Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 90 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 12
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
FMPH SAS	920 003 431	Jonage	15 septembre 2022	—	Active
FONS	951 368 216	Chambourg-sur-Indre	6 avril 2023	—	Active
FRANCE OF GASTRONOMY	752 377 416	Lacrost	1er juillet 2012	—	Active
FRANCES ENTREPRISE	818 731 655	Saint-Esprit	29 mars 2016	—	Active
FRENCH BOOZE PROJECT	882 013 832	Le Palais-sur-Vienne	28 mars 2020	1 ou 2 salariés	Active
FRESHTRIP	945 143 121	Saint-Denis	1er avril 2025	—	Active
FRUCTIS	838 794 667	Beaune	22 février 2018	—	Active
G AND J DISTILLERS LTD	924 727 795	—	1er mars 2024	—	Active
G BLEND	943 029 132	Saint-Vit	8 avril 2025	—	Active
G.W.	497 549 675	Val de Livre	1er mai 2007	10 à 19 salariés	Active
GADYAMB SAS	844 023 044	Floirac	15 novembre 2018	0 salarié	Active
GALATEA AB	903 343 697	—	1er octobre 2021	—	Active
GATIMON	984 336 818	Mesnil-Saint-Loup	1er février 2024	—	Active
GAYRAL SARL	318 476 611	Pont-de-Salars	1er mars 1980	1 ou 2 salariés	Active
GENEPI RAOUL	981 878 853	Guillestre	1er décembre 2023	—	Active
GIE RHUM MARIE-GALANTE	930 533 229	Capesterre-de-Marie-Galante	11 avril 2024	—	Active
GIFFARD	054 200 217	Avrillé	1er janvier 1954	100 à 199 salariés	Active
GILLES BRISSON SARL	349 051 011	Châteaubernard	1er janvier 1988	1 ou 2 salariés	Active
GILLES JOANNET	881 278 543	Arcenant	24 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
GIN & CO	912 947 199	Rochefort-du-Gard	1er mai 2022	—	Active
GIN BY FRED	980 525 984	Neuilly-sur-Seine	9 octobre 2023	—	Active
GIN D'AZUR	909 295 024	Grimaud	11 janvier 2022	—	Active
GIN DE GINDOU	919 152 843	Gindou	23 juin 2022	—	Active
GINGEMKA	983 517 806	Villeneuve-d'Ascq	21 novembre 2023	—	Active
GJ13	987 550 225	Solliès-Toucas	11 mars 2024	—	Active
GLOWING SPIRITS	981 617 012	Aix-en-Provence	2 novembre 2023	—	Active
GODET FRERES COGNAC	551 780 034	La Rochelle	1er décembre 1953	10 à 19 salariés	Active
GOLDENBIRD COLLECTIVE PTY LTD	990 511 479	—	22 août 2025	—	Active
GOUVERNEUR SPIRIT	898 538 269	Saint-Martin	1er mars 2021	—	Active
GRAND A RHUM	849 575 634	Bédarrides	1er mai 2019	—	Active
GRAND EST DEVELOPPEMENT	841 445 984	Dole	15 juillet 2018	1 ou 2 salariés	Active
GRAND NEZ SPIRITS	878 142 629	Nérac	5 octobre 2019	1 ou 2 salariés	Active
GRANDES DISTILLERIES PEUREUX	675 850 242	Fougerolles-Saint-Valbert	1er janvier 1958	100 à 199 salariés	Active
GRAP'SUD	490 364 247	Cruviers-Lascours	15 mai 2006	100 à 199 salariés	Active
GRISERIE	989 292 214	La Poterie-Mathieu	14 juillet 2025	—	Active
GROUPE DISTILLERIE CLAEYSSENS GDC WAMBRECHIES	344 501 226	Lezennes	1er octobre 1987	—	Active
GUEULES NOIRES	915 287 981	Billy-Berclau	7 juillet 2022	—	Active
GUILLAUMETTE	522 966 415	Saint-Jean-Saint-Nicolas	1er juin 2010	3 à 5 salariés	Active
HABITATION BELLEVUE MARIE GALANTE	445 321 458	Capesterre-de-Marie-Galante	1er mars 2003	6 à 9 salariés	Active
HALTO	894 644 368	Montélimar	26 janvier 2021	1 ou 2 salariés	Active
HAPPY DRINK	901 860 684	Gellainville	29 juillet 2021	—	Active
HEDONISTERIE	848 540 571	Beaumont-de-Lomagne	1er mars 2019	1 ou 2 salariés	Active
HELEN SPIRITUEUX	882 696 107	Évry-Grégy-sur-Yerre	5 mars 2020	—	Active
HESTAGNAC	952 568 590	Le Houga	1er avril 2023	—	Active
HLB TRAITEUR	825 265 333	Ploulec'h	1er février 2017	—	Active
HOCHET SOCIETE	952 321 594	Orsay	6 mai 2023	—	Active
HOME RON	105 305 239	Rodez	7 mai 2026	—	Active
HSE	398 035 303	Gros-Morne	1er juillet 1994	20 à 49 salariés	Active
HUGO & CLEMENT	893 831 131	Montreuil	29 janvier 2021	—	Active
HYCA	891 925 687	Strasbourg	1er décembre 2020	3 à 5 salariés	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.