Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 90 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 3
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BELLONIE ET BOURDILLON SUCCESSEURS	303 159 859	Ducos	1er janvier 1974	100 à 199 salariés	Active
BENAT BITTER	108 707 340	Marseille 1er Arrondissement	22 juillet 2026	—	Active
BENOIT SERRES LIQUEURS & SPIRITUEUX	907 471 783	La Réole	29 octobre 2021	6 à 9 salariés	Active
BERNUS A HERITIERS	313 976 540	Fort-de-France	1er janvier 1978	—	Active
BERTRAND AURIOL ET CIE	514 997 576	Foussignac	1er octobre 2009	—	Active
BERTRAND M ET JF	377 502 893	Chevanceaux	1er avril 1990	—	Active
BERYSTONE	922 435 524	Petit-Bourg	7 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BIGOURDAN	849 952 221	Arles	15 avril 2019	—	Active
BIRVIDEAUX	897 990 719	Sauzon	7 avril 2021	—	Active
BLACK MOUNTAIN COMPAGNIE	538 356 395	Anglès	2 décembre 2011	1 ou 2 salariés	Active
BM DISTILLERIE	951 122 043	Montgenost	28 mars 2023	—	Active
BMDJ LIMITED	929 713 352	Vif	6 juin 2024	—	Active
BOCAMA	952 074 334	Venteuil	15 mars 2023	—	Active
BOINARD	912 555 786	Saint-André-de-Lidon	28 mars 2022	3 à 5 salariés	Active
BOIS DE CORAIL	982 115 404	Vaux-le-Pénil	28 novembre 2023	—	Active
BOISSON GUYANAISE DE JV	879 137 180	Saint-Laurent-du-Maroni	14 octobre 2019	—	Active
BOUILLEURS DE CRU DU HAUT DIOIS	943 838 961	Valdrôme	15 avril 2025	—	Active
BOUILLOTTE AUGERONNE	902 503 952	Saint-Pierre-des-Ifs	10 août 2021	—	Active
BOURGEOIS MONNET	984 514 430	Pontarlier	12 février 2024	—	Active
BOWS DISTILLERIE	818 732 232	Laure-Minervois	17 février 2016	—	Active
BRANDLENS CO.	841 371 867	Paris 6e Arrondissement	14 juin 2018	—	Active
BRANDY VILLAGE	983 354 184	Bordeaux	26 décembre 2023	—	Active
BRASSERIE ARTISANALE ET DISTILLERIE ASTUCIEUSE DE SCHLAG	951 087 352	Castelnau-de-Mandailles	1er mars 2023	—	Active
BRASSERIE CATH	813 671 799	Labenne	22 septembre 2015	3 à 5 salariés	Active
BRASSERIE DES PLANTES	899 201 529	Saint-Didier-en-Velay	15 mai 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRASSERIE L'ARMATEUR	953 318 375	La Roche-Jaudy	5 mai 2023	—	Active
BRASSERIE MORLENN	910 908 623	Plougastel-Daoulas	1er mars 2022	0 salarié	Active
BRASSERIE NORDIQUE	919 573 675	Long	26 août 2022	—	Active
BRASSERIE RIBELLA	940 456 023	Borgo	3 février 2025	—	Active
BRASSTILLERIE KANARFOLL	900 242 926	Perros-Guirec	11 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
BREIZ'ILE LES ARRANGES DU RHUM	437 940 851	Plougastel-Daoulas	29 mai 2001	6 à 9 salariés	Active
BREIZH'COOL	841 699 739	Acigné	30 juillet 2018	—	Active
BRIOTTET	015 650 286	Dijon	1er janvier 1956	6 à 9 salariés	Active
BRO GIN	933 784 944	Lille	1er septembre 2024	—	Active
BROSRANGE	913 377 917	Cognac	10 mai 2022	—	Active
BROUN SPIRIT	844 618 082	Sainte-Croix-en-Bresse	3 décembre 2018	—	Active
BROZ&SIS	914 332 465	Goncelin	1er juin 2022	—	Active
BRUICHLADDICH DISTILLERY COMPANY LTD	883 360 919	—	1er avril 2020	—	Active
BRULERIE DU REVERMONT	379 340 888	Nevy-sur-Seille	19 septembre 1990	3 à 5 salariés	Active
BRUMENN	900 576 992	Camaret-sur-Mer	15 juin 2021	—	Active
BRUNEL ET CIE	950 976 712	Carcassonne	27 mars 2023	—	Active
BURLY FIVE	985 180 553	Sundhoffen	27 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
BXB GROUP	978 331 957	Vaucresson	27 juillet 2023	—	Active
BY 619	918 088 493	Saint-François	1er août 2022	—	Active
BY C.R.A.F.T	978 285 302	Paris 7e Arrondissement	31 juillet 2023	—	Active
C'EST NOUS	821 357 779	Colombelles	18 juillet 2016	1 ou 2 salariés	Active
C.F.W.M	833 188 949	Gensac-la-Pallue	5 octobre 2017	—	Active
CAIRN LIMITED COMPANY	882 573 496	Corent	9 janvier 2020	—	Active
CALVADOS CHRISTIAN DROUIN SAS	476 950 027	Pont-l'Évêque	1er janvier 1969	20 à 49 salariés	Active
CALVADOS MORIN	573 650 363	Ivry-la-Bataille	1er janvier 1957	3 à 5 salariés	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.