Sous-classe 10.71B · NAF rév. 2

Cuisson de produits de boulangerie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 134 entreprises actives déclarent l'activité principale « Cuisson de produits de boulangerie » (10.71B) et 2 571 établissements actifs l'exercent. 58 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la cuisson associée à la vente au détail de pains et de viennoiseries, à partir de pâtes et pâtons surgelés, sans possibilité de consommer sur place

Elle ne comprend pas

l'exploitation d'un terminal de cuisson associée à la consommation sur place (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées ; l'activité des "camions pizzas" (cf. 56.10C)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 134

entreprises actives

2 571

établissements actifs

952

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 129
0 salarié	53
1 ou 2 salariés	249
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	247
10 à 19 salariés	178
20 à 49 salariés	37
50 à 99 salariés	6
250 à 499 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	1 825
SAS, société par actions simplifiée	643
Entrepreneur individuel	634
Société créée de fait entre personnes physiques	8
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	4
Société en nom collectif	4
SARL nationale	3
Association déclarée	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Rhône	169
Hérault	128
Bouches-du-Rhône	127
Pyrénées-Orientales	116
Haute-Garonne	109
Var	103
Nord	98
Gard	82
Isère	76
Seine-Saint-Denis	74
Loire	60
Gironde	58
Haute-Savoie	51
Guadeloupe	50
Moselle	45

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 500 au total, page 12
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
DIAMANT ALIMENTATION DISTRIBUTION	389 496 399	Ajaccio	1er octobre 1992	0 salarié	Active
DIAMANTINE	834 341 281	Cognac	28 décembre 2017	6 à 9 salariés	Active
DIANE DISTRIBUTION	952 967 230	Le Barcarès	30 mai 2023	20 à 49 salariés	Active
DIAUMALYS	983 807 397	Le Puy-en-Velay	19 janvier 2024	10 à 19 salariés	Active
DIEPPELINE	451 305 627	Dieppe	24 novembre 2003	10 à 19 salariés	Active
DIKIAL	497 962 522	Talange	1er mai 2007	—	Active
DIKRA	528 590 623	Grenoble	9 novembre 2010	—	Active
DIMAH	510 045 230	Le Pré-Saint-Gervais	1er février 2009	—	Active
DIMATT	497 962 688	Metz	1er mai 2007	—	Active
DIOME	991 220 013	Chagny	1er septembre 2025	—	Active
DISCOVERY BREAD	818 855 728	Vénissieux	27 février 2016	3 à 5 salariés	Active
DISTRIBUTION	810 521 252	Rillieux-la-Pape	1er avril 2015	3 à 5 salariés	Active
DISTRIPAIN	491 671 921	Le Vauclin	1er octobre 2006	—	Active
DISTRIPAIN DRANCY	432 166 155	Drancy	1er janvier 2000	3 à 5 salariés	Active
DISTRIPAIN GONESSE	423 348 655	Gonesse	4 juin 1999	6 à 9 salariés	Active
DISTRIPAIN SAINT SOUPPLETS	432 124 691	Saint-Soupplets	1er janvier 2000	6 à 9 salariés	Active
DISTRIPAIN SEVRAN	420 611 733	Sevran	1er octobre 1998	6 à 9 salariés	Active
DIVOVIC	489 810 523	Pernes-les-Fontaines	24 avril 2006	—	Active
DIX 99	500 445 390	Carcassonne	31 octobre 2007	—	Active
DIYAR	419 324 165	Uckange	1er juin 1998	—	Active
DJAM'S	494 385 644	Marseille 14e Arrondissement	20 février 2007	—	Active
DLV GOURMANDISES	891 994 139	Rivière-Pilote	1er octobre 2020	1 ou 2 salariés	Active
DNL GUYANE	827 617 309	Kourou	9 février 2017	3 à 5 salariés	Active
DOM-DOM SARL	424 184 802	Le Port	15 août 1999	—	Active
DOMIGIL	528 675 440	Dijon	30 novembre 2010	—	Active
DOUAA	788 753 044	Marseille 1er Arrondissement	17 septembre 2012	—	Active
DOUCE ILE	993 004 191	Le Moule	1er novembre 2025	—	Active
DOUNIA.EL	790 951 990	Le Bouscat	1er avril 2013	—	Active
DRAI-JALABERT	792 481 608	Caissargues	16 avril 2013	—	Active
DRAP ARTISANAL	520 269 929	Montpellier	4 février 2010	—	Active
DSB	499 960 805	Castelnau-le-Lez	11 août 2007	—	Active
DU BLE AU PAIN	533 825 550	Coulommiers	11 juillet 2011	—	Active
DU PAIN A LA TOQUE	807 864 111	Seysses	19 novembre 2014	—	Active
DU PAIN DANS LA TETE	518 994 413	Hélesmes	18 janvier 2010	—	Active
DUC	494 131 022	Nîmes	26 janvier 2007	—	Active
DUGNY PAIN CHAUD	438 276 768	Dugny	1er juillet 2001	—	Active
DULCIA	843 384 231	Lyon 8e Arrondissement	23 octobre 2018	6 à 9 salariés	Active
DUPAIN	833 892 144	Les Angles	11 décembre 2017	—	Active
DURAND	833 262 520	Toulouse	21 septembre 2017	3 à 5 salariés	Active
DVD	512 234 550	Vaulx-en-Velin	4 mai 2009	3 à 5 salariés	Active
DVDA DISTRIBUTION	501 291 058	Roubaix	27 novembre 2007	—	Active
E.E.M	801 850 512	Villeurbanne	22 avril 2014	1 ou 2 salariés	Active
EBPC	414 082 305	Ollioules	10 octobre 1997	—	Active
ECL	500 817 309	Arcachon	7 septembre 2007	—	Active
ECO-PIZZAS	481 112 951	Orange	1er mars 2005	—	Active
ECP	429 213 762	Lisieux	13 décembre 1999	6 à 9 salariés	Active
EDA	519 675 870	Le Pont-de-Beauvoisin	22 janvier 2010	—	Active
EDART	524 584 885	Bayonne	31 août 2010	—	Active
EDIANE	387 972 219	Rumilly	7 juillet 1992	—	Active
EK CANNES	402 530 042	Cannes	1er octobre 1995	10 à 19 salariés	Active

634 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.