Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 86 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 11
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
ENCORE +	934 861 543	Paris 1er Arrondissement	28 octobre 2024	—	Active
EPICES & RHUM	919 850 206	Othis	23 septembre 2022	—	Active
EPICURE	911 062 339	Saint-Max	1er mars 2022	—	Active
ERHUMONY	900 219 767	Cestas	31 mai 2021	—	Active
EROS KISS	989 544 341	Thénac	4 juillet 2025	—	Active
ESKEMM DISTILLERIE	993 762 244	Quimperlé	10 novembre 2025	—	Active
ESPRIT DE SPI	910 142 397	Autignac	3 février 2022	—	Active
ESPRIT DES GAVES	900 092 933	Nousty	7 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
ESPRIT DISTILLATION	898 746 359	Entraigues-sur-la-Sorgue	1er juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
ETABLISSEMENTS BELLEVUE-REIMONENQ	303 136 220	Sainte-Rose	1er janvier 1974	20 à 49 salariés	Active
ETABLISSEMENTS CHRISTIAN LABEAU	314 283 607	Castelnaud-de-Gratecambe	1er janvier 1978	—	Active
ETABLISSEMENTS COUPRIE SARL	315 411 991	Lignières-Ambleville	1er janvier 1979	0 salarié	Active
ETABLISSEMENTS CROZET FRERES	725 580 153	Thizy-les-Bourgs	1er janvier 1955	3 à 5 salariés	Active
ETABLISSEMENTS DELORD FRERES	396 520 017	Lannepax	1er janvier 1965	10 à 19 salariés	Active
ETABLISSEMENTS DENIS FRUITS ET CARAFES	752 473 116	Sèvremoine	29 juin 2012	—	Active
ETABLISSEMENTS GABRIEL BOUDIER	015 753 981	Dijon	1er janvier 1957	50 à 99 salariés	Active
ETABLISSEMENTS GALIBERT ET VARON	457 208 437	Marseille 2e Arrondissement	1er septembre 1980	—	Active
ETABLISSEMENTS LECOMTE-BLAISE	305 850 554	Le Syndicat	1er janvier 1963	3 à 5 salariés	Active
ETABLISSEMENTS MARTINAUD	492 875 968	Saint-Palais-de-Négrignac	17 octobre 2006	10 à 19 salariés	Active
ETABLISSEMENTS PAUTIER ET COMPAGNIE	905 620 464	Bourg-Charente	1er janvier 1956	3 à 5 salariés	Active
ETABLISSEMENTS REMY TOURNY ET CIE	906 120 076	Louzac-Saint-André	1er janvier 1961	3 à 5 salariés	Active
ETABLISSEMENTS RENE PAUL	492 082 888	Woippy	1er septembre 2006	—	Active
ETABLISSEMENTS TIFFON SA	905 720 041	Mainxe-Gondeville	1er janvier 1957	20 à 49 salariés	Active
ETASSE AND CO	808 429 518	Sainte-Mère-Église	8 décembre 2014	3 à 5 salariés	Active
ETD COMPANY	895 324 903	Paris 20e Arrondissement	4 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
ETHIQUE & SAVEURS	918 286 576	Saint-Antoine-de-Breuilh	28 juin 2022	—	Active
ETIENNE BRANA	306 553 041	Ossès	1er janvier 1974	10 à 19 salariés	Active
ETS LATREUILLE SA	301 468 153	Gémozac	1er janvier 1972	10 à 19 salariés	Active
ETS P. BRUGGEMAN	423 340 736	—	6 avril 1999	—	Active
EURL CANNE BAMBOO	533 609 483	Saint-Mathurin	1er juillet 2011	—	Active
EURL CARLIN	833 930 027	Fontenay-le-Pesnel	15 octobre 2017	—	Active
EURL DISTILLERIE DE PLAISANCE	379 501 521	Saint-Cybardeaux	15 septembre 1990	—	Active
EURL DISTILLERIE PELUCHON	342 572 526	Sonnac	1er juillet 1987	1 ou 2 salariés	Active
EURL DONDAINES D ARDENNE	492 589 254	Donchery	1er octobre 2006	—	Active
EURL DRUENNE	452 470 396	Béthune	1er mars 2004	—	Active
EURL MOGNI	791 182 728	Sion	1er février 2013	1 ou 2 salariés	Active
EXCESSION	901 440 271	Juvigny	15 juillet 2021	—	Active
EXILE SPIRITS & AFFINEUR	983 943 440	Vignonet	1er janvier 2024	—	Active
F.G.B.C.	482 710 159	Tours	1er juin 2005	—	Active
FAIVREJMAGINE	892 130 055	Saint-Vincent-de-Lamontjoie	17 décembre 2020	—	Active
FAUCONNIER	616 220 034	Marconne	1er janvier 1962	50 à 99 salariés	Active
FBM DISTILLERIE	832 660 757	Saint-Thomas-de-Conac	7 septembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
FEDERATION DU WHISKY DE FRANCE	880 838 404	Paris 16e Arrondissement	1er janvier 2016	1 ou 2 salariés	Active
FEFE	892 175 449	Paris 10e Arrondissement	15 décembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
FERREY DUMAYET	988 802 625	Lamure-sur-Azergues	18 juin 2025	—	Active
FINE & CO.	901 280 685	Épernay	1er juin 2021	—	Active
FISSELIER	383 407 970	Pacé	1er octobre 1991	10 à 19 salariés	Active
FJF OENOTOURISME	918 741 786	Avize	1er septembre 2022	—	Active
FLEURYSTINE	507 667 830	Saint-Benoît-sur-Loire	13 août 2008	10 à 19 salariés	Active
FLOW INDUSTRIES LTD	988 439 063	—	1er mai 2025	—	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.