	991
Hauts-de-Seine	871
Gironde	839
Alpes-Maritimes	829
Seine-Maritime	813
Pas-de-Calais	801
Var	788
Loire-Atlantique	759
Yvelines	743
Hérault	726
Bas-Rhin	723

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 31 524 au total, page 109
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BOULANGERIE DU VILLAGE	753 187 418	Saint-Gingolph	3 août 2012	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE	802 074 328	Douvrin	10 mai 2014	—	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE	850 987 793	Bondoufle	26 avril 2019	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE	922 439 070	Marseille 10e Arrondissement	1er décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE	929 833 432	Saint-Quentin-Fallavier	30 mai 2024	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE	941 100 836	Lallaing	2 février 2025	—	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE	953 369 097	Bandrele	12 juin 2023	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE	987 744 216	Marckolsheim	19 mars 2024	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU VILLAGE GASTRONOMIQUE - BVG	912 486 883	Bray	13 avril 2022	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DU VIVIER	433 037 520	Le Vivier-sur-Mer	23 septembre 2000	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE DUBOURG	514 426 626	Caen	5 août 2009	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE DUBREUIL	509 230 710	Sancoins	1er décembre 2008	—	Active
BOULANGERIE DUBREUIL	830 911 558	Vendôme	13 juillet 2017	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DUCARRE	808 497 028	Charlieu	17 décembre 2014	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DUCHET	980 357 651	Saint-Herblain	6 octobre 2023	0 salarié	Active
BOULANGERIE DUCREUX NICOLAS	951 594 282	Saint-Laurent-de-Chamousset	5 avril 2023	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DUFAY	852 869 817	Turretot	31 juillet 2019	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DUHAMEL	821 342 144	Pont-l'Évêque	21 juin 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DUHAMEL	910 004 845	Orival	3 février 2022	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DUMAS	798 096 152	Saint-Florentin	10 octobre 2013	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DUMAS	822 300 356	Blavozy	25 août 2016	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE DUMAS	941 884 819	Saint-Maurice-en-Valgodemard	1er mars 2025	—	Active
BOULANGERIE DUMENIL	841 164 395	Pargny-lès-Reims	13 juillet 2018	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE DUMETZ	840 719 223	Frévent	29 juin 2018	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DUMEZ	100 040 724	Saint-Martin-du-Frêne	17 janvier 2026	—	Active
BOULANGERIE DUPART	482 251 345	Mérignac	22 avril 2005	—	Active
BOULANGERIE DUPLEIX	520 582 230	Paris 15e Arrondissement	24 février 2010	—	Active
BOULANGERIE DUPRE	103 653 135	Saleilles	10 avril 2026	—	Active
BOULANGERIE DUQUESNE	848 748 612	Paris 7e Arrondissement	22 février 2019	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DUQUESNOY	791 192 834	Vitry-en-Artois	13 février 2013	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DURAND	410 961 114	Alban	1er février 1997	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE DURAND	533 900 155	Artiguelouve	1er septembre 2011	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DURANTON	514 990 837	Lyon 6e Arrondissement	16 septembre 2009	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE DURANTON	802 844 811	Valenton	12 juillet 2014	—	Active
BOULANGERIE DURIEU	847 549 797	Mesnils-sur-Iton	20 décembre 2018	—	Active
BOULANGERIE DUTANG	492 797 923	Villefranche-sur-Saône	10 novembre 2006	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DUVAL	528 621 907	Fougerolles-du-Plessis	18 novembre 2010	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE EDDY LEVOUIN	501 394 274	Rouen	1er décembre 2007	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE EF	501 479 646	Rueil-Malmaison	13 décembre 2007	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE EGE	792 844 847	Gérardmer	1er mai 2013	—	Active
BOULANGERIE EGLISE SAINT JOSEPH	933 400 699	Épinay-sur-Seine	10 octobre 2024	—	Active
BOULANGERIE EJ DAVID	901 737 916	Messei	22 juillet 2021	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE EL BARAKA	514 154 251	Paris 18e Arrondissement	27 juillet 2009	—	Active
BOULANGERIE EL BARAKAT	910 747 989	Lille	25 février 2022	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE EL HANA	500 164 538	Poissy	5 septembre 2007	—	Active
BOULANGERIE EL MEDINA	104 048 129	Toulon	1er avril 2026	—	Active
BOULANGERIE EL MEDINA	890 154 982	Rillieux-la-Pape	16 octobre 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE EL TAOUS	793 690 884	Roubaix	14 juin 2013	1 ou 2 salariés	Active
BOULANGERIE ELEGANCE	823 034 814	Nice	11 octobre 2016	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE ELIMAX SARL	812 286 151	Fontaines-Saint-Martin	26 juin 2015	6 à 9 salariés	Active

9 043 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.