Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 38
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MEURA SA	507 720 019	—	1er janvier 2005	—	Active
MHBS	927 905 430	Chambray	19 avril 2024	—	Active
MICRO BRASSERIE B'S BAR	823 331 285	Saint-Martin-du-Puy	17 novembre 2016	—	Active
MICRO BRASSERIE BALTHAZAR	828 353 987	Paris 20e Arrondissement	15 mars 2017	6 à 9 salariés	Active
MICRO BRASSERIE COTE D'HOP	925 180 184	Berck	28 mars 2024	—	Active
MICRO BRASSERIE CRYM	927 793 083	Lutzelhouse	16 avril 2024	—	Active
MICRO BRASSERIE DE L'ARQUEBUSE	832 296 644	Dijon	12 septembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
MICRO BRASSERIE DE L'OISANS	798 459 061	Le Bourg-d'Oisans	4 novembre 2013	—	Active
MICRO BRASSERIE FUNK	911 862 613	Bouglainval	11 mars 2022	—	Active
MICRO BRASSERIE HARDY	814 156 220	Quesnoy-sur-Deûle	1er novembre 2015	3 à 5 salariés	Active
MICRO BRASSERIE MATHUR	831 316 708	Nomeny	14 août 2017	—	Active
MICRO BRASSERIE MENEKET	841 374 960	Saint-Bressou	6 avril 2018	—	Active
MICRO BRASSERIE SAINTE-CECILE	841 489 354	Albi	1er août 2018	—	Active
MICRO BRASSERIE TARZ'	751 208 869	Saint-André-en-Royans	17 avril 2012	—	Active
MICRO BRASSERIE TRANSITIONS	922 170 428	La Ciotat	25 novembre 2022	—	Active
MICRO BRASSERIE UFO	101 035 954	Nantes	6 février 2026	—	Active
MICRO-BRASSERIE ASSOCIATIVE MATELO	898 184 684	Saint-Benin-d'Azy	3 décembre 2020	—	Active
MICRO-BRASSERIE BACOTTE	828 294 934	Chartrettes	10 février 2017	3 à 5 salariés	Active
MICRO-BRASSERIE BREWEN	882 658 016	Saint-Brevin-les-Pins	24 mars 2020	—	Active
MICRO-BRASSERIE GUTH	839 120 722	Saint-Maurice	9 mars 2018	3 à 5 salariés	Active
MICRO-BRASSERIE K&G	843 021 783	Mieussy	1er novembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
MICRO-BRASSERIE L'ONCE TROY	814 122 917	Géraudot	8 octobre 2015	—	Active
MICRO-BRASSERIE LA BAZ	848 832 754	Arcisses	1er mars 2019	1 ou 2 salariés	Active
MICRO-BRASSERIE LA CUCHE	845 203 264	Saint-Apollinaire	30 novembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
MICRO-BRASSERIE LA VIEILLE BOURGEOISE	882 627 359	Le Vieux-Bourg	19 mars 2020	1 ou 2 salariés	Active
MICRO-BRASSERIE LE BARBOTEUR	821 587 557	Tourcoing	16 juillet 2016	—	Active
MICRO-BRASSERIE SEAL	917 578 973	Saint-Philibert	4 juillet 2022	—	Active
MICROBRASSERIE ASSOCIATIVE MAUVAISE IDEE	928 409 861	Amange	1er mai 2024	—	Active
MICROBRASSERIE BALM	813 527 967	Le Broc	1er octobre 2015	1 ou 2 salariés	Active
MICROBRASSERIE BEAUCE & PERCHE	949 858 310	Courville-sur-Eure	1er avril 2023	—	Active
MICROBRASSERIE DE L'ANDELLE	948 339 205	Pont-Saint-Pierre	1er février 2023	—	Active
MICROBRASSERIE DE L'ECUREUIL	822 060 109	Sauxillanges	1er août 2016	—	Active
MICROBRASSERIE DE LA FOURCHE	840 814 412	Foix	18 juin 2018	10 à 19 salariés	Active
MICROBRASSERIE DE LA WALCK	922 183 728	Val-de-Moder	2 janvier 2023	—	Active
MICROBRASSERIE DE MONTCHAT	891 128 746	Lyon 3e Arrondissement	18 décembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
MICROBRASSERIE DU BANQUET	887 984 904	Mhère	30 juillet 2020	—	Active
MICROBRASSERIE DU SAULE	908 373 681	Villenoy	13 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
MICROBRASSERIE DU SEPTENAIRE	912 751 138	Niedermodern	3 mars 2022	—	Active
MICROBRASSERIE ELINOR	933 357 519	Remouillé	12 septembre 2024	—	Active
MICROBRASSERIE FUTE-FUTE	948 237 326	Montréal	1er janvier 2023	—	Active
MICROBRASSERIE GAUDIA	944 313 824	Vendin-lès-Béthune	1er mai 2025	—	Active
MICROBRASSERIE HORLA	909 464 836	Grand-Champ	18 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
MICROBRASSERIE L'ATTRACT'YVES	789 102 977	Coublevie	1er novembre 2012	—	Active
MICROBRASSERIE L'ESK'ALE	914 812 805	Kernascléden	18 juillet 2022	—	Active
MICROBRASSERIE LA BRAXEENNE	800 458 952	Pujaudran	5 mars 2014	3 à 5 salariés	Active
MICROBRASSERIE LA CLE DE VOUTE	847 879 251	Pouilly-en-Auxois	1er février 2019	1 ou 2 salariés	Active
MICROBRASSERIE LA TORCHE	921 918 124	Montaigu-Vendée	15 novembre 2022	—	Active
MICROBRASSERIE LES ARANNES	882 457 500	Vignory	1er janvier 2020	—	Active
MICROBRASSERIE LES FUNAMBULES	822 024 816	La Croix-de-la-Rochette	1er septembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
MICROBRASSERIE LOCH'ALE	911 796 522	Auray	1er avril 2022	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.