Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 36
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LES BRASSEURS DU DOUBS	493 576 953	Malans	1er janvier 2007	—	Active
LES BRASSEURS DU LAC	928 150 044	Civrieux	22 avril 2024	—	Active
LES BRASSEURS DU PIC	891 864 126	Saint-Mathieu-de-Tréviers	7 décembre 2020	—	Active
LES BRASSEURS DU SORNIN	324 264 167	Pouilly-sous-Charlieu	1er janvier 1963	6 à 9 salariés	Active
LES BRASSEURS DU VAL DE SEINE	753 691 773	Sartrouville	1er septembre 2012	1 ou 2 salariés	Active
LES BRASSEURS EN ERDRE	979 379 740	La Chapelle-sur-Erdre	11 septembre 2023	—	Active
LES BRASSEURS ROMANAIS	978 669 646	Romans-sur-Isère	17 août 2023	—	Active
LES BRASSEURS SAVOYARDS	800 321 093	Alby-sur-Chéran	4 février 2014	10 à 19 salariés	Active
LES BRASSEURS SOLOGNOTS	899 913 495	Neung-sur-Beuvron	26 mai 2021	0 salarié	Active
LES CHAMPS QUI MOUSSENT	891 071 235	Livarot-Pays-d'Auge	17 novembre 2020	—	Active
LES CHIENS D'MER	844 925 339	Armentières	28 décembre 2018	—	Active
LES COLLIEURES	938 291 341	Arrentès-de-Corcieux	6 décembre 2024	—	Active
LES COMPAGNONS DU HOUBLON	915 177 919	Annonay	30 juin 2022	—	Active
LES COMTES MALTES	833 829 930	Rosières-près-Troyes	25 octobre 2017	—	Active
LES CRAPAUDS FOUS	939 459 087	Billy-Berclau	10 janvier 2025	—	Active
LES DEUX BRANCHES	848 421 491	Maizilly	15 février 2019	—	Active
LES DYADES	947 913 356	Vaison-la-Romaine	1er février 2023	—	Active
LES EAUX D'ORIOL	898 274 758	Cornillon-en-Trièves	13 avril 2021	—	Active
LES FELINS	893 476 119	Beaugency	1er février 2021	—	Active
LES FORCES DU MALT	841 409 824	Toulouse	18 septembre 2013	—	Active
LES FOUS BRASSANT	850 400 805	L'Île-d'Yeu	19 avril 2019	3 à 5 salariés	Active
LES FRERES BRASSEURS	440 790 319	Cornebarrieu	11 janvier 2002	1 ou 2 salariés	Active
LES GONES BRASSEURS	881 045 173	Vénissieux	1er février 2020	—	Active
LES GUEULES D'ORGE	912 643 012	Saint-Étienne	15 avril 2022	—	Active
LES HERETIKS	990 246 399	Ploërmel	13 juillet 2025	—	Active
LES MOUSSES DU DAHU	850 552 332	Courchevel	23 avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
LES NOUVEAUX BRASSEURS	834 222 325	Paris 11e Arrondissement	20 novembre 2017	20 à 49 salariés	Active
LES OUAILLES DU LUBERON	908 839 459	Cheval-Blanc	23 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
LES P'TITS JOUEURS	913 930 020	Verlinghem	24 mai 2022	—	Active
LES PAPAS BRASSEURS	881 148 936	Saint-Hilaire-de-Clisson	23 janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
LES PARIGOTS	928 278 308	Paris 6e Arrondissement	21 mars 2024	—	Active
LES PETITES RETHAISES	848 976 999	Sainte-Marie-de-Ré	1er mars 2019	1 ou 2 salariés	Active
LES PILIERS DU SUD	801 469 628	Béziers	1er avril 2014	10 à 19 salariés	Active
LES RIPAILLEURS ASSOCIES	991 355 215	Savigneux	6 décembre 2018	—	Active
LES SOURCES DE LA SAUVETE	103 965 174	Bordeaux	25 mars 2026	—	Active
LES TAILLEURS DE BIERES	988 722 310	Saint-Christol	28 juin 2025	—	Active
LES TEMERAIRES	887 790 806	Domessin	1er août 2020	—	Active
LES TETES BLANCHES	913 091 534	Higuères-Souye	15 avril 2022	—	Active
LES TOURS DU MALT	887 572 196	Hem	21 juillet 2020	3 à 5 salariés	Active
LES TRAVAILLEURS DE LA MER	844 927 913	Les Pieux	14 décembre 2018	3 à 5 salariés	Active
LES TROIS CANTONS	900 326 216	Jeumont	9 juin 2021	—	Active
LES URSULINES-FABRIQUE DE BIERE	494 379 837	Crémieu	19 février 2007	1 ou 2 salariés	Active
LES VEILLEURS DE LA SAVE	923 355 168	Samatan	28 juin 2017	—	Active
LES VENTS SAUVAGES	908 620 693	Attin	22 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
LES ZYTHOLOGUES	898 887 369	Paris 12e Arrondissement	20 avril 2021	—	Active
LES ZYTHONAUTES	851 312 207	Valence	1er mai 2019	0 salarié	Active
LGD...	849 437 108	Templeuve-en-Pévèle	19 mars 2019	0 salarié	Active
LGR BRASSEURS	941 423 055	Brive-la-Gaillarde	26 février 2025	—	Active
LH BEER FACTORY	807 885 504	Le Havre	1er décembre 2014	3 à 5 salariés	Active
LILLE DE LA REUNION	439 492 455	Saint-Pierre	12 septembre 2001	3 à 5 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.