Sous-classe 10.71C · NAF rév. 2

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 40 567 entreprises actives déclarent l'activité principale « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (10.71C) et 41 505 établissements actifs l'exercent. 2 059 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes

Elle comprend aussi

la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Elle ne comprend pas

la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

40 567

entreprises actives

41 505

établissements actifs

22 440

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

2 059

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	17 345
0 salarié	782
1 ou 2 salariés	4 082
3 à 5 salariés	6 471
6 à 9 salariés	5 770
10 à 19 salariés	4 751
20 à 49 salariés	1 275
50 à 99 salariés	76
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 797
SAS, société par actions simplifiée	11 091
Entrepreneur individuel	9 029
Société créée de fait entre personnes physiques	218
Société en nom collectif	199
Indivision entre personnes physiques	44
Association déclarée	37
SARL coopérative de production (SCOP)	33

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	1 932
Bouches-du-Rhône	1 348
Nord	1 310
Rhône	1 030
Seine-Saint-Denis	991
Hauts-de-Seine	871
Gironde	839
Alpes-Maritimes	829
Seine-Maritime	813
Pas-de-Calais	801
Var	788
Loire-Atlantique	759
Yvelines	743
Hérault	726
Bas-Rhin	723

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 31 524 au total, page 107
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BOULANGERIE DU MARCHE	811 749 365	Gentilly	5 mai 2015	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MARCHE	891 464 240	Le Plessis-Trévise	27 novembre 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MARCHE	901 377 481	Deuil-la-Barre	13 juillet 2021	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU MARCHE	903 514 917	Paris 6e Arrondissement	23 septembre 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MARCHE	981 847 502	Antony	25 octobre 2023	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DU MARCHE AU BLE	818 409 625	Mantes-la-Jolie	11 mars 2016	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU MARCHE WILSON	108 724 527	Villeurbanne	1er septembre 2026	—	Active
BOULANGERIE DU MARINA	512 892 571	Fréjus	5 juin 2009	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MESNIL	753 779 420	Le Mesnil-Amelot	12 septembre 2012	—	Active
BOULANGERIE DU MONT	817 574 809	Bondues	1er janvier 2016	—	Active
BOULANGERIE DU MONT CELEX	440 911 022	Villepinte	1er février 2002	—	Active
BOULANGERIE DU MONTEL	528 228 778	Saint-Amant-Tallende	10 novembre 2010	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN	488 274 291	Charbonnières-les-Bains	31 janvier 2006	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN	492 082 516	Aumale	28 septembre 2006	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN	532 848 397	Argenteuil	9 juin 2011	—	Active
BOULANGERIE DU MOULIN	792 557 746	Dammarie-les-Lys	1er mai 2013	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN	822 204 780	Meudon	26 août 2016	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN	844 453 944	La Bâtie-Montgascon	2 janvier 2019	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN	878 462 589	Saint-Germain-lès-Arpajon	19 octobre 2019	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN DANIELLE CASANOVA	388 259 335	Saint-Denis	30 août 1992	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN DE SOLEILS	987 615 085	Trigance	7 mars 2024	0 salarié	Active
BOULANGERIE DU MOULIN GILLIER	828 825 042	Saint-Christo-en-Jarez	3 avril 2017	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DU MOULIN NEUF	888 982 451	Poissy	15 septembre 2020	—	Active
BOULANGERIE DU NIL	812 809 234	Paris 2e Arrondissement	2 juillet 2015	20 à 49 salariés	Active
BOULANGERIE DU NOIRMONT	918 199 019	Les Rousses	8 août 2022	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DU NORD	099 386 815	Dembeni	1er octobre 1998	—	Active
BOULANGERIE DU NORD	932 806 359	Saint-Denis	10 septembre 2024	—	Active
BOULANGERIE DU PAIN NDJEMA	852 315 837	Koungou	1er août 2019	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DU PAIN SUR LA PLANCHE	900 631 391	Magny-Vernois	15 juin 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU PALAIS	810 800 912	Paris 17e Arrondissement	1er avril 2015	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DU PALAIS	922 742 291	Paris 15e Arrondissement	1er janvier 2023	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PALAIS D EXPOS	498 173 699	Paris 15e Arrondissement	1er juin 2007	—	Active
BOULANGERIE DU PARC	105 293 351	Romagnat	1er juin 2026	—	Active
BOULANGERIE DU PARC	419 940 812	Lyon 6e Arrondissement	17 juin 1998	—	Active
BOULANGERIE DU PARC	751 011 560	Croix	17 avril 2012	—	Active
BOULANGERIE DU PARC	752 524 090	Lyon 6e Arrondissement	3 juillet 2012	10 à 19 salariés	Active
BOULANGERIE DU PARC	827 824 673	Tourcoing	1er mars 2017	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PARC	849 429 881	Haubourdin	20 mars 2019	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PARC	882 494 834	Paris 14e Arrondissement	16 mars 2020	—	Active
BOULANGERIE DU PARC	933 810 210	Vincennes	2 octobre 2024	—	Active
BOULANGERIE DU PARC BERTHAULT	882 590 490	Ajaccio	9 mars 2020	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU PARC MONTREAU	979 583 820	Montreuil	15 septembre 2023	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU PAVE DE LILLE	929 793 727	Wasquehal	30 mai 2024	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PAYS DE L'OURCQ	879 093 268	Lizy-sur-Ourcq	1er décembre 2019	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU PECHEUR	920 397 387	Bouray-sur-Juine	14 octobre 2022	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PETIT PONT	909 779 696	Aire-sur-la-Lys	31 janvier 2022	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PEYRA	892 827 395	Vence	11 janvier 2021	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PILE	450 566 518	Roubaix	10 octobre 2003	3 à 5 salariés	Active
BOULANGERIE DU PLATANE	892 407 594	Cogolin	1er janvier 2021	6 à 9 salariés	Active
BOULANGERIE DU PLATEAU	483 599 338	Creil	6 juillet 2005	1 ou 2 salariés	Active

9 043 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.