Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 39
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MICROBRASSERIE MAPPINESS	827 996 679	Décines-Charpieu	24 février 2017	0 salarié	Active
MICROBRASSERIE ORIGINE	914 145 719	Baraqueville	23 mai 2022	—	Active
MICROBRASSERIE SECOND DEGRE	879 599 850	Magny-le-Hongre	9 décembre 2019	3 à 5 salariés	Active
MICROBRASSERIE TARVOS	910 026 715	Salernes	25 janvier 2022	—	Active
MICROMEGAS MICROBRASSERIE	827 627 944	Saint-Sever	11 janvier 2017	—	Active
MICROMEGAS MICROBRASSERIE	951 240 035	Saint-Pierre-du-Mont	3 avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
MIL.LENARI	752 570 978	Canohès	6 juillet 2012	1 ou 2 salariés	Active
MILLE GOULES	943 130 591	Hémonstoir	24 mars 2025	—	Active
MINIMUM	914 505 649	Montreuil-sur-Ille	27 juin 2022	—	Active
MISE EN BIERE	942 565 110	Brest	27 mars 2025	—	Active
MK PRODUCTION	829 049 501	Apremont	1er avril 2017	6 à 9 salariés	Active
MNOP	814 022 414	Aussois	6 octobre 2015	—	Active
MOGWAI BEER COMPANY	911 405 991	Mundolsheim	25 avril 2022	—	Active
MOJO	953 257 094	Saint-Sulpice-la-Pointe	6 juin 2023	1 ou 2 salariés	Active
MOMENTUM	908 939 366	Montrouge	10 décembre 2021	—	Active
MONOLITH BREWERY	879 570 422	Cailly	1er décembre 2019	—	Active
MONSIEUR PAON	917 407 371	Lille	1er juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
MONSIEUR TOUD	900 628 157	Lamballe-Armor	17 juin 2021	—	Active
MONTMEAT&CO	533 222 238	Aigues-Mortes	1er juin 2011	1 ou 2 salariés	Active
MORI N' BEER	914 126 644	Moriville	30 mai 2022	—	Active
MOULINS D'ASCQ	421 792 102	Villeneuve-d'Ascq	2 février 1999	10 à 19 salariés	Active
MOUSS BROTHERS	892 415 498	Toulouse	1er janvier 2021	6 à 9 salariés	Active
MOUSS'BAT	849 891 908	Chaingy	1er avril 2019	—	Active
MOUSS'O'NEZ	941 002 438	Colombier	12 février 2025	—	Active
MOUSSAOU	100 976 968	Bonac-Irazein	9 février 2026	—	Active
MOUSSE DU ROUERGUE	813 319 001	Decazeville	26 août 2015	1 ou 2 salariés	Active
MOUSTACHES OCCITANE	852 471 135	Arfons	12 juillet 2019	—	Active
MROD	851 676 676	Lyon 1er Arrondissement	11 juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
MSD	898 065 891	Paris 20e Arrondissement	8 avril 2021	10 à 19 salariés	Active
MY BEER COMPANY	533 304 952	Saint-Denis	1er juillet 2011	6 à 9 salariés	Active
NAKHA BEER	953 167 244	Segonzac	1er juin 2023	—	Active
NANTES BEER CLUB	853 003 937	Nantes	23 janvier 2018	—	Active
NATIV	939 556 718	Domancy	13 janvier 2025	—	Active
NAUERA BIERES ET VINS	824 016 158	Saint-Laurent-Médoc	1er décembre 2016	0 salarié	Active
NB ET COMPAGNIE	811 830 157	Toulouse	27 mai 2015	—	Active
NEE BULLEUSE : SOIF DE PARTAGE	835 338 542	Ségrie	21 décembre 2016	—	Active
NEEDLES BEE'R	889 704 912	Lindre-Basse	1er octobre 2020	—	Active
NEOCALLITROPSIS	100 656 065	Nouméa	7 octobre 2016	—	Active
NEUJA	890 260 219	Saint-Mandrier-sur-Mer	24 septembre 2020	—	Active
NEVER WORK	919 904 805	Miramont-de-Guyenne	1er octobre 2022	—	Active
NINFRA	103 389 144	Baudemont	1er avril 2026	—	Active
NINKASI FABRIQUES	423 953 066	Lyon 7e Arrondissement	10 août 1999	50 à 99 salariés	Active
NOLLYPAP	852 528 611	Sierck-les-Bains	19 juin 2019	3 à 5 salariés	Active
NOMADE BREWERY	819 452 657	Genas	1er avril 2016	3 à 5 salariés	Active
NOORDIC	942 012 089	Prémesques	13 mars 2025	—	Active
NOOTKA	910 446 889	Villeneuve-lès-Béziers	14 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
NORD COAST DISTRIBUTION	951 612 001	Marquise	14 avril 2023	—	Active
NPDC BOISSONS	452 672 942	Hénin-Beaumont	18 février 2004	—	Active
NYSOS	910 341 130	Étinehem-Méricourt	11 février 2022	—	Active
O BIERES	812 619 005	Clermont-Ferrand	26 juin 2015	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.