Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 90 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
400 COUPS	984 881 342	Rioz	19 février 2024	—	Active
758 SPICE RUM	107 935 652	Gros-Morne	4 août 2026	—	Active
A MARDI	927 753 756	Meudon	21 mars 2024	—	Active
A MEUNIER MERE ET FILS	059 500 843	Saint-Quentin-sur-Isère	1er janvier 1959	10 à 19 salariés	Active
A V PAEGE SARL	334 670 015	Paris 16e Arrondissement	20 décembre 1985	—	Active
A'COEUR DISTILLERIE	913 078 549	La Roche-sur-Yon	28 avril 2022	—	Active
A. DE FUSSIGNY	501 302 129	Cognac	27 novembre 2007	10 à 19 salariés	Active
A.D.I. CONCEPT	444 588 032	Villerbon	18 décembre 2002	—	Active
ABELLIO	101 798 528	Saint-Léger-Vauban	9 février 2026	—	Active
ABSALON RHUM	981 311 731	Jonchery	3 novembre 2023	—	Active
ABSINTHES & CO	943 937 961	Paris 17e Arrondissement	1er mai 2025	—	Active
AC/DC	928 557 412	Augnat	12 avril 2024	—	Active
ACEITES VINOS Y ALCOHOLES SA	879 175 842	—	1er décembre 2019	—	Active
ADAV	984 340 836	Roiffé	1er février 2024	—	Active
ADIS FRANCE	351 185 087	Gémozac	2 juin 1989	—	Active
AIGA	109 830 232	Dieulefit	1er octobre 2026	—	Active
ALAMBIC BOURGUIGNON	840 747 752	Beaune	28 juin 2018	3 à 5 salariés	Active
ALAMBIC DES BONS VIVANTS	847 964 541	Gazaupouy	1er février 2019	—	Active
ALCHIMISTERIE	952 478 626	Grenoble	5 mai 2023	—	Active
ALCOHOLES Y VINOS	448 635 557	—	16 avril 2003	—	Active
ALCOOLS DE LUXE ET ASSOCIES	849 456 744	Paris 16e Arrondissement	25 mars 2019	3 à 5 salariés	Active
ALIORME	499 342 731	Fillières	20 juillet 2007	—	Active
ALIVE	829 535 293	Conflans-Sainte-Honorine	10 février 2017	—	Active
ALKIMIS	106 160 542	Fort-de-France	9 juin 2026	—	Active
ALLIANSPIRITS	977 500 370	Paris 16e Arrondissement	4 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
ALMARAUMAT	918 515 727	Caen	1er août 2022	—	Active
ALTI DISTILLERIE	840 844 971	Saint-Jeures	25 juin 2018	—	Active
ALTITUDE DISTILLERIE	993 388 495	Les Houches	9 septembre 2025	—	Active
ALZAR	984 350 934	Hombourg	31 janvier 2024	—	Active
AMA	106 395 379	Biarritz	11 juin 2026	—	Active
AMAZING SPIRIT	105 297 196	Lille	1er juin 2026	—	Active
AMAZONIA DRINKS	910 189 489	Cayenne	10 février 2022	—	Active
AMPOV DISTILLERY CO.,LTD	103 008 835	—	1er février 2026	—	Active
ANAE	798 149 829	Paris 8e Arrondissement	21 octobre 2013	—	Active
ANGUS DUNDEE DISTILLERS PLC	892 248 691	—	11 décembre 2020	—	Active
ANTIK	952 077 006	Marseille 6e Arrondissement	19 avril 2023	—	Active
ANZAR	984 199 281	Tournay	1er février 2024	—	Active
AR ANGEL RHUM	890 829 187	Pouldergat	26 octobre 2020	1 ou 2 salariés	Active
ARHUMA	921 146 395	Paris 19e Arrondissement	26 octobre 2022	—	Active
ARKIPEL	949 507 065	Paris 16e Arrondissement	1er janvier 2023	—	Active
ARMAGNAC SAMALENS	395 920 184	Laujuzan	1er janvier 1959	3 à 5 salariés	Active
ARMIN SPIRITS	883 410 599	Courbevoie	27 avril 2020	3 à 5 salariés	Active
AROKS	911 468 452	Amnéville	4 mars 2022	—	Active
ARONALEA2	885 322 867	Peyrolles-en-Provence	1er août 2020	—	Active
ARRANGE BLARD	890 737 562	Saint-Paul	30 octobre 2020	3 à 5 salariés	Active
ARRANGE DES'ZIL	929 729 994	Kogenheim	24 mai 2024	—	Active
ARTISAN RHUMIER	829 930 197	Baie-Mahault	29 mai 2017	10 à 19 salariés	Active
ARTY SPIRITS	928 068 030	Sèvres	23 avril 2024	1 ou 2 salariés	Active
ASS DISTILLATION MANDRES LES ROSES	318 198 488	Mandres-les-Roses	1er janvier 1980	—	Active
ASSOC COOP BOUILLEURS DE CRU	320 270 192	Jarnac	14 octobre 1980	—	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.