Sous-classe 11.05Z · NAF rév. 2

Fabrication de bière

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 3 163 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de bière » (11.05Z) et 3 315 établissements actifs l'exercent. 106 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de bière par fermentation, à partir d'eau, de malt et de houblon

Elle comprend aussi

la fabrication de panachés et de bières sans alcool ou faiblement alcoolisées

Elle ne comprend pas

la fabrication de levures (cf. 10.89Z) ou de malt (cf. 11.06Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 163

entreprises actives

3 315

établissements actifs

934

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

106

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 180
0 salarié	49
1 ou 2 salariés	482
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	116
10 à 19 salariés	69
20 à 49 salariés	18
50 à 99 salariés	8
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	1 107
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	952
Entrepreneur individuel	915
Association déclarée	102
Société étrangère non immatriculée au RCS	40
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	13
SARL coopérative de production (SCOP)	11
Autre SARL coopérative	9

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Nord	137
Loire-Atlantique	87
Isère	82
Gironde	80
Bas-Rhin	79
Finistère	78
Hérault	72
Rhône	64
Pas-de-Calais	62
Haute-Garonne	60
Bouches-du-Rhône	58
Doubs	58
Haute-Savoie	57
Haut-Rhin	56
Savoie	55

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 246 au total, page 35
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LE GRAND BARBU	909 992 174	Antibes	28 janvier 2022	0 salarié	Active
LE GRAND BISON	798 598 454	Lavelanet	1er décembre 2013	3 à 5 salariés	Active
LE HIBOU BLOND	924 943 566	Villemoisson-sur-Orge	21 février 2024	—	Active
LE MASCARET	522 040 039	Rions	20 avril 2010	10 à 19 salariés	Active
LE MICRO KOMBINAT	843 351 537	Montereau-Fault-Yonne	11 octobre 2018	—	Active
LE MOUSSE TOULON	880 926 183	La Garde	10 janvier 2020	—	Active
LE PRESS'BITTER	892 093 287	Dampierre-en-Crot	1er octobre 2020	—	Active
LE RENARD D'ORGE	928 734 912	Malijai	26 avril 2024	—	Active
LE REVEIL DES VOLCANS	843 353 665	Mur-sur-Allier	12 octobre 2018	3 à 5 salariés	Active
LE SINGE SAVANT	819 868 043	Lille	11 mars 2016	10 à 19 salariés	Active
LE TONNEAU DORT	937 981 793	Saint-Marcellin	26 novembre 2024	—	Active
LEO PETIT	838 276 707	Pupillin	19 mars 2018	—	Active
LES 2 FUTS	841 145 691	Besançon	1er août 2018	1 ou 2 salariés	Active
LES 2 POTAMOUSSES	901 940 874	Saint-Philbert-de-Grand-Lieu	1er novembre 2021	—	Active
LES 3 DROLES	918 747 882	Libourne	1er juin 2022	—	Active
LES 3 LOUPS	807 644 406	Trélou-sur-Marne	15 octobre 2014	3 à 5 salariés	Active
LES 3 MOUSS	992 511 832	Vals-les-Bains	10 octobre 2025	—	Active
LES 3 PROMISES	888 886 694	Neuvicq	1er septembre 2020	—	Active
LES 9S BRASSERIE	890 663 784	Marseille 5e Arrondissement	1er décembre 2020	—	Active
LES ACOLYTES	817 668 999	Luzech	11 décembre 2015	1 ou 2 salariés	Active
LES AMALTEURS DU PIC	823 152 137	Viols-le-Fort	22 août 2016	—	Active
LES AMIS D'ANTHON	929 425 783	Rioz	23 mai 2024	—	Active
LES ANGES DECHUS	851 478 016	Villenauxe-la-Grande	14 mai 2019	—	Active
LES ARANNES	878 138 544	Vignory	10 octobre 2019	—	Active
LES ASSOIFFES	837 543 966	Beaufort-Orbagna	2 février 2018	—	Active
LES ATELIERS AA	999 403 090	Montcet	5 janvier 2026	—	Active
LES BAUX APEROS	923 550 362	Fontvieille	29 mars 2023	—	Active
LES BIERES DE BELLEVILLE	838 889 319	Paris 19e Arrondissement	28 février 2018	1 ou 2 salariés	Active
LES BIERES DE CHARLOTTE	752 932 715	Nantes	1er août 2012	1 ou 2 salariés	Active
LES BIERES DE L'OISANS	831 756 267	Le Bourg-d'Oisans	1er septembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
LES BIERES DE MONTMORILLON	821 920 477	Montmorillon	3 août 2016	6 à 9 salariés	Active
LES BIERES DU CLOS	831 807 359	Bouguenais	1er septembre 2017	—	Active
LES BIERES DU DONJON	808 981 724	Semur-en-Auxois	1er février 2015	—	Active
LES BIERES DU LUBERON	983 168 998	Taillades	20 décembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
LES BIERES DU TEMPS	528 494 313	Champier	23 novembre 2010	6 à 9 salariés	Active
LES BRASSAGES DU MEIX	921 840 252	Saint-Julien	9 novembre 2022	—	Active
LES BRASSERIES PARISIENNES	751 998 436	Paris 11e Arrondissement	1er juin 2012	0 salarié	Active
LES BRASSEURS BRASSES	931 415 202	Saumur	10 juin 2024	—	Active
LES BRASSEURS DE GUADELOUPE	487 504 979	Baie-Mahault	1er décembre 2005	3 à 5 salariés	Active
LES BRASSEURS DE L'ADOUR	821 892 940	Bagnères-de-Bigorre	29 juillet 2016	1 ou 2 salariés	Active
LES BRASSEURS DE L'ESTEREL	813 207 644	Saint-Raphaël	17 août 2015	6 à 9 salariés	Active
LES BRASSEURS DE L'IMPOSSIBLE	830 866 042	Rezé	28 juin 2017	6 à 9 salariés	Active
LES BRASSEURS DE L'OCEAN	838 936 987	Lacanau	1er avril 2018	6 à 9 salariés	Active
LES BRASSEURS DE LA CITE	809 260 714	Carcassonne	21 janvier 2015	1 ou 2 salariés	Active
LES BRASSEURS DE LA JONTE	812 826 576	Gatuzières	1er juillet 2015	10 à 19 salariés	Active
LES BRASSEURS DE LA VALLEE	880 986 278	Sisteron	6 janvier 2020	—	Active
LES BRASSEURS DE LORRAINE	442 021 663	Pont-à-Mousson	13 avril 2002	10 à 19 salariés	Active
LES BRASSEURS DES TERRES D'OPALE	840 053 771	Baincthun	1er juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
LES BRASSEURS DU BRUCH	797 477 213	Wissembourg	14 mars 2012	—	Active
LES BRASSEURS DU DIMANCHE	844 117 291	Nice	21 septembre 2018	—	Active

917 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.