Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 90 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 9
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
DISTILLERIE IZAMBARD	781 392 451	Les Touches-de-Périgny	1er janvier 1972	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE JEAN GOYARD	335 481 040	Aÿ-Champagne	1er janvier 1954	20 à 49 salariés	Active
DISTILLERIE JOBET	424 596 120	Jarnac	8 octobre 1999	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE K	951 459 825	Dournazac	11 avril 2023	—	Active
DISTILLERIE KER MARSON	931 882 054	Marson-sur-Barboure	8 août 2024	—	Active
DISTILLERIE KLEIN WANNER	608 500 393	Ingwiller	1er janvier 1976	20 à 49 salariés	Active
DISTILLERIE L'ORIENT	893 075 424	Ploërdut	1er janvier 2021	—	Active
DISTILLERIE LA BAIE	935 128 264	Terre-de-Haut	23 octobre 2024	—	Active
DISTILLERIE LA CROIX DE SAINT JEAN	982 985 756	Champcevrais	18 décembre 2023	—	Active
DISTILLERIE LA DURANCE	831 535 125	Château-Arnoux-Saint-Auban	1er septembre 2017	—	Active
DISTILLERIE LA FAVORITE	432 514 586	Le Lamentin	2 mai 2000	20 à 49 salariés	Active
DISTILLERIE LA FRAP	920 191 889	Planzolles	1er octobre 2022	—	Active
DISTILLERIE LA NOUVELLE VAGUE	941 158 131	Champtoceaux	1er février 2025	—	Active
DISTILLERIE LA ROCHE AUX FEES	817 581 572	Sainte-Colombe	10 décembre 2015	—	Active
DISTILLERIE LA SALAMANDRE	382 009 124	Sarlat-la-Canéda	1er juin 1991	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE LAMBERT	907 220 362	Bellevigne	1er janvier 1972	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE LARRUN	877 603 233	Ascain	27 septembre 2019	—	Active
DISTILLERIE LEBRUN EDOUX	352 797 070	Sireuil	1er octobre 1989	—	Active
DISTILLERIE LES FEUX DE SAINT JEAN	919 377 341	Saint-Jean-Chambre	15 septembre 2022	—	Active
DISTILLERIE LES FILS D'EMILE PERNOT	423 111 376	Pontarlier	1er juin 1999	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE LETORT	928 575 547	Saint-Méloir-des-Ondes	6 mai 2024	—	Active
DISTILLERIE LLIBRE	102 965 100	Sames	26 mars 2026	—	Active
DISTILLERIE LONGUETEAU	480 850 262	Capesterre-Belle-Eau	1er février 2005	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE LOUAPRE-POTTIER	822 091 906	Saint-Denis	1er septembre 2016	—	Active
DISTILLERIE LOUIS COUDERC	450 390 414	Aurillac	4 octobre 2003	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE MAGNENET	909 072 076	Nuits-Saint-Georges	10 janvier 2022	—	Active
DISTILLERIE MAISON TINANN	108 446 717	Plouay	30 juillet 2026	—	Active
DISTILLERIE MARALPA	982 754 897	Nice	25 novembre 2023	—	Active
DISTILLERIE MARGUET CHAMPREUX	808 961 700	Granges-Narboz	22 décembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE MERLET ET FILS SARL	301 312 930	Saint-Sauvant	1er janvier 1966	50 à 99 salariés	Active
DISTILLERIE METTE JEAN-PAUL	418 611 745	Ribeauvillé	14 avril 1998	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE MITTERRAND	931 833 701	Saint-Simon	6 août 2024	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE MUSNER	935 012 856	Ray-sur-Saône	30 octobre 2024	—	Active
DISTILLERIE NITOS	900 755 745	Claira	22 juin 2021	—	Active
DISTILLERIE OCTAVIE MONT-BLANC	928 686 419	Domancy	6 mai 2024	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE PALANDRE	949 219 380	Perreux	17 février 2023	—	Active
DISTILLERIE PAUL DEVOILLE	675 550 073	Fougerolles-Saint-Valbert	1er janvier 1955	20 à 49 salariés	Active
DISTILLERIE PERSYN	575 880 711	Houlle	1er janvier 1958	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE PHILIPPE GIRONI	522 883 446	Mouchan	1er avril 2010	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE PICARD	481 276 996	Nieuil	7 mars 2005	—	Active
DISTILLERIE PIERRE GUY	652 820 960	Pontarlier	1er janvier 1965	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE PINARD FRERES	417 696 168	Jarnac	1er janvier 1998	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE RAOUX	350 808 069	Triac-Lautrait	5 avril 1989	—	Active
DISTILLERIE RENAUD	792 917 619	Migron	1er avril 2013	—	Active
DISTILLERIE RIONDE	851 838 524	Saint-Baslemont	15 juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE RIVIERE DU MAT	487 619 975	Saint-Benoît	13 décembre 2005	20 à 49 salariés	Active
DISTILLERIE ROY	318 698 719	Sigogne	1er janvier 1980	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE RUE SAINT-ROCH	849 234 588	Gramat	7 mars 2019	—	Active
DISTILLERIE RULLIER ET FILS SARL	781 386 982	Sonnac	1er janvier 1963	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE SAINT-GERVAIS MONT-BLANC	830 447 900	Saint-Gervais-les-Bains	17 mai 2017	—	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.