Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 90 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 4
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CALVADOS PREAUX	736 550 146	Mantilly	1er janvier 1965	6 à 9 salariés	Active
CALVADOS ROGER GROULT SA	304 464 845	Valorbiquet	1er janvier 1975	10 à 19 salariés	Active
CAMARGUE SPIRITUEUX	907 502 074	Aigues-Mortes	18 novembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
CAMPARI FRANCE	511 042 368	Paris 8e Arrondissement	10 mars 2009	250 à 499 salariés	Active
CAMUS LA GRANDE MARQUE SA	905 420 014	Cognac	1er janvier 1954	100 à 199 salariés	Active
CAMUT ADRIEN DOMAINE DE SEMAINVILLE	322 497 603	La Lande-Saint-Léger	29 juillet 1981	6 à 9 salariés	Active
CANE	948 153 515	Baie-Mahault	16 janvier 2023	—	Active
CARIBBEAN COCKTAIL MANUFACTURER J	852 733 443	Ducos	1er août 2019	1 ou 2 salariés	Active
CARIBEEN GOURMANDY	492 925 730	Béthune	18 octobre 2006	—	Active
CARIBEENNE SPICY	878 561 083	Gros-Morne	1er novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
CARMEN SPIRITS	821 837 325	Paris 9e Arrondissement	22 juillet 2016	—	Active
CASA DEL RON S.A.S	900 245 754	Paris 8e Arrondissement	7 juin 2021	—	Active
CATALAN SOCIAL CLUB	988 216 438	Saint-Féliu-d'Avall	7 juin 2025	—	Active
CAUDALIE CONCEPT	500 109 723	Faucon	1er octobre 2007	3 à 5 salariés	Active
CAVE COOPERATIVE DE MONTMORELIEN	781 226 444	Courgeac	—	—	Active
CAZOTTES LIQUIDES	453 448 557	Villeneuve-sur-Vère	1er avril 2004	10 à 19 salariés	Active
CCJ & CO	991 454 885	Griesheim-près-Molsheim	1er octobre 2025	—	Active
CDH	900 123 662	Cannes	1er juin 2021	—	Active
CGE ALCOOLS - COMPTOIR DES GRANDES EAUX DE VIE ET ALCOOLS	490 667 805	Saint-Martin-d'Oney	16 juin 2006	—	Active
CHAI 931	387 676 745	Riscle	1er avril 1992	—	Active
CHAMBORD LIQUEUR ROYALE DE FRANCE	438 653 008	Cour-Cheverny	24 juillet 2001	10 à 19 salariés	Active
CHATEAU DE BEAULON	383 887 783	Saint-Dizant-du-Gua	30 novembre 1991	10 à 19 salariés	Active
CHATEAU DE COGNAC	905 620 134	Cognac	1er janvier 1956	50 à 99 salariés	Active
CHATEAU DE GAUBE	840 425 052	Perquie	1er avril 2018	1 ou 2 salariés	Active
CHATEAU DU BREUIL	475 450 227	Le Breuil-en-Auge	1er janvier 1954	20 à 49 salariés	Active
CHATEAU SPIRIT	883 757 825	Le Luc	19 mai 2020	—	Active
CHENAIE	894 093 319	Sainte-Paule	18 janvier 2021	—	Active
CHERRY ROCHER NEYRET CHAVIN	304 350 333	Ruy-Montceau	1er janvier 1975	50 à 99 salariés	Active
CHRYO-JAGA	848 905 188	Molsheim	1er mars 2019	3 à 5 salariés	Active
CIE FRANC GRANDE CHARTREUSE	054 502 356	Entre-deux-Guiers	1er janvier 1954	6 à 9 salariés	Active
CIE FRANCAISE D EAU DE VIE ET SPIRITUEUX	344 103 973	Collonges-la-Rouge	5 mars 1988	—	Active
CLAIR DE LORRAINE	344 702 071	Void-Vacon	1er juin 1988	50 à 99 salariés	Active
CLOS SAINT JOSEPH	823 952 585	Meursault	1er décembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
CO'LIBRI	822 782 926	Gorges	22 septembre 2016	—	Active
COBS	979 763 364	Le Touquet-Paris-Plage	20 septembre 2023	—	Active
COGNAC CHOLLET DISTILLERIE DU PLANTY	409 299 328	Boutiers-Saint-Trojan	1er juillet 1996	3 à 5 salariés	Active
COGNAC FERRAND	452 392 350	Paris 8e Arrondissement	4 mars 2004	50 à 99 salariés	Active
COGNAC GAUTIER	611 820 390	Aigre	1er janvier 1961	20 à 49 salariés	Active
COGNAC GROSPERRIN	388 841 207	Saintes	12 octobre 1992	6 à 9 salariés	Active
COGNAC MAZE CHURCHILL	977 558 667	Burie	5 juillet 2023	—	Active
COGNAC TESTAUD	484 507 850	Montmérac	4 octobre 2005	1 ou 2 salariés	Active
COINTREAU	582 143 384	Saint-Barthélemy-d'Anjou	1er janvier 1978	100 à 199 salariés	Active
COLOMBIER TRADITION	829 826 478	Saint-Martin	1er avril 2017	—	Active
COMBIER	410 292 684	Saumur	20 décembre 1996	20 à 49 salariés	Active
COMPAGNIE D'ARMAGNAC DUCASTAING - SAINT VIVANT	304 891 112	Condom	1er février 1982	20 à 49 salariés	Active
COMPAGNIE DES HAUTES VOSGES	840 638 803	Rozelieures	24 mai 2018	—	Active
COMPAGNIE DU PAVILLON NOIR	831 932 686	Orange	1er septembre 2017	—	Active
COMPTOIR DES LIQUORISTES	823 975 339	Vénérand	17 novembre 2016	—	Active
COMTE DE GRASSE	824 600 860	Grasse	3 avril 2017	6 à 9 salariés	Active
COOP AGRIC PRODUCTEUR CALVADOS	780 967 428	Mortagne-au-Perche	28 octobre 1953	—	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.