Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 34
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LA SOURCE	938 901 188	Marseille 11e Arrondissement	20 décembre 2024	—	Active
LA SPONTANERIE	934 668 047	Blaringhem	16 octobre 2024	—	Active
LA STAGNOVILLOISE	907 918 957	L'Étang-la-Ville	19 mai 2021	—	Active
LA SUPERBE	820 111 953	Anglet	3 mai 2016	6 à 9 salariés	Active
LA TCHOUC	921 953 956	Collobrières	1er décembre 2022	—	Active
LA TIT' MOUSSE	847 647 971	Pélussin	15 janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
LA TOTOCHE DU LUBERON	924 939 853	Cucuron	8 mars 2024	—	Active
LA TRABUC	902 190 693	Banyuls-sur-Mer	1er juillet 2021	1 ou 2 salariés	Active
LA TRAVEE	981 899 230	Albi	22 novembre 2023	—	Active
LA TUCAYNE	897 409 017	Bouillac	15 mars 2021	—	Active
LA TUF	850 152 216	Cotignac	28 mars 2019	3 à 5 salariés	Active
LA TURBULENTE	842 043 325	La Turballe	7 septembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
LA TURBULENTE	999 533 912	La Turballe	7 janvier 2026	—	Active
LA VACHERIE	892 556 432	Longes	23 décembre 2020	—	Active
LA VACQUEROISE	877 917 245	La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries	2 octobre 2019	—	Active
LA VAL HEUREUSE	994 058 717	Le Val-d'Ajol	13 novembre 2025	—	Active
LA VELLAVIA	835 181 108	Saint-Germain-Laprade	5 février 2018	3 à 5 salariés	Active
LA VERTUEUSE SAS	820 950 889	La Chapelle-Montligeon	11 juin 2016	1 ou 2 salariés	Active
LA VIEILLE MULE	794 908 285	Le Poët-Laval	23 septembre 2013	6 à 9 salariés	Active
LA VILLE PORTE AMOUR	851 084 483	Plouvara	3 mai 2019	—	Active
LA-LOUIA	978 015 915	Berrwiller	24 juillet 2023	—	Active
LABDD	914 629 365	Donnery	24 mai 2022	—	Active
LABULLO	103 012 993	La Ville-aux-Dames	26 mars 2026	—	Active
LABYE MICRO BRASSERIE	106 436 751	Saint-François	11 juin 2026	—	Active
LACA BOIATES	894 931 468	La Teste-de-Buch	5 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
LALOKA	904 614 500	Bayonne	1er octobre 2021	—	Active
LAPC	813 698 214	Fors	1er octobre 2015	1 ou 2 salariés	Active
LB2N	977 485 358	Bourg-en-Bresse	4 juillet 2023	—	Active
LBBF	889 082 921	Paris 17e Arrondissement	14 septembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
LBC	803 819 416	Coulon	1er août 2014	3 à 5 salariés	Active
LE BAR N'AOUT	930 171 558	Mainsat	13 juin 2024	—	Active
LE BRASSEUR	348 394 602	Limoges	20 octobre 1988	10 à 19 salariés	Active
LE BRASSEUR ARVERNE	831 675 335	Riom	29 août 2017	—	Active
LE BRASSEUR BAVAROIS	843 752 312	Pleugueneuc	1er novembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
LE BRASSEUR BOURGUIGNON	948 575 345	Til-Châtel	1er janvier 2023	—	Active
LE BRASSEUR D'ALBERTVILLE	980 064 802	Albertville	18 septembre 2023	—	Active
LE BRASSEUR DE SERIGNAC	479 084 527	Orthoux-Sérignac-Quilhan	1er juillet 2005	1 ou 2 salariés	Active
LE BRASSEUR DES 400 MAISONS	907 740 807	Ronchin	10 novembre 2021	—	Active
LE BRASSEUR DES ALPILLES	892 923 400	Saint-Rémy-de-Provence	1er janvier 2021	—	Active
LE BRASSEUR ROCHELAIS	518 533 641	Lagord	15 décembre 2009	—	Active
LE BRASSEUR VAROIS	837 878 826	Carcès	1er mars 2018	1 ou 2 salariés	Active
LE BRASSITORIUM	897 862 660	Tourrettes	2 avril 2021	0 salarié	Active
LE CAMPAGNON	949 587 646	Chelers	1er mars 2023	—	Active
LE CHAUDRON	905 030 664	Saint-Aubin	20 septembre 2021	—	Active
LE CLOS LOUISE	949 092 811	Vienne-en-Arthies	18 janvier 2023	—	Active
LE DEMETER	882 303 407	Saint-Leu	3 mars 2020	6 à 9 salariés	Active
LE FOURQUET D'ARGENS	923 597 629	Draguignan	19 mai 2023	—	Active
LE FRANC BRASSEUR	828 810 606	Ronchamp	4 avril 2017	1 ou 2 salariés	Active
LE GOUT DE LA BOISSIERE	109 482 752	Montreuil	2 septembre 2026	—	Active
LE GRAIN DU PONANT	880 678 347	Riec-sur-Bélon	1er février 2020	1 ou 2 salariés	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.